Alte Metzgerei in Essen

Dry Aged Steak "... Die Speisekarte ist zwar klein, aber ausgezeichnet. Besonders hervorzuheben ist das Vitello Tonnato, das bereits toll war, aber vom Zwiebelrostbraten – einem Dry Aged Steak vom feinsten – noch übertroffen wurde. Der Service war durchweg sehr freundlich und kompetent. ..."

Menü - Restaurantkarussell "... Meine Erfahrung im Restaurant war gemischt. Das Essen, insbesondere das "Menü - Restaurantkarussell", war bis auf das Wasabi Espuma Schäumchen (was eher enttäuschend war) erstklassig. Die Espressi kamen leider etwas leblos daher, vermutlich weil die Tassen nicht vorgewärmt waren. ..."

Mise en Place "... Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend, wirklich bemüht – allerdings auch spürbar unaufmerksam, obwohl das Lokal bei unserer Ankunft um 18 Uhr noch fast leer war (geöffnet wird um 17 Uhr). Dass eine Küche über eine Stunde nach Öffnung offensichtlich noch nicht im „Mise en Place“ ist, hat uns überrascht – das Essen kam extrem verspätet. Leider war auch die Qualität nicht überzeugend: Eine Hauptspeise war regelrecht ruiniert – der Lachs war schlecht geputzt, der komplette Bauchspeck noch dran, was ihn sehr tranig und fischig machte. ..."

Lachs "... Dass eine Küche über eine Stunde nach Öffnung offensichtlich noch nicht im „Mise en Place“ ist, hat uns überrascht – das Essen kam extrem verspätet. Leider war auch die Qualität nicht überzeugend: Eine Hauptspeise war regelrecht ruiniert – der Lachs war schlecht geputzt, der komplette Bauchspeck noch dran, was ihn sehr tranig und fischig machte. Zu Hause wurde meiner Frau daraufhin übel – zum Glück ging es danach wieder. ..."

Service "... Die Portionen waren ausreichend und sättigend. Der Service war durchweg freundlich und professionell. Wir waren tatsächlich außerordentlich erstaunt, dass das Lokal im Gegensatz zu den umliegenden Etablissements nicht so gut besucht war an diesem Abend. ..."

Getränkewünsche "... Die Aufnahme der Getränke, immerhin 4 Stück, war auch schwierig und bedurfte mehrmaliger Repetition – Block und Stift wären sicherlich hilfreich gewesen. Die jungen Damen schienen alle sehr unwissend zu sein, aber Winken und Getränkewünsche ignorieren, sollte es trotzdem nicht geben. Wir hätten sicherlich noch gerne mehrere Getränke zu uns genommen, aber weder kamen die Damen unaufgefordert an den Tisch noch ließen sie sich animieren, Getränkebestell-Wünsche zu sehen. ..."

Tisch "... Das Servicepersonal war zwar freundlich, wirkte aber komplett überfordert. Trotz Reservierung wurden wir 20 Minuten an einem ungedeckten Tisch abgesetzt und mussten, nachdem wir vom Service stets ignoriert wurden, erst unsere Bestellung aufgeben. Es bleibt rätselhaft, warum man seine Gäste so verprellt – wahrscheinlich tatsächlich eine komplette Überforderung. ..."

Raum "... Sie betreten einen Raum, werden mit einem strahlenden Lächeln empfangen und alles um Sie herum fühlt sich im Bruchteil von Sekunden gut an. Dieses Gefühl wurde durch ein hervorragendes kulinarisches Erlebnis, einen bemerkenswerten Service und gute Gespräche mit drei langjährigen Freunden verstärkt. ..."

Flair "... Die sehr aufmerksamen Bedienungen sind sehr freundlich und beraten Jemanden wissend und ehrlich. Wer hier bei einer tollen Einrichtung und schönem Flair nicht essen geht, ist selbst Schuld! Bis bald und vielen Dank! ..."

Garderobe "... Wir waren mit vier Personen im Restaurant Karussell. Die Situation der Garderobe war grenzwertig, da das Restaurant ausgebucht und die Garderobe zu klein für diese Vielzahl an Gästen ist. Bei einem vollen Restaurant war der Geräuschpegel sehr hoch und eher unangenehm und grenzwertig. ..."

Tische "... In der bekannten Wirkungsstätte der „Schote“ sind ein paar zu viele Tische aufgestellt, was zu einer sehr lauten Geräuschkulisse führt. Die Vorspeise Tuna Tataki war durch viel Algensalat und süße Teriyaki Soße nicht ganz fein gelungen. ..."

Preis/Leistung "... Das war ein toller Abend! Wir genossen leckeres Essen, aufmerksame und freundliche Bedienung und das Preis/Leistung super. Wir kommen wieder! ..."

Preis "... Das Menü für 48 € ist sehr zu empfehlen. Die Speisekarte bietet für jeden etwas. ..."

Bezahlen "... Der Service war freundlich. Leider gab es große Schwierigkeiten mit dem Bezahlen über einen angemeldeten Stadtgutschein, obwohl das Restaurant für diese Bezahlweise gelistet ist. Als Gast musste ich mich selbst um die Klärung bemühen, mehrfach telefonieren und mailen, aber es gab keine Resonanz von den Inhabern. ..."

Austausch 5€ extra "... „Dies sei kein Problem“, wurde uns versichert. Da waren wir dann doch überrascht, bei einer Vorspeise, die 19€ kostet, auf der Rechnung für den Austausch nochmal 5€ extra zu zahlen. Uns hat gestört, dass dies im Vorfeld nicht gesagt wurde, dann hätten wir es nicht gemacht. ..."