Bio Restaurant Humboldt. From Farm To Table Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen
Gstättengasse 4, 5020 Salzburg
Kurzurteil
Gern.
Note 7,2 von 10, Kritik in 19 % der Bewertungen
#375 von 557 Lokalen in Salzburg
#1 Bio-Restaurant von 1 in Salzburg
Kannst du ruhig machen. Die allermeisten gehen zufrieden raus.
Es kommen laufend neue Stimmen dazu.
Lohnt es sich?
Die allermeisten gehen hier zufrieden raus. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.
81 von 100 gehen zufrieden raus. Eine Figur steht für zwei Gäste: grün heißt 4 oder 5 Sterne, grau 3, rot 1 oder 2.
Und die Zahlen dahinter?
Wo ist es stark, wo nicht?
Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.
- Essen
- 7,1
104 Gäste loben, 38 kritisieren
Gelobt: Geschmack (81), Zutaten (20), Auswahl (15)
„Gefallens, aber das Gröstl, sowohl in der Fleisch- als auch in der vegetarischen Version, war köstlich.“ Quelle: Google, Juni 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Besonders gefreut hat mich, dass es Lammsbräu Bier gab. Bei Lammsbräu ist nicht nur das …“ Quelle: Google, Juni 2026
„Preislich eher teuer aber dafür Organic und das ist super!“ Quelle: Google, März 2026
Kritisiert: Geschmack (17), Portionsgröße (9), Zutaten (6)
„Als es uns serviert wurde, sagte ich der Kellnerin, dass ich keine Aubergine sehen könne, und sie …“ Quelle: Google, April 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Bezahlte 18,9 € für eine Handvoll meist rohes Gemüse, das ich bei SPAR für weniger als …“ Quelle: Google, August 2025
„Das angekündigte weiche Ei war hart gekocht. Es gab lediglich zwei kleine …“ Quelle: Google, Juni 2026
- Service
- 7,5
77 Gäste loben, 19 kritisieren
Gelobt: Freundlichkeit (62), Professionalität (11), Tempo (8)
„Auch das Service war top. Dafür kann man nur 5 Sterne …“ Quelle: Google, September 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Dazu sehr nette Bedienung. Es gibt auch vegetarische …“ Quelle: Google, Juli 2026
„Das Lokal ist ruhig und der Service war aufmerksam.“ Quelle: Google, August 2026
Kritisiert: Freundlichkeit (12), Tempo (4), Verfügbarkeit (3)
„Am schlechtesten fanden wir den Service. Wir würden erst mal mit einer Belehrung …“ Quelle: Google, September 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Auf Hinweis ein lapidares „Ich gebs der Küche weiter“. Standard Bier 20% teurer als …“ Quelle: Google, Juni 2026
„Das Personal war seltsam und keiner von ihnen schien dort gerne zu arbeiten.“ Quelle: Google, Mai 2026
- Ambiente
- 7,5
53 Gäste loben, 7 kritisieren
Gelobt: Einrichtung (25), Komfort (20), Platzangebot (3)
„Beliebt bei den Einheimischen. Voll am Mittwochabend.“ Quelle: Google, Oktober 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Das Ambiente is sehr einladend und wir haben uns wohlgefühlt im Innenbereich. Das Restaurant hat …“ Quelle: Google, November 2025
„Das Lokal ist ruhig und der Service war aufmerksam.“ Quelle: Google, August 2026
Kritisiert: Komfort (3)
„Die Atmosphäre war sehr unfreundlich, als ob sie uns schnell loswerden wollten.“ Quelle: Google, August 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Wir haben uns unwohl gefühlt und sind viel früher als geplant gegangen.“ Quelle: Google, Februar 2026
„Schrecklicher unfreundlicher Service und Atmosphäre. Überhaupt …“ Quelle: Google, April 2026
- Preis
- 5,1
19 Gäste loben, 23 kritisieren
Gelobt: Preis-Leistung (9), Preisfairness (6), Erschwinglichkeit (6)
„Absolut das Geld wert.“ Quelle: Google, August 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Die Frühstückspreise waren wirklich fair, und alles in allem war das Essen gut …“ Quelle: Google, April 2026
„Preise für die Bio-Qualität absolut fair. Personal sehr freundlich.“ Quelle: Google, Juni 2026
Kritisiert: Preisfairness (12), Preis-Leistung (5), Erschwinglichkeit (5)
„Allgemein werden die Preise (zb für das Mittagsmenu plötzlich von 11.9€ auf 14€) ohne Qualitätsverbesserung stark angehoben.“ Quelle: Google, Dezember 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Das Essen kann mit den Preisen leider nicht mithalten......“ Quelle: Google, Juni 2025
„Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt nicht ganz. Etwas wird hier überzogen.“ Quelle: Google, September 2025
Passt es zu mir?
Wann?
Anlass?
Worauf achtest du?
Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.
Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 22 Gäste, 7 % aller Bewertungen.
Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.
Wann hingehen?
Mittags kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, und mittags sind die Gäste auch etwas zufriedener als im Schnitt. Abends kommen weniger, aber nicht wenige. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.
