Bouillon Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Die meisten gehen hier zufrieden raus, deutlich weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Am ehesten überzeugt der Preis. Beim Service ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

6,5

138 Gäste loben, 65 kritisieren

Gelobt: Geschmack (123), Auswahl (7), Portionsgröße (5)

„Alles frisch und lecker.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Alles lecker und gut. An den …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Die Portionen sind groß, alles war frisch zubereitet und der Service war freundlich.“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Geschmack (28), Temperatur (14), Portionsgröße (13)

„Auch die Qualität des Angebots konnte uns nicht überzeugen.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Steak war sehr fettig und ich brauchte viel ausspucken… Aber generell war prima …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Das Tatar war leicht grau, hat stark nach Senf geschmeckt und im Salat war Erde mitbei.“ Quelle: Google, September 2026

Service

6,2

117 Gäste loben, 71 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (90), Tempo (33), Professionalität (9)

„Wirklich französisches Ambiente, absolut zuvorkommende Personal.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Essen ist top, Preise machen Spaß, Bedienung ist freundlich und flexibel (haben für 3 reserviert, 2 kamen spontan …“ Quelle: Google, August 2026

„Das Personal ist freundlich und aufmerksam.“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Tempo (40), Freundlichkeit (24), Professionalität (23)

„20 Min. gewartet, bevor mal jemand an unseren Tisch kam, um die Bestellung aufzunehmen. Ich hatte …“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„All das zeigt, dass hier keine Profis im Service sind und die Leute nicht angelernt werden. Würde ich …“ Quelle: Google, September 2026

„Alle um mich herum wurden schneller bedient. Selbst auf Nachfrage hat sich nichts …“ Quelle: Google, Juli 2026

Ambiente

7,0

102 Gäste loben, 33 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (66), Komfort (14), Platzangebot (11)

„Spagat in Form einer ansprechenden gemütlichen Einrichtung mit eigenem Charme/Stil in Kombination mit einer …“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Außerdem ist das Interior-Ambiente sehr ansprechend, auch wenn es drinnen ziemlich …“ Quelle: Google, September 2026

„Das Ambiente ist echt schön.“ Quelle: Google, September 2026

Kritisiert: Komfort (16), Lautstärke (12), Platzangebot (7)

„Der Geräuschpegel ist allerdings an der Grenze.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Die Geräuschkulisse im Restaurant hat uns nach dieser langen Wartezeit dann zusätzlich ziemlich ermüdet.“ Quelle: Google, Juli 2026

„Rathaus. Jedoch sind die Tische viel zu klein um zu zweit eine größere Bestellung abzugeben. Die Preise sind günstig …“ Quelle: Google, Juli 2026

Preis

7,6

101 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (55), Erschwinglichkeit (40), Preisfairness (10)

„Besonders positiv fanden wir das Preis-Leistungs-Verhältnis: Das Essen ist qualitativ gut …“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Essen war sehr gut, besonders wenn man die Preisgestaltung berücksichtigt.“ Quelle: Google, Juli 2026

„Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist top. Ich komme auf jeden Fall wieder und …“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Preis-Leistung (8), Transparenz (3)

„Als wir getrennt pro Paar bezahlen wollten war das nicht möglich. Nur eine Gasamtrechnung …“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Da hilft der Preis dann auch nicht mehr viel… unser Kellner war außerdem seltsam.“ Quelle: Google, Juli 2026

„Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier aus unserer Sicht überhaupt nicht. Auch das Crème brûlée …“ Quelle: Google, Juli 2026

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Mittags kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, und mittags sind die Gäste auch etwas zufriedener als im Schnitt. Abends kommen weniger, aber nicht wenige. Warten musst du hier selten. Es ist oft laut, für ein ruhiges Gespräch eher nichts.

Mittagessen

7,1

118 von 223 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 74 Bewertungen mit Text

Abendessen

6,0

104 von 223 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 76 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Steak wird hier am meisten geschrieben, danach über Pommes. Aber nicht alle sind begeistert.

1. Steak25-mal genannt4,0

   „… toll gekühlt in stylischen Flaschen, Steak-Frites, Tatar mit Frites lecker, einzig die Crevetten, als zum selbst …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Als Vorspeise hatten wir die Zwiebelsuppe und als Hauptgericht Steak Frites – beides war hervorragend zubereitet und richtig lecker.“ Quelle: Google

   „Kräftige Zwiebelsuppe, brutal leckeres Tatar, Steak auf dem Punkt und sehr leckere Desserts.“ Quelle: Google

2. Pommes19-mal genannt6,2

   „Die Pommes sind gut und dafür gibt es ein Stern.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Pommes waren gut. Der Service war auch etwas komisch.“ Quelle: Google

   „Die Pommes waren zwar lecker, aber eigentlich freut man sich ja vor allem …“ Quelle: Google

3. Zwiebelsuppe17-mal genannt6,5

   „Auch die Zwiebelsuppe und das Tatar als Vorspeisen waren geschmacklich in Ordnung und für den Preis noch angemessen.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Kräftige Zwiebelsuppe, brutal leckeres Tatar, Steak auf dem Punkt und …“ Quelle: Google

4. Crème brûlée10-mal genannt5,3

   „Dessert war es gemischt – die Crème brûlée war wirklich gut, aber die Schokoladenmousse war bitter.“ Quelle: Google

5. Steak Frites8-mal genannt5,4
6. Brot6-mal genannt8,0

   „Das Brot vor dem Essen ist grandios.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Sehr günstige Getränke, die mit gutem Brot und französischer Butter serviert werden.“ Quelle: Google

   „… bewertet wird. -Original französische Butter mit bestem Sauerteig Brot auf Haus gibt es in HH kaum noch.(Tortue, …“ Quelle: Google

Aus 77 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier deutlich öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Wenn, dann meistens am Service: Tempo und Freundlichkeit.

Über Einrichtung, Erschwinglichkeit und Preisfairness beschwert sich niemand.

78 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 26 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

129 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

28 von 78 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 129 von 300 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  300

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  0 %

  älter als zwei Jahre

Alle Stimmen stammen aus 2026, Note 6,7 von 10.