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coolibri

dreizehn by Gauster Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Franziskanerpl. 13, 8010 Graz

Illustriertes Poster von dreizehn by Gauster, Restaurant in Graz: Bewertung 8,6 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,6 von 10, Kritik in 4 % der Bewertungen

#48 von 727 Lokalen in Graz

#18 Restaurant von 246 in Graz

Hingehen. Praktisch alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    50 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die allermeisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Praktisch alle gehen hier zufrieden raus, deutlich mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Graz. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne269 Bewertungen
4 Sterne20 Bewertungen
3 Sterne4 Bewertungen
2 Sterne2 Bewertungen
1 Sterne5 Bewertungen
Gesamtnote8,6 von 10
Trend, 12 Monate+0,1

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Und auch beim Preis gibt es wenig zu meckern.

Essen
8,9

134 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Geschmack (104), Auswahl (18), Präsentation (11)

„Abendessen und alles war großartig - Essen, Service und Atmosphäre. Das Personal …“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„Als Vorspeise hatten wir Wolfsbarsch, der hervorragend zubereitet war. Dieser hohe Standard zog …“ Quelle: Google, Juni 2026

„Auch die Weinauswahl lässt keine Wünsche offen. Wir wurden auch sehr freundlich …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Auswahl (3)

„Jedoch waren 3, der 4 Gänge eher schwer and kein leichtes Sommeressen. Der Service war …“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„Allerdings könnte die Weinauswahl etwas größer sein. Ich trinke z.B sehr gerne den …“ Quelle: Google, November 2025

„Das Käse Teller als Dessert sind ca. 10-20g, war ziemlich ernüchternd. Keine …“ Quelle: Google, Februar 2026

Service
8,5

107 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (81), Professionalität (20), Fachwissen (4)

„alles neben einem phantastischen Essen einfach passt“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„Auch das Servicepersonal ist sehr nett, professionell und zuvorkommend. Wir …“ Quelle: Google, Mai 2026

„Auch Service war sehr aufmerksam und nett. Absolut zum …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Tempo (4), Freundlichkeit (3), Genauigkeit der Bestellung (3)

„Leider hatten wir diesmal einer Kellner der im Service und in in seiner Aufmerksamkeit nicht einem solchen Lokal entspricht.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

„Schade das ein Mitarbeiter das Gesamterlebnis und das Image des Betriebes so negativ beeinflussen kann“ Quelle: Google, September 2025

„Essen und unfreundlicher Service von der älteren Kellnerin, scheint rassistisch zu sein.“ Quelle: Google, Juni 2026

Ambiente
7,4

47 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (29), Komfort (12), Platzangebot (4)

„Ambiente zum Wohlfühlen, Live-Küche, …“ Quelle: Google, Jänner 2026

2 weitere Stimmen

„Die Lage ist fantastisch, und an warmen Tagen ist die Außenterrasse der perfekte Ort, um ein entspanntes Mittag- oder …“ Quelle: Google, August 2026

„Auch das Ambiente war gemütlich und einladend, sodass man sich sofort wohlfühlt. Hier stimmt einfach …“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Komfort (9)

„jedoch die Tische sehr nahe beieinander.“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

„beeinträchtigt nachhaltig den Wohlfühlfaktor und steht aus meiner Sicht im klaren Widerspruch zu einem entspannten, genussorientierten Restaurantbesuch“ Quelle: Google, November 2025

„Das einzig Negative für uns waren all die Raucher!“ Quelle: Google, September 2025

Preis
7,3

20 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (14), Preisfairness (5)

„Preisklasse, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt absolut.“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„Preis Leistung ist absolut in Ordnung.“ Quelle: Google, September 2025

„Definitiv jeden Cent wert….“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 50 Gäste, 17 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen
8,3

138 von 196 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 80 Bewertungen mit Text

Mittagessen
8,7

56 von 196 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 22 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 28 · kurz 0 · mittel 0 · lang 1

Lautstärke

ruhig 85 · mittel 31 · laut 8

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen138 Gäste, Note 8,3 aus 80
Mittagessen56 Gäste, Note 8,7 aus 22
Wartezeit, Angaben29
Lautstärke, Angaben124
Reservierung empfohlen, Nennungen1

Was bestellen?

Über Überraschungsmenü wird hier am meisten geschrieben, danach über Rindertartar. Und das kommt richtig gut an.

  1. Überraschungsmenü7-mal genannt9,5

    „Auch diesmal hatten wir das Überraschungsmenü, und wieder war es „Out of this World“. Unbeschreibliche …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Das Überraschungsmenü war hervorragend und …“ Quelle: Google

    „mit einem hervorragendem 4 Gänge Überraschungsmenü und …“ Quelle: Google

  2. Rindertartar3-mal genannt10,0

    „Das Rindertartar war außergewöhnlich, die Zander war perfekt gegart und die …“ Quelle: Google

  3. Wein3-mal genannt

    „und der beste Wein würde alles mehr als perfekt machen! Ich komme sicher gerne wieder!“ Quelle: Google

Aus 45 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier deutlich seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Graz. Wenn, dann meistens am Ambiente: Komfort.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Besondere Ernährung, Einrichtung und Fachwissen beschwert sich niemand.

11 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 4 % gegenüber 15 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Graz.

Und die Zahlen dahinter?
Komfort9
Tempo4
Auswahl3
Freundlichkeit3
Genauigkeit der Bestellung3
Verfügbarkeit3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet auf die meisten Bewertungen. Und auf Kritik antwortet es meistens.

Alle Bewertungen

190 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

8 von 11 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 119 von 209 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 209

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 0 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8,5 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage58
Stimmen, letzte 12 Monate209
Älter als zwei Jahre0 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren100 %
Note 20268,5 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 14. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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