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coolibri

Sternbräu Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Griesgasse 23, 5020 Salzburg

Illustriertes Poster von Sternbräu, Österreichisches Restaurant in Salzburg: Bewertung 6,2 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Geteilt.

Kritik in 27 % der Bewertungen, deutlich mehr als üblich

#484 von 557 Lokalen in Salzburg

#24 Österreichisches Restaurant von 26 in Salzburg

Kommt drauf an, wen du fragst. Die einen schwärmen, die anderen ärgern sich.

Ein brauchbares Bild, mit zwei Lücken: die Spanne der Monate und die Zahl der Stammgäste.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Sommerlokal

    Geschrieben wird hier vor allem im Sommer. Regel: mindestens 40 % aller Stimmen aus einer Jahreszeit.

  • Abendadresse

    Die meisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die meisten gehen hier zufrieden raus, deutlich weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Salzburg.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne155 Bewertungen
4 Sterne65 Bewertungen
3 Sterne24 Bewertungen
2 Sterne21 Bewertungen
1 Sterne35 Bewertungen
Gesamtnote6,2 von 10

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis hakt es öfter.

Essen
6,4

61 Gäste loben, 27 kritisieren

Gelobt: Geschmack (51), Auswahl (9), Portionsgröße (7)

„Abgesehen davon, wirklich gutes Essen! Ich empfehle das Schnitzel und den …“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Bier sehr gut.“ Quelle: Google, Juli 2026

„Da das Essen aber sehr gut und reichlich ist, sollte darauf verzichtet werden.“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Geschmack (11), Zutaten (6), Auswahl (5)

„Bier lauwarm serviert, nur 0,3er …“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Touristenfalle 100% Das Essen war schlecht. Der Service war gut und korrekt und die …“ Quelle: Google, August 2026

„Das Fleisch war praktisch ungewürzt und sehr fade. Zu den Gerichten erhielten wir …“ Quelle: Google, September 2026

Service
6,2

44 Gäste loben, 26 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (34), Tempo (9), Professionalität (3)

„Sehr gutes Essen, aufmerksamer und freundlicher Service sowie ein schönes, …“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Leider waren einige Gerichte schon …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Der Service ist sehr freundlich und hilfsbereit. Das Essen ist …“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (12), Professionalität (9), Tempo (8)

„1 Stunde hat uns niemand gefragt ob wir was brauchen Getränke waren lange leer.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

„Aber wenn das gleiche Problem immer wieder auftritt, muss vielleicht das System verbessert und nicht erklärt werden.“ Quelle: Google, August 2026

„Am Tag der Reservierung wusste leider niemand etwas davon. Nicht nur eine Blamage für den …“ Quelle: Google, Juli 2026

Ambiente
7

47 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (26), Komfort (12), Platzangebot (6)

„Auf der Terrasse zu sitzen war sehr angenehm“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Bei schönem Wetter ein herrlicher Ort, geschützt, aber im Freien. Es ist auch nicht …“ Quelle: Google, September 2026

„Lokal, das Ambiente (Innenhof und Gastraum) ist sehr schön.“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Komfort (4), Sauberkeit (4)

„drinnen tote Hose mit sehr wenig Sitzkomfort.“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„fast nur noch von Touristen belagert!“ Quelle: Google, August 2026

„Innen sehr schlechte Luft.“ Quelle: Google, August 2026

Preis
3,7

6 Gäste loben, 22 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (3), Erschwinglichkeit (3)

„Die Cocktails Preis /Leistung 👍“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„Geschmack, und guter Preis für das, was man isst.“ Quelle: Google, September 2026

„Preise für ein Hochtouristen Zentrum absolut fair. Menge an Essen, absolut …“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Preis-Leistung (7), Preisfairness (7), Erschwinglichkeit (5)

„Auch der Preis für das Wasser ist höher als für das Bier zu erwähnen... 8,40 € für 75cl Wasser!“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Beachten Sie die Preise, die nicht mehr berechnet werden und die nicht versuchen, Ihnen kostenpflichtige Dinge zu Ihrer Bestellung hinzuzufügen.“ Quelle: Google, September 2026

„Bei einer Rechnung von über 127 € kann man nicht nur eine korrekt servierte Bestellung erwarten, sondern auch ein grundlegendes Maß an Interesse am Gast und ein wenig Professionalität.“ Quelle: Google, September 2026

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Mit wem?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen weniger, aber nicht wenige. Wie lange man wartet, sagen erst wenige. Laut kann es werden.

Abendessen
6,1

79 von 131 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 33 Bewertungen mit Text

Mittagessen
5,3

50 von 131 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 18 Bewertungen mit Text

Wartezeit

Erst 12 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

ruhig 68 · mittel 57 · laut 16

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen79 Gäste, Note 6,1 aus 33
Mittagessen50 Gäste, Note 5,3 aus 18
Wartezeit, Angaben12
Lautstärke, Angaben141
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Schweinebraten wird hier am meisten geschrieben, danach über Bier. Und das kommt richtig gut an.

  1. Schweinebraten6-mal genannt9,2

    „Der beste Schweinebraten den ich, bis jetzt, gegessen habe.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Der Schweinebraten ist der beste in der Stadt.“ Quelle: Google

    „Ich hatte den Schweinebraten und er war fantastisch. Unser Kellner war freundlich …“ Quelle: Google

  2. Bier5-mal genannt7,7

    „Tolle Atmosphäre, Bier, Service und Essen.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Bier sehr gut.“ Quelle: Google

    „… ist großteils Systemküche aber das Bier ist gut und der Service sehr schnell. ein …“ Quelle: Google

  3. Schnitzel5-mal genannt3,8

    „Schnitzel war sehr gut.“ Quelle: Google

  4. Gulasch3-mal genannt
  5. Salzburger Nockerl3-mal genannt

    „Salzburger Nockerl, die sehr gut schmecken.“ Quelle: Google

  6. Sauerkraut3-mal genannt8,3

    „Schweinebraten ist zart und das Sauerkraut ist ziemlich reichlich und wirklich genießbar. der Knödel ist ziemlich …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Die Stern Haus Bratwurstplatte wurde mit Bratkartoffeln und Sauerkraut serviert und war sehr gut.“ Quelle: Google

    „Haus Bratwurstplatte wurde mit Bratkartoffeln und Sauerkraut serviert und war sehr gut.“ Quelle: Google

Aus 47 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier deutlich öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Salzburg. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Zutaten.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

80 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 27 % gegenüber 15 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Salzburg.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit12
Geschmack11
Professionalität9
Tempo8
Verfügbarkeit7
Preis-Leistung7
Preisfairness7
Zutaten6
Auswahl5
Genauigkeit der Bestellung5
Erschwinglichkeit5
Extras5
Temperatur4
Komfort4
Sauberkeit4
Portionsgröße3
Besondere Ernährung3
Präsentation3
Transparenz3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet auf fast jede Bewertung. Und auf Kritik antwortet es meistens.

Alle Bewertungen

251 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

61 von 80 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 251 von 300 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 300

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 0 %

    älter als zwei Jahre

0
Jän
0
Feb
0
Mär
0
Apr
0
Mai
0
Jun
80
Jul
136
Aug
84
Sep
20266,1

Alle Stimmen stammen aus 2026, Note 6,1 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage300
Stimmen, letzte 12 Monate300
Älter als zwei Jahre0 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren100 %
Note 20266,1 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 23. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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