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Brauerei-Gasthof Weber Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Brauerei-Gasthof-Biergarten Weber, Ringstraße 46, 96114 Hirschaid

Illustriertes Poster von Brauerei-Gasthof Weber, Fränkisches Restaurant in Hirschaid: Bewertung 8,1 von 10 aus 206 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,1 von 10, Kritik in 6 % der Bewertungen

#9 von 27 Lokalen in Hirschaid

#1 Fränkisches Restaurant von 1 in Hirschaid

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt sogar Ăśfter als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    22 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die meisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne153 Bewertungen
4 Sterne41 Bewertungen
3 Sterne8 Bewertungen
2 Sterne1 Bewertungen
1 Sterne3 Bewertungen
Gesamtnote8,1 von 10
Trend, 12 Monate+1,3

Wo ist es stark, wo nicht?

Der Service ist richtig stark. Und auch beim Preis gibt es wenig zu meckern.

Essen
8,1

70 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Geschmack (65), Auswahl (16), Präsentation (3)

„3 Sterne für das Bier sonnst nur schlecht.“ Quelle: Google, September 2017

2 weitere Stimmen

„Auch der Beilagensalat mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, Endiviensalat, Bohnensalat, Karottensalat Tomate und leicht mit Knoblauch angehauchtem Dressing schmeckt mir persönlich sehr gut“ Quelle: Google, Dezember 2016

„Das Schäufele war ebenfalls lecker, besonders der knackige Wirsing. Das Curry zum Tofu-Schnitzel war ebenfalls …“ Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Service
8,1

46 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (39), Tempo (5), Professionalität (5)

„Aber der Chef hat alles super im Griff, das wir doch noch ein Plätzchen …“ Quelle: Google, März 2025

2 weitere Stimmen

„Das Personal auf Zack und sehr freundlich.“ Quelle: Google, Oktober 2024

„Das Personal auf Zack und sehr freundlich.“ Quelle: Google, Oktober 2024

Kritisiert: VerfĂźgbarkeit (4), Tempo (3)

„für was bitte haben Sie überhaupt eine Homepage?“ Quelle: Google, Juni 2022

2 weitere Stimmen

„Hab nach 6 Versuchen aufgegeben“ Quelle: Google, Februar 2024

„Frankfurt haben die Brauerei Weber auch gefunden, nur: GESCHLOSSEN ! Ein popeliges Schildchen