- Mittagessen
- 7,4
63 von 164 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 28 Bewertungen mit Text
- Abendessen
- 7,9
62 von 164 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 34 Bewertungen mit Text
- Brunch
- –
30 von 164 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 5 Stimmen mit Text bis zur Note
Wartezeit
keine 28 · kurz 2 · mittel 1 · lang 0
Lautstärke
ruhig 75 · mittel 37 · laut 4
Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.
Und die Zahlen dahinter?
Was bestellen?
Über Schnitzel wird hier am meisten geschrieben, danach über Burger. Und das kommt gut an.
- Schnitzel13-mal genannt7,9
„Das Schnitzel hatte viel Protein und passte gut in meine Kalorienbilanz für den Tag. Das Lokal ist …“ Quelle: Google
2 weitere StimmenWeniger
„Das Schnitzel war sooo gut. Netter …“ Quelle: Google
„Ich habe das Schnitzel bekommen und es war köstlich! Wirklich genossen, dass das …“ Quelle: Google
- Burger11-mal genannt7,9
„(Frikadelle) war gut, der crispy Chicken Burger meiner Frau sehr lecker. Der gelbe Muskateller …“ Quelle: Google
2 weitere StimmenWeniger
„… schönen Gegend für die "Movida" von Salzburg Man isst ordentliche Burger und gute Kartoffeln Lokal geeignet für …“ Quelle: Google
„Paprikahähnchen, die Bowl und die Burger.“ Quelle: Google
- Bagel6-mal genannt6,0
„… und die Bagel sind auch eine gute Portion, sodass man gut satt wird.“ Quelle: Google
2 weitere StimmenWeniger
„Wir entschieden uns für zwei Bagels, die köstlich waren, und die Pancakes.“ Quelle: Google
„Unfassbar leckere Bagel mit einem tollen …“ Quelle: Google
- Kasnocken6-mal genannt5,6
„Ich kann die Käsespätzle mit Salat empfehlen. Zudem gab es noch eine …“ Quelle: Google
- Cheeseburger5-mal genannt
- Pommes5-mal genannt5,8
Aus 75 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.
Worauf achten?
Kritik gibt es hier öfter. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.
Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?
Essen
- Geschmack
- 17 Gäste, zuletzt August 2026
- Portionsgröße
- 9 Gäste, zuletzt Juli 2026
- Zutaten
- 6 Gäste, zuletzt September 2026
- Auswahl
- 6 Gäste, zuletzt Juli 2026
- Präsentation
- 5 Gäste, zuletzt August 2026
„Als es uns serviert wurde, sagte ich der Kellnerin, dass ich keine Aubergine sehen könne, und sie …“ Quelle: Google, April 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Bezahlte 18,9 € für eine Handvoll meist rohes Gemüse, das ich bei SPAR für weniger als …“ Quelle: Google, August 2025
„Das angekündigte weiche Ei war hart gekocht. Es gab lediglich zwei kleine …“ Quelle: Google, Juni 2026
Service
- Freundlichkeit
- 12 Gäste, zuletzt September 2026
- Tempo
- 4 Gäste
- Verfügbarkeit
- 3 Gäste
- Genauigkeit der Bestellung
- 3 Gäste
„Am schlechtesten fanden wir den Service. Wir würden erst mal mit einer Belehrung …“ Quelle: Google, September 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Auf Hinweis ein lapidares „Ich gebs der Küche weiter“. Standard Bier 20% teurer als …“ Quelle: Google, Juni 2026
„Das Personal war seltsam und keiner von ihnen schien dort gerne zu arbeiten.“ Quelle: Google, Mai 2026
Ambiente
- Komfort
- 3 Gäste
„Die Atmosphäre war sehr unfreundlich, als ob sie uns schnell loswerden wollten.“ Quelle: Google, August 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Wir haben uns unwohl gefühlt und sind viel früher als geplant gegangen.“ Quelle: Google, Februar 2026
„Schrecklicher unfreundlicher Service und Atmosphäre. Überhaupt …“ Quelle: Google, April 2026
Preis
- Preisfairness
- 12 Gäste, zuletzt Juni 2026
- Preis-Leistung
- 5 Gäste, zuletzt Juni 2026
- Erschwinglichkeit
- 5 Gäste, zuletzt Mai 2026
- Extras
- 4 Gäste
„Allgemein werden die Preise (zb für das Mittagsmenu plötzlich von 11.9€ auf 14€) ohne Qualitätsverbesserung stark angehoben.“ Quelle: Google, Dezember 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Das Essen kann mit den Preisen leider nicht mithalten......“ Quelle: Google, Juni 2025
„Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt nicht ganz. Etwas wird hier überzogen.“ Quelle: Google, September 2025
57 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 19 %.
Und die Zahlen dahinter?
Reagiert das Restaurant?
Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.
- Alle Bewertungen
101 von 300 mit einer Antwort des Restaurants
- Kritik, unter 4 Sternen
20 von 57 mit einer Antwort des Restaurants
In den letzten 12 Monaten: 45 von 154 Bewertungen beantwortet.
Ist das noch aktuell?
Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Frühjahr.
Seit Mai 2025 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.
Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.
September 2026
jüngste Stimme
154
Stimmen in den letzten 12 Monaten
0 %
älter als zwei Jahre
Jan bis Mär
23 %
Apr bis Jun
35 %
Jul bis Sep
27 %
Okt bis Dez
15 %
Das beste Jahr war 2024 mit 7,9 von 10.