Assmanns Bammes in Nürnberg

Sauerbraten "... Der Service war toll und das Personal freundlich, von der Reservierung bis zur Verabschiedung. Das Essen war ebenfalls TOP, besonders das Schäufele, Sauerbraten, Wiener Schnitzel und Schnitzel. Ein klitzekleiner Wermutstropfen: Das Kinderschnitzel mit Pommes kostete 11 Euro, während ein Erwachsener dasselbe Kinderschnitzel mit Kartoffelsalat als Seniorenteller bezeichnet und 5 Euro mehr bezahlte. ..."

Weine "... Dies ermöglichte es dem Service, das Essen zügig, warm und ohne große Nachfragen an den Tisch zu bringen. Die Vorsuppe und die Hauptgerichte (Schäufele, Sauerbraten und Spinat-Ricotta-Ravioli) waren lecker, ebenso wie die angebotenen Weine. Der Service war den ganzen Abend über sehr zügig und zuvorkommend. ..."

andere Zubereitung "... Allerdings kommt man als Vegetarier nicht wirklich auf seine Kosten, da es nur ein vegetarisches Hauptgericht auf der Karte gibt, das streng genommen nicht mal vegetarisch ist. Auf Nachfrage konnte auch nichts anderes zubereitet werden, so dass auf Beilagen ausgewichen werden musste. Finde ich heutzutage nicht mehr zeitgemäß, vor allem in einem doch höherpreisigen Bereich… ..."

Kloß mit Soße "... Was kam war eher eine Zumutung. Die Soße sowohl auf dem Gansteller, als auch mit dem Kloß mit Soße war die gleiche wie beim Schweinebraten und hatte nichts mit Gans zu tun. Das Stück Gans als solches war ohne frisch geröstete Haut, in sich zusammen gefallen und trocken ohne Geschmack, was auf schon mehrmaliges Erwärmen hindeutet. ..."

Wassernapf "... Wir wurden herzlich empfangen, die Bedienungen sind auf Zack und die Küche einfach spitzenmäßig. Besonders hervorzuheben ist, dass sich auch um das Wohlergehen unseres Hundes gekümmert wurde, ein gefüllter Wassernapf wurde sofort und ungefragt zur Verfügung gestellt. Insgesamt war es ein schöner Aufenthalt unter gemütlicher und familiärer Atmosphäre - Wir kommen bald wieder : -) ..."

Zeitplanänderungen "... Der DJ hatte auf der Bühne Platz und unsere freie Trauung konnte auf einer Wiese mit vorhandenem Traubogen statt finden. Das gesamte Team war sehr zuvorkommend und hat auch flexibel auf kleine Zeitplanänderungen reagiert. Wir hatten einen wunderschönen Tag dort und kommen auch in Zukunft gerne wieder zum Essen :) ..."

Kerze am Tisch "... Negativ muss jedoch angemerkt werden, dass die Bedürfnisse eines veganen Gastes, die bei der Reservierung angegeben wurden, nicht berücksichtigt wurden. Auch die Kerze am Tisch wurde nicht angezündet. Dies sind zwar Kleinigkeiten, aber bei einem Restaurant im oberen Preissegment erwarte ich mir einen höheren Servicegrad. ..."

Getränke vom Nachbartisch "... Da kenne ich günstigere Restaurants die das machen. Bei meinem Schwager wurden kürzlich Getränke vom Nachbartisch auf seinen Tisch gebucht (Nachbartisch war schon weg) und von ihm bezahlt. Nachdem ihm das zu Glück noch aufgefallen ist, kam nicht mal eine Entschuldigung von der Bedienung. ..."

Atmosphäre "... Besonders hervorzuheben ist, dass sich auch um das Wohlergehen unseres Hundes gekümmert wurde, ein gefüllter Wassernapf wurde sofort und ungefragt zur Verfügung gestellt. Insgesamt war es ein schöner Aufenthalt unter gemütlicher und familiärer Atmosphäre - Wir kommen bald wieder : -) ..."

Ambiente "... Auch wenn Personal knapp ist und Fehler passieren, es ist immer der Umgang damit, der letztendlich entscheidet! Wir kommen so schnell nicht wieder, auch wenn Ambiente und das Essen teilweise sehr lecker waren. Dieses Preisniveau erfordert meiner Meinung nach mehr Engagement und Kundenbewusstsein. ..."

Wickeltisch "... Selbst ein lärmendes Baby wurde gut aufgenommen, und für die Hunde wurde sofort Wasser bereitgestellt, was den aufmerksamen Service unterstreicht. Ein kleiner Kritikpunkt war der Wickeltisch, der liebevoll dekoriert war, aber leider außerhalb der Toiletten und ohne Abfalleimer platziert war. Dennoch war es insgesamt ein schöner, gelungener Abend, und ich komme gerne wieder! ..."

Wartebereich "... So offen wird dies dann allerdings nicht kommuniziert. Manchmal "darf" man dann in den "Wartebereich" an der Theke hinten. Dabei durfte ich auch mal zusehen, wie sich die Bediensteten Espresso machten. ..."

kostenfreie Parkplätze "... Ein großes Plus für Veranstaltungen wie Firmen- oder Familienfeiern ist neben dem großen Saal auch der Parkplatz hinter dem Saal und die große Wiese mit ausreichend Platz für Fahrzeuge. Selbst auf der Straße vor dem Restaurant sind kostenfreie Parkplätze vorhanden. Die Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln ist ebenfalls gegeben (Bushaltestellen direkt vor dem Restaurant und S-Bahn in der Nähe). ..."

Preise "... Mein früheres Stammrestaurant nach 30 Jahren wieder entdeckt. Kleinere Karte, aber Preise wesentlich attraktiver. Qualität dem Namen entsprechend. ..."

Rechnung "... Die Bitte, kein Wasser zu Beginn auf die Tische zu stellen und dieses nicht ständig nachzufüllen, wurde ignoriert, was zu erheblichen Mehrkosten führte, da die Mitarbeiter ihre Getränke selbst bezahlen sollten. Zudem wurden auf der Rechnung pro Speise durchschnittlich 3 Euro mehr verlangt als ausgemacht, was erst beim genauen Kontrollieren zu Hause auffiel. Insgesamt finde ich das sehr schade. ..."

Preisgestaltung "... Das Essen war ebenfalls TOP, besonders das Schäufele, Sauerbraten, Wiener Schnitzel und Schnitzel. Ein klitzekleiner Wermutstropfen: Das Kinderschnitzel mit Pommes kostete 11 Euro, während ein Erwachsener dasselbe Kinderschnitzel mit Kartoffelsalat als Seniorenteller bezeichnet und 5 Euro mehr bezahlte. Dies wirft Fragen zur Preisgestaltung und Transparenz auf. ..."