Zum Hauptinhalt springen
coolibri

Ampersand Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Habsburgerstrasse 16, 6003 Luzern

Illustriertes Poster von Ampersand, Grillrestaurant in Luzern: Bewertung 7.8 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau Günstig

Kurzurteil

Gern.

Note 7.8 von 10, Kritik in 11% der Bewertungen

#139 von 342 Lokalen in Luzern

#2 Grillrestaurant von 2 in Luzern

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    46 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60% der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne224 Bewertungen
4 Sterne43 Bewertungen
3 Sterne15 Bewertungen
2 Sterne14 Bewertungen
1 Sterne4 Bewertungen
Gesamtnote7.8 von 10
Trend, 12 Monate-0.2

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Essen. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
8

138 Gäste loben, 30 kritisieren

Gelobt: Geschmack (99), Auswahl (11), Zutaten (8)

„Ambiente und Essen wahren Top, nur beim Service wahr ein …“ Quelle: Google, November 2024

2 weitere Stimmen

„Das Ampersand bietet eine herausragende Show-Grillküche in modernem Ambiente.“ Quelle: Google, August 2025

„Das Essen war köstlich und das Personal war unglaublich freundlich und …“ Quelle: Google, März 2025

Kritisiert: Geschmack (18), Temperatur (5), Auswahl (4)

„Das Fleisch lässt sehr zu wünschen übrig: Ich bestellte das 300-Gramm-Entrecôte und es schmeckte nach nichts. Sie …“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„dass man ein Rindsfilet MEDIUM RARE bestellt und ein komplett WELL DONE gebratenes Stück serviert bekommt.“ Quelle: Google, September 2026

„Es wurden dann aber trotzdem Merguez aus Lammfleisch serviert. Die Bedienung hat lächische …“ Quelle: Google, Januar 2025

Service
7.8

117 Gäste loben, 27 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (100), Professionalität (19), Tempo (6)

„Ansonsten was das Personal und das Ambiente sehr einladend und wie werden bestimt wieder …“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Auch der Service war super und freundlich.“ Quelle: Google, Januar 2025

„Sehr netter Empfang und äusserst kompetente Bedienung. Das Essen war der Hammer.“ Quelle: Google, Juli 2025

Kritisiert: Tempo (15), Freundlichkeit (8), Verfügbarkeit (7)

„Auch beim Wein fehlte die nötige Aufmerksamkeit: Ich musste das Personal selbst darauf hinweisen, dass sich noch ein anderer Wein im Glas befand, bevor der nächste Wein eingeschenkt wurde.“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Beim Wasser wurde nicht gefragt ob mit oder ohne. Ob wir Wein wünschen, wurde nicht …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Brauchte es mehr als 10 min damit wir bezahlen konnten.“ Quelle: Google, Oktober 2025

Ambiente
7.6

72 Gäste loben, 14 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (47), Komfort (11), Platzangebot (5)

„Ambiente intimo con luci soffuse, molto gradevole.“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere Stimmen

„Auch die Zigarren Lounge sehr sehr gut.“ Quelle: Google, Februar 2026

„Aussergewöhnliches Lokal mit offener Show-Küche mit Grill.“ Quelle: Google, Januar 2026

Kritisiert: Komfort (6), Platzangebot (3), Lautstärke (3)

„Akustisch ist es aber an der oberen Grenze.“ Quelle: Google, Januar 2025

2 weitere Stimmen

„Das einzige Manko war das es innen etwas wärmer wurde wegen dem Wetter. Ansonsten gab es nichts …“ Quelle: Google, Juni 2025

„Die Tische etwas zu eng - schade.“ Quelle: Google, Oktober 2025

Preis
5.1

11 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (5), Preisfairness (4)

„Das Essen hat seinen Preis aber es lohnt sich!“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

„Für Vorspeise, Hauptspeise, 1x Glas Weisswein, 1x Glas Lillet Spritz und 1x Grosses Wasser ohne haben wir ca CHF 175.- bezahlt.“ Quelle: Google, Juni 2025

„Preislich eher im oberen Segment – aber Qualität hat hier vorrang ich bin gerne Bereit dafür mehr zu bezahlen.“ Quelle: Google, August 2025

Kritisiert: Preis-Leistung (5), Preisfairness (5), Erschwinglichkeit (3)

„Tiramisu war auch lecker, aber das millefeuille was ein bisschen klein für den Preis. Der Service war sehr freundlich, …“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„zu teuer insgesamt.“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Qualität, Beilagen wirklich klein, lohnt sich nicht für den Preis, es gibt bessere und einfachere und …“ Quelle: Google, Mai 2025

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 46 Gäste, 15% aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.

