Baba Döner in Bremen

Vielleicht der beste Döner Bremens. Das Steakfleisch war sehr gut gewürzt – weder zu viel noch zu wenig. Die Auswahl an Soßen ist sehr nice. Knoblauch und Chipotle gehen hart, und die Limette oben drauf gibt den extra Kick. Ich lasse das hier mal so stehen.

Ich habe dreimal bestellt und jedes Mal etwas Falsches erhalten. Ich bestelle jedes Mal einen Dönerteller mit HÄHNCHENfleisch, bekomme aber ständig Kalbfleisch. Wenn kein Hähnchenfleisch verfügbar ist, sollte man anrufen und Bescheid sagen! Ich finde das total scheiße und empfehle es niemandem! Man wartet über eine Stunde auf Essen, damit es dann auch noch falsch ankommt.

Netter Dönermann. Die Portion ist gut und der Geschmack ist auch gut! Einer der besseren Dönerläden in Bremen.

Meine Erfahrung im Restaurant war gemischt. Der ältere Herr war top und mega freundlich. Der jüngere Kollege war jedoch totale daneben. Beim Betreten des Ladens wurde ich zunächst komplett ignoriert, obwohl ich zweimal "Hallo" sagte und bestellen wollte. Der Kollege saß lieber und schaute auf sein Smartphone. Ich wollte eine Pita bestellen, obwohl Fleisch vorhanden war, wurde ich weiterhin ignoriert. Erst als er die Bestellung des nächsten Gastes aufnahm, der ebenfalls eine Pita wollte und er diese zubereitete, bin ich gegangen. Selten habe ich so eine Unverschämtheit erlebt. Normalerweise ist der Laden top.

Meine Erfahrung in diesem Restaurant war leider von erheblichen Mängeln in der Betriebshygiene und der Lagerung von verdorbenen Lebensmitteln geprägt. Mehrere Eimer mit verdorbenem Rotkohl, der von beginnender Fermentation bis hin zu schimmelähnlichen Ablagerungen reichte, wurden in den Kühleinheiten vorgefunden. Dies macht die Lebensmittel ungeeignet für den Verzehr. Diverse Bedarfsgegenstände mit Lebensmittelkontakt waren stark verschmutzt, darunter der elektronische Dönerschneider mit angetrockneten Fleischresten und ein Gemüsehobel mit alten Lebensmittelresten. Auch der Gewürzbehälter war stark verunreinigt, was eine Kontamination von Lebensmitteln zur Folge haben kann. Die Kühleinrichtungen selbst befanden sich in einem hochgradig unhygienischen Zustand, mit Lebensmittelresten, dunklen und flüssigen Ablagerungen, vereisten Bereichen, in denen Insekten eingefroren waren, und stark verschmutzten Böden. Selbst die Reinigungsutensilien waren massiv verunreinigt und schienen noch in Gebrauch zu sein. Offene Reinigungsmittel wurden zudem zusammen mit Lebensmitteln gelagert. Im Bereich der Personalhygiene gab es ebenfalls gravierende Mängel: Am Handwaschbecken fehlte Warmwasser, da der Durchlauferhitzer nicht angeschlossen war und alle Steckdosen belegt waren. Es gab keine Papierhandtücher. Ähnliche Probleme zeigten sich am Handwaschbecken in der Imbisszubereitung und auf der Personaltoilette, wo Seife und Papierhandtücher fehlten und keine Warmwasserzufuhr vorhanden war. Dies förderte die Verbreitung von Keimen erheblich. Insgesamt wurden die Lebensmittel einer erheblichen Gefahr einer nachteiligen Beeinflussung ausgesetzt.