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coolibri

BrĂ€ustĂŒble Bewertungen: Was GĂ€ste wirklich sagen

Alter Stadtgraben 2, 91541 Rothenburg ob der Tauber

Illustriertes Poster von BrĂ€ustĂŒble, Restaurant in Rothenburg ob der Tauber: Bewertung 6,4 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Geteilt.

Kritik in 38 % der Bewertungen, deutlich mehr als ĂŒblich

#49 von 58 Lokalen in Rothenburg ob der Tauber

#21 Restaurant von 23 in Rothenburg ob der Tauber

Kommt drauf an, wen du fragst. Die einen schwÀrmen, die anderen Àrgern sich.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    29 GĂ€ste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 GĂ€ste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Mittagsadresse

    Die meisten kommen mittags. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Mittag.

  • VerlĂ€sslich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die meisten gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwÀrts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne141 Bewertungen
4 Sterne44 Bewertungen
3 Sterne16 Bewertungen
2 Sterne18 Bewertungen
1 Sterne81 Bewertungen
Gesamtnote6,4 von 10
Trend, 12 Monate-0,8

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Ambiente geht am ehesten in Ordnung. Beim Preis hakt es öfter.

Essen
6,7

104 GĂ€ste loben, 39 kritisieren

Gelobt: Geschmack (87), PrÀsentation (10), Auswahl (10)

„Alles hat super geklappt und die Gastgeber waren sehr 
“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Das Bier hat uns gut geschmeckt und der Apfelkuchen war sehr lecker 😋.“ Quelle: Google, Oktober 2024

„Das Essen war lecker.“ Quelle: Google, April 2026

Kritisiert: Geschmack (17), Zutaten (10), PortionsgrĂ¶ĂŸe (3)

„1 Stern Abzug, da es kein veganes Gericht gab, nur vegetarisch. Wir hatten eine tolle 
“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

„Da hat der beste Wein nicht mehr geschmeckt. Wir haben schnell bezahlt und den 
“ Quelle: Google, April 2026

„Der Cappuccino war leider ĂŒberhaupt nicht gut. Der Milchschaum war ĂŒberhaupt nicht cremig und eines italienischen Kaffee-Handwerks nicht wĂŒrdig.“ Quelle: Google, April 2024

Service
6,4

101 GĂ€ste loben, 57 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (91), Tempo (16), ProfessionalitÀt (6)

„Alle sehr aufmerksam. Nur der Name tĂ€uscht.“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere Stimmen

„Auch fĂŒr Fragen rund um Rothenburg und weitere Empfehlungen war der Besitzer des Lokals offen und hat uns 
“ Quelle: Google, Juni 2026

„Auffallend war vor allem die herzliche und freundliche Art des Personals.“ Quelle: Google, Dezember 2024

Kritisiert: Freundlichkeit (46), ProfessionalitÀt (10), Tempo (4)

„ABER der Chef ist eine absolute Vollkatastrophe!!! Wie man sich so verhalten kann 
“ Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere Stimmen

„Abgewiesen, weil wir ein schlafendes Baby hatten. Wir wurden von diesem CafĂ© vom 
“ Quelle: Google, September 2026

„" fĂŒr 8,90 € ) Absolut nicht zu empfehlen!“ Quelle: Google, Dezember 2025

Ambiente
6,8

79 GĂ€ste loben, 29 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (43), Komfort (26), Platzangebot (9)

„Der erste Eindruck war super. Gute Weine.“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

„Die AtmosphĂ€re war gemĂŒtlich und die Kellnerin war nett.“ Quelle: Google, Januar 2025

„Diese Ecke mit italienischen Flair ist sehr zu empfehlen. Wir kommen sicher wieder.“ Quelle: Google, Mai 2024

Kritisiert: Komfort (12), Sauberkeit (8), Einrichtung (6)

„Hinzu kam, dass auch die sichtbare Hygiene im Restaurant keinen guten Eindruck machte.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

„Den ganzen Tag neben der TĂŒr sitzend, die ganze Zeit rauchend, stört er definitiv jeden auf der Terrasse.“ Quelle: Google, September 2024

„Entschleunigung im Urlaub findet man in diesem Restaurant leider nicht.“ Quelle: Google, Juli 2026

Preis
4,1

16 GĂ€ste loben, 36 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (8), Preisfairness (4), Erschwinglichkeit (4)

„Preis/Leistung stimmt, denn Optik, Geschmack und QualitĂ€t der Speisen & GetrĂ€nke sind top. ErgĂ€nzend 
“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