Nachtessen
7.7

85 von 89 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 53 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 66 · kurz 1 · mittel 3 · lang 4

Lautstärke

ruhig 44 · mittel 13 · laut 8

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Nachtessen85 Gäste, Note 7.7 aus 53
Wartezeit, Angaben74
Lautstärke, Angaben65
Reservierung empfohlen, Nennungen1

Was bestellen?

Über Steak wird hier am meisten geschrieben, danach über Grillplatte. Und das kommt richtig gut an.

  1. Steak9-mal genannt8.6

    „Das Steak war besonders gut mit den rauchigen Aromen vom Grill, dazu gut gewürzt Die Preise waren …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Gutes Steak und Süsskartoffelpommes. Der …“ Quelle: Google

    „Das beste Steak, das ich je gegessen habe. Die Qualität und Frische der Zutaten …“ Quelle: Google

  2. Grillplatte6-mal genannt8.3

    „Die Grillplatte war auch extrem gut, sehr empfehlenswert. Das Tiramisu war auch lecker, …“ Quelle: Google

  3. Salat6-mal genannt5.5

    „Der Burrata-Salat war köstlich, vielleicht würde ich noch ein paar Tomaten hinzufügen, da er etwas mager war, aber exquisit“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Der Salat mit Crevette sehr frisch und knackig.“ Quelle: Google

    „Egal ob Burger, Tatar oder Burrata-Salat – alles war richtig lecker. Das Service-Team ist …“ Quelle: Google

  4. Burger5-mal genannt

    „Die Vorspeisen, das Entrecôte und der Burger sowie die Beilagen und das Dessert waren sehr gut, wobei der …“ Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    „… haben uns für Burger entschieden, welcher perfekt nach unseren Wünschen vom Chef persönlich gegrillt wurde, auch die …“ Quelle: Google

  5. Entrecôte5-mal genannt5.8

    „Essen: top, Entrecote auf den Punkt gegart Service: Super …“ Quelle: Google

  6. Brisket3-mal genannt

    „Dienstags haben sie ein Brisket-Special, das all you can eat ist. Keine Sorge, die servierte Menge ist so gross, dass Sie nicht nach mehr fragen müssen!“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Wir probierten die Burrata, Pulpo, Brisket und das Lamm, das sie selbst züchten und …“ Quelle: Google

    „Hatte das Brisket mit Mac and Cheese Baked Beans und Coleslaw. ALLE waren grossartig! Kollegen hatten …“ Quelle: Google

Aus 77 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Temperatur.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Präsentation beschwert sich niemand.

33 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 11%.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack18
Tempo15
Freundlichkeit8
Verfügbarkeit7
Komfort6
Temperatur5
Preis-Leistung5
Preisfairness5
Auswahl4
Portionsgrösse4
Zutaten3
Professionalität3
Platzangebot3
Lautstärke3
Erschwinglichkeit3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet auf fast jede Bewertung. Und wer Kritik schreibt, bekommt fast immer eine Antwort.

Alle Bewertungen

297 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

33 von 33 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 90 von 91 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 64% aus den letzten zwei Jahren.

  • Oktober 2026

    jüngste Stimme

  • 91

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 41%

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 7.8 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeOktober 2026
Stimmen, letzte 90 Tage24
Stimmen, letzte 12 Monate91
Älter als zwei Jahre41%
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren64%
Note 20267.8 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 13. Oktober 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fliessen nicht mit ein. Ob eine Bewertung von einem echten Gast stammt, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir; wir sortieren nur wortgleiche Mehrfachbewertungen und auffällige Häufungen aus. Die Einschätzung jeder Aussage stammt von einem Sprachmodell, die Rechnung folgt festen Regeln. Wir zeigen keine vollständigen Bewertungen und keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Auszüge, bei fremdsprachigen Bewertungen aus der maschinellen Übersetzung, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

← Zurück zum Profil von Ampersand

Weiter stöbern

Top Restaurants in Luzern

Die am besten bewerteten Restaurants in Luzern, sortiert nach ihrem Gesamtscore.

Alle in Luzern