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coolibri

Pauli Stubm Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Herrengasse 16, 5020 Salzburg

Illustriertes Poster von Pauli Stubm, Österreichisches Restaurant in Salzburg: Bewertung 8,2 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Ja.

Note 8,2 von 10, Kritik in 8 % der Bewertungen

#119 von 557 Lokalen in Salzburg

#4 Österreichisches Restaurant von 26 in Salzburg

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Darauf kannst du dich weitgehend verlassen. Nur die Zahl der Stammgäste könnte höher sein.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Sommerlokal

    Geschrieben wird hier vor allem im Sommer. Regel: mindestens 40 % aller Stimmen aus einer Jahreszeit.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus, etwas mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Salzburg. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne255 Bewertungen
4 Sterne20 Bewertungen
3 Sterne10 Bewertungen
2 Sterne7 Bewertungen
1 Sterne8 Bewertungen
Gesamtnote8,2 von 10
Trend, 12 Monate+0

Wo ist es stark, wo nicht?

Der Service ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
8,2

108 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Geschmack (96), Portionsgröße (11), Auswahl (4)

„Auch fantastisches Hausbier.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

„Lage, ausgezeichnete österreichische Küche, …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Außerdem kommt das Essen schnell und in riesigen Portionen.“ Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Geschmack (6), Portionsgröße (3), Zutaten (3)

„Dadurch löste sich die Panade der Wiener Schnitzel auch schnell.“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„Salat auch eher Kantine. Bier war top!“ Quelle: Google, Jänner 2026

„Schnaps zu warm. Ambiente stark!“ Quelle: Google, Jänner 2026

Service
8,3

97 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (88), Tempo (16), Verfügbarkeit (7)

„Auch der Service war sehr freundlich. Die Kellner waren aufmerksam und haben uns einen tollen …“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere Stimmen

„Das gesamte Personal war reizend und einladend.“ Quelle: Google, Mai 2026

„Das Personal ist herzlich und der Typ hinter der Bar ist verdammt lustig!“ Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Verfügbarkeit (7), Professionalität (3)

„Andere Lokale haben besseren Service, Preise und Essen.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

„BITTE ÖFFNUNGSZEITEN HINZUFÜGEN! Wir kamen und es war geschlossen“ Quelle: Google, Februar 2026

„Szívből ajánlom a helyet, de tényleg érdemes foglalni és nem a szerencsére bízni. 🍀“ Quelle: Google, Jänner 2026

Ambiente
7,6

66 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (43), Komfort (18), Platzangebot (3)

„Aber im Restaurant war es auch ganz urig gemütlich.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

„Binnen is het gezellig druk, de bediening rent af en aan maar maken de …“ Quelle: Google, September 2026

„Charakteristischer Ort in sehr schöner Lage, …“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Komfort (3), Platzangebot (3), Sauberkeit (3)

„Auf der Terrasse hatten wir keinen Platz mehr bekommen. Aber …“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

„Über das Essen kann ich keine Meinung abgeben, da es keine Tische gab, also beschlossen wir, auf ein paar Biere zu …“ Quelle: Google, Jänner 2026

„Sie auf jeden Fall eine Reservierung, denn es ist sehr voll und klein, ich würde auf jeden Fall wiederkommen“ Quelle: Google, Dezember 2025

Preis
6,6

11 Gäste loben, 2 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (7)

„The menu offered traditional options at reasonable prices.“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„auch nicht zu teuer.“ Quelle: Google, September 2026

„Die Preise sind auch ganz normal.“ Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Mit wem?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 19 Gäste, 6 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Was bestellen?

Über Wiener Schnitzel wird hier am meisten geschrieben, danach über Schnitzel. Mit Licht und Schatten.

  1. Wiener Schnitzel10-mal genannt6,9

    „Auch das Wiener Schnitzel war gut. Mit der Marmelade, die sie dazu servieren, …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Wir haben Wiener Schnitzel bestellt – super lecker! Die Portion war ziemlich groß und …“ Quelle: Google

    „Pauli Stubn gestoßen, als wir nach einem wirklich guten Wiener Schnitzel suchten, und es hat uns so gut gefallen, …“ Quelle: Google

  2. Schnitzel9-mal genannt8,6

    „Das Schnitzel war hervorragend und die Portion groß.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „5 Sterne Probieren Sie das Schnitzel, wir haben es geliebt.“ Quelle: Google

    „Die Schnitzel waren sehr gut, und wir hatten Glück, dass es auch Gulasch …“ Quelle: Google

  3. Schweinebraten8-mal genannt7,4

    „Der Schweinebraten ist insgesamt gut. Allerdings sind einige Teile etwas zäh.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Schweinebraten und Kasspatzen sehr gut“ Quelle: Google

    „Bedauere kein Essensfoto, aber mein Schweinebraten war LECKER und eine riesige Portion!“ Quelle: Google

  4. Bier6-mal genannt9,0

    „Lokales Lokal mit ausgezeichnetem Bier und ganz gutem Essen.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Bier war top! Schnaps zu warm.“ Quelle: Google

    „… so viele Sterne. Tolles Essen, lokales Bier und das gesamte Personal alle 5 …“ Quelle: Google

  5. Kasnocken5-mal genannt7,2

    „… hat uns überzeugt und die Kasnocken (Käsespätzle) waren wirklich gut. Ein sehr angenehmes …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Die Kasnocken waren wirklich lecker!“ Quelle: Google

    „Hatten Schnitzel, Käsespätzle und Schlutzkrapfen alles super lecker! Gibt auch wechselde Gerichte, …“ Quelle: Google

  6. Salat3-mal genannt

Aus 60 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier etwas seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Salzburg. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Einrichtung beschwert sich niemand.

25 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 8 % gegenüber 16 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Salzburg.

Und die Zahlen dahinter?
Verfügbarkeit7
Geschmack6
Portionsgröße3
Zutaten3
Professionalität3
Komfort3
Platzangebot3
Sauberkeit3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 25 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 248 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 248

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 0 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,3 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage85
Stimmen, letzte 12 Monate248
Älter als zwei Jahre0 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren100 %
Note 20267,9 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 23. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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