„Wir haben das Weintasting mit 3 Weinen und KĂ€seplatte fĂŒr 15,90 € gemacht.“ Quelle: Google, Juli 2025

„Die Preise waren komplett Fair und sowohl die Bedienung als auch der 
“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Preisfairness (20), Transparenz (10), Erschwinglichkeit (9)

„20€ fĂŒr 2 StĂŒcke Kuchen und einen Kaffee. Personal schien mĂŒrrisch und 
“ Quelle: Google, Oktober 2024

2 weitere Stimmen

„Achtung - es geht nur Barzahlung! Sollte man vielleicht vorher wissen :/“ Quelle: Google, April 2026

„Die Preise fĂŒr Aperitif (bestellt wurde ein Limoncello Spritz) sind hoch (sogar fĂŒr so einen 
“ Quelle: Google, April 2024

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der GĂ€ste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 29 GÀste, 10 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der GĂ€ste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Mittags kommen die meisten. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Mittagessen
–

22 von 33 GĂ€sten mit Angabe zur Mahlzeit, noch 1 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

keine 15 · kurz 1 · mittel 0 · lang 0

LautstÀrke

ruhig 17 · mittel 6 · laut 0

Mahlzeit, Wartezeit und LautstÀrke geben die GÀste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Mittagessen22 GĂ€ste, Note 6,8 aus 14
Wartezeit, Angaben16
LautstÀrke, Angaben23
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Aperol wird hier am meisten geschrieben, danach ĂŒber Aperol Spritz. Und das kommt richtig gut an.

  1. Aperol15-mal genannt8,3

    „Der Aperol war etwas besonderes.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „
 hier erstklassig, und jeder liebt es, hochzukommen und ein Foto mit ihrer Aperol Vespa zu machen.“ Quelle: Google

    „mit Aperol- und Limonchello Spriz ĂŒberrascht, die gezeigt haben, dass ein Aperitif in Deutschland auch mehr sein kann als der schnelle Groschen, den er leider in vielen LokalitĂ€ten ohne dem gewissen Etwas an italienischer Seele geworden ist“ Quelle: Google

  2. Aperol Spritz14-mal genannt8,3

    „Der Aperol Spritz ist ein Erlebnis mit toller FrĂŒchteauswahl.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Ich habe noch nie einen Aperol Spritz auf diese Weise serviert gesehen, deshalb sind wir 
“ Quelle: Google

    „Sehr lecker Aperol Spritz, und sehr lecker Limocello 
“ Quelle: Google

  3. Kaffee6-mal genannt8,3

    „Der Kuchen, Kaffee und vor allem die Cocktails sind fantastisch. Herzlichen Dank ♄ PS: Ich 
“ Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    „Wir nahmen Kaffee und Dessert und genossen jede Minute, die wir dort verbrachten. Die Gastgeber sind 
“ Quelle: Google

  4. Kuchen5-mal genannt7,0

    „Der Kuchen war lecker und der Kaffee okay (eine Bohne mehr hĂ€tte dem 
“ Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    „Wir hatten ein leckeres StĂŒck Kuchen und die Dame des Hauses war sehr nett.“ Quelle: Google

  5. Bier4-mal genannt

    „Das Bier hat uns gut geschmeckt und der Apfelkuchen war sehr lecker 😋.“ Quelle: Google

  6. Bratwurst4-mal genannt

Aus 115 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier öfter. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und ProfessionalitÀt.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Auswahl beschwert sich niemand.

115 von 300 GÀsten gaben weniger als 4 Sterne, 38 %.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit46
Preisfairness20
Geschmack17
Komfort12
Zutaten10
ProfessionalitÀt10
Transparenz10
Erschwinglichkeit9
Sauberkeit8
Einrichtung6
Tempo4
Genauigkeit der Bestellung4
VerfĂŒgbarkeit4
PortionsgrĂ¶ĂŸe3
Temperatur3
Platzangebot3
LautstÀrke3
Extras3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 115 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 55 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist Ă€lter als zwei Jahre.

Seit August 2023 liegt die Note dort, wo sie insgesamt liegt.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 38 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jĂŒngste Stimme

  • 55

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 65 %

    Àlter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2018 mit 8,3 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
JĂŒngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage13
Stimmen, letzte 12 Monate55
Älter als zwei Jahre65 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren38 %
Note 20266,2 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 25. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; Ă€ltere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prĂŒft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants Ă€ndern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche GĂ€stestimmen, gekĂŒrzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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