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Bio Restaurant Humboldt. From Farm To Table Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Gstättengasse 4, 5020 Salzburg

Illustriertes Poster von Bio Restaurant Humboldt. From Farm To Table, Bio-Restaurant in Salzburg: Bewertung 7,2 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Gern.

Note 7,2 von 10, Kritik in 19 % der Bewertungen

#375 von 557 Lokalen in Salzburg

#1 Bio-Restaurant von 1 in Salzburg

Kannst du ruhig machen. Die allermeisten gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    22 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne207 Bewertungen
4 Sterne36 Bewertungen
3 Sterne23 Bewertungen
2 Sterne15 Bewertungen
1 Sterne19 Bewertungen
Gesamtnote7,2 von 10
Trend, 12 Monate+0

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
7,1

104 Gäste loben, 38 kritisieren

Gelobt: Geschmack (81), Zutaten (20), Auswahl (15)

„Gefallens, aber das Gröstl, sowohl in der Fleisch- als auch in der vegetarischen Version, war köstlich.“ Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere Stimmen

„Besonders gefreut hat mich, dass es Lammsbräu Bier gab. Bei Lammsbräu ist nicht nur das …“ Quelle: Google, Juni 2026

„Preislich eher teuer aber dafür Organic und das ist super!“ Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Geschmack (17), Portionsgröße (9), Zutaten (6)

„Als es uns serviert wurde, sagte ich der Kellnerin, dass ich keine Aubergine sehen könne, und sie …“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

„Bezahlte 18,9 € für eine Handvoll meist rohes Gemüse, das ich bei SPAR für weniger als …“ Quelle: Google, August 2025

„Das angekündigte weiche Ei war hart gekocht. Es gab lediglich zwei kleine …“ Quelle: Google, Juni 2026

Service
7,5

77 Gäste loben, 19 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (62), Professionalität (11), Tempo (8)

„Auch das Service war top. Dafür kann man nur 5 Sterne …“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

„Dazu sehr nette Bedienung. Es gibt auch vegetarische …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Das Lokal ist ruhig und der Service war aufmerksam.“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (12), Tempo (4), Verfügbarkeit (3)

„Am schlechtesten fanden wir den Service. Wir würden erst mal mit einer Belehrung …“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

„Auf Hinweis ein lapidares „Ich gebs der Küche weiter“. Standard Bier 20% teurer als …“ Quelle: Google, Juni 2026

„Das Personal war seltsam und keiner von ihnen schien dort gerne zu arbeiten.“ Quelle: Google, Mai 2026

Ambiente
7,5

53 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (25), Komfort (20), Platzangebot (3)

„Beliebt bei den Einheimischen. Voll am Mittwochabend.“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

„Das Ambiente is sehr einladend und wir haben uns wohlgefühlt im Innenbereich. Das Restaurant hat …“ Quelle: Google, November 2025

„Das Lokal ist ruhig und der Service war aufmerksam.“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Komfort (3)

„Die Atmosphäre war sehr unfreundlich, als ob sie uns schnell loswerden wollten.“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere Stimmen

„Wir haben uns unwohl gefühlt und sind viel früher als geplant gegangen.“ Quelle: Google, Februar 2026

„Schrecklicher unfreundlicher Service und Atmosphäre. Überhaupt …“ Quelle: Google, April 2026

Preis
5,1

19 Gäste loben, 23 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (9), Preisfairness (6), Erschwinglichkeit (6)

„Absolut das Geld wert.“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere Stimmen

„Die Frühstückspreise waren wirklich fair, und alles in allem war das Essen gut …“ Quelle: Google, April 2026

„Preise für die Bio-Qualität absolut fair. Personal sehr freundlich.“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Preisfairness (12), Preis-Leistung (5), Erschwinglichkeit (5)

„Allgemein werden die Preise (zb für das Mittagsmenu plötzlich von 11.9€ auf 14€) ohne Qualitätsverbesserung stark angehoben.“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

„Das Essen kann mit den Preisen leider nicht mithalten......“ Quelle: Google, Juni 2025

„Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt nicht ganz. Etwas wird hier überzogen.“ Quelle: Google, September 2025

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 22 Gäste, 7 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Mittags kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, und mittags sind die Gäste auch etwas zufriedener als im Schnitt. Abends kommen weniger, aber nicht wenige. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Mittagessen
7,4

63 von 164 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 28 Bewertungen mit Text

Abendessen
7,9

62 von 164 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 34 Bewertungen mit Text

Brunch
–

30 von 164 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 5 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

keine 28 · kurz 2 · mittel 1 · lang 0

Lautstärke

ruhig 75 · mittel 37 · laut 4

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Mittagessen63 Gäste, Note 7,4 aus 28
Abendessen62 Gäste, Note 7,9 aus 34
Brunch30 Gäste, Note 6,1 aus 10
Wartezeit, Angaben31
Lautstärke, Angaben116
Reservierung empfohlen, Nennungen2

Was bestellen?

Über Schnitzel wird hier am meisten geschrieben, danach über Burger. Und das kommt gut an.

  1. Schnitzel13-mal genannt7,9

    „Das Schnitzel hatte viel Protein und passte gut in meine Kalorienbilanz für den Tag. Das Lokal ist …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Das Schnitzel war sooo gut. Netter …“ Quelle: Google

    „Ich habe das Schnitzel bekommen und es war köstlich! Wirklich genossen, dass das …“ Quelle: Google

  2. Burger11-mal genannt7,9

    „(Frikadelle) war gut, der crispy Chicken Burger meiner Frau sehr lecker. Der gelbe Muskateller …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „… schönen Gegend für die "Movida" von Salzburg Man isst ordentliche Burger und gute Kartoffeln Lokal geeignet für …“ Quelle: Google

    „Paprikahähnchen, die Bowl und die Burger.“ Quelle: Google

  3. Bagel6-mal genannt6,0

    „… und die Bagel sind auch eine gute Portion, sodass man gut satt wird.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Wir entschieden uns für zwei Bagels, die köstlich waren, und die Pancakes.“ Quelle: Google

    „Unfassbar leckere Bagel mit einem tollen …“ Quelle: Google

  4. Kasnocken6-mal genannt5,6

    „Ich kann die Käsespätzle mit Salat empfehlen. Zudem gab es noch eine …“ Quelle: Google

  5. Cheeseburger5-mal genannt
  6. Pommes5-mal genannt5,8

Aus 75 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier öfter. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

57 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 19 %.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack17
Freundlichkeit12
Preisfairness12
Portionsgröße9
Zutaten6
Auswahl6
Präsentation5
Preis-Leistung5
Erschwinglichkeit5
Tempo4
Extras4
Verfügbarkeit3
Genauigkeit der Bestellung3
Komfort3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

101 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

20 von 57 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 45 von 154 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Frühjahr.

Seit Mai 2025 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 154

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 0 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2024 mit 7,9 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage44
Stimmen, letzte 12 Monate154
Älter als zwei Jahre0 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren100 %
Note 20266,8 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 23. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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