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coolibri

M32 Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Am Mönchsberg 32, 5020 Salzburg

Illustriertes Poster von M32, Restaurant in Salzburg: Bewertung 6,7 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Geteilt.

Kritik in 28 % der Bewertungen, deutlich mehr als üblich

#449 von 557 Lokalen in Salzburg

#128 Restaurant von 164 in Salzburg

Kommt drauf an, wen du fragst. Die einen schwärmen, die anderen ärgern sich.

Darauf kannst du dich weitgehend verlassen. Nur die Zahl der Stammgäste könnte höher sein.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Sommerlokal

    Geschrieben wird hier vor allem im Sommer. Regel: mindestens 40 % aller Stimmen aus einer Jahreszeit.

Lohnt es sich?

Die meisten gehen hier zufrieden raus, deutlich weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Salzburg. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne179 Bewertungen
4 Sterne37 Bewertungen
3 Sterne35 Bewertungen
2 Sterne24 Bewertungen
1 Sterne25 Bewertungen
Gesamtnote6,7 von 10
Trend, 12 Monate-1,7

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Ambiente ist richtig stark. Beim Preis hakt es öfter.

Essen
6,6

73 Gäste loben, 34 kritisieren

Gelobt: Geschmack (59), Präsentation (4)

„Der Service ist erstklassig und das Essen ist innovativ und gut zubereitet.“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Das Essen ist köstlich mit einer schönen Aussicht und einer …“ Quelle: Google, September 2026

„Das Essen ist sehr gut bis außergewöhnlich, und der Blick von der Terrasse ist …“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Geschmack (17), Zutaten (5), Präsentation (4)

„Das Essen war leider enttäuschend. Lage und …“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„Fade, vergessliche Speisen und unhöflicher Service.“ Quelle: Google, September 2026

„Aussicht wunderbar, aber konterkariert durch geschmackloses teures Essen.“ Quelle: Google, August 2026

Service
6,2

67 Gäste loben, 44 kritisieren. Die Meinungen gehen hier in zwei Lager auseinander

Gelobt: Freundlichkeit (55), Professionalität (11)

„Auch ist der Service sehr freundlich und rasch.“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„Die Aussicht ist herrlich, das Personal sehr freundlich und das Essen ein Gaumenschmaus.“ Quelle: Google, Juni 2026

„Das Personal war ausgezeichnet und sorgte dafür, dass wir eine wundervolle Erfahrung hatten.“ Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (22), Verfügbarkeit (15), Professionalität (12)

„2 Damen wartete mehrere Minuten dort und gingen wieder, weil Sie niemand begrüßte. Das Gedeck und …“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

„2 Klassen Gesellschaft so ein Service speziell der Restaurant …“ Quelle: Google, August 2026

„Atmosphäre, aber die Stimmung wurde irgendwie von unserem unhöflichen Kellner ruiniert! Wenn Sie seine …“ Quelle: Google, September 2026

Ambiente
8,1

93 Gäste loben, 17 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (59), Komfort (12), Platzangebot (12)

„Ambiente toll! 😍 Service: Freundlich, aber man …“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

„Das Essen war ein Traum und das Ambiente ohnehin.“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Das Ambiente war sehr angenehm.“ Quelle: Google, Jänner 2026

Kritisiert: Einrichtung (5), Komfort (5), Sauberkeit (4)

„begann man an umliegenden Tischen lautstark die Tischdecken und das Besteck einzusammeln, man fühlte sich wie ungebeten dort“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Es war fast unmöglich, die Tür vom Aufzugbereich oben zum Restaurant zu finden.“ Quelle: Google, August 2026

„Leider wurde die Atmosphäre komplett zerstört, da viel zu viele Tische in den Raum gequetscht wurden. Wir …“ Quelle: Google, Jänner 2026

Preis
3,4

7 Gäste loben, 26 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (6)

„Auch das Jugendessen für 5 Euro mit Museumsticket ist ein tolles Angebot.“ Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere Stimmen

„Ein Aufpreis deswegen ist in Salzburg und an touristisch stark frequentierten Orten in Lokalen Usus, auch hier war ich positiv überrascht“ Quelle: Google, August 2026

„Preis Leistungsverhältnis stimmt aber.“ Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Preis-Leistung (11), Preisfairness (10), Erschwinglichkeit (6)

„Bei einem Preis von 290,- € für das Menü mit Weinbegleitung ist es schon enttäuschend und dabei war das …“ Quelle: Google, Jänner 2026

2 weitere Stimmen

„Pommes 0 von 5 aber dafür kosten diese 8€…Gedeckte Tische nur für Gäste welche was essen …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Das Essen war wirklich mittelmäßig für den Preis. Ich hatte die Rinderbrühe, die 15 € …“ Quelle: Google, März 2026

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Mit wem?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 15 Gäste, 5 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, und abends sind die Gäste auch etwas zufriedener als im Schnitt. Morgens kommen deutlich weniger. Wie lange man wartet, sagen erst wenige. Laut wird es selten.

Abendessen
7,3

35 von 81 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 21 Bewertungen mit Text

Frühstück
–

22 von 81 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 5 Stimmen mit Text bis zur Note

Mittagessen
–

21 von 81 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 8 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

Erst 8 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

ruhig 100 · mittel 24 · laut 5

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen35 Gäste, Note 7,3 aus 21
Frühstück22 Gäste, Note 7,7 aus 10
Mittagessen21 Gäste, Note 5,1 aus 7
Wartezeit, Angaben8
Lautstärke, Angaben129
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Wiener Schnitzel wird hier am meisten geschrieben, danach über Eiskaffee. Aber nicht alle sind begeistert.

  1. Wiener Schnitzel4-mal genannt1,7
  2. Eiskaffee3-mal genannt
  3. Kuchen3-mal genannt
  4. Pommes3-mal genannt
  5. Salzburger Nockerl3-mal genannt5,3

Aus 44 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier deutlich öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Salzburg. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Verfügbarkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

84 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 28 % gegenüber 15 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Salzburg.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit22
Geschmack17
Verfügbarkeit15
Professionalität12
Preis-Leistung11
Tempo10
Preisfairness10
Erschwinglichkeit6
Zutaten5
Einrichtung5
Komfort5
Präsentation4
Genauigkeit der Bestellung4
Sauberkeit4
Portionsgröße3
Platzangebot3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings ohne Antwort.

Alle Bewertungen

1 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 84 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 1 von 266 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 266

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 0 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 7,2 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage87
Stimmen, letzte 12 Monate266
Älter als zwei Jahre0 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren100 %
Note 20266,4 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 23. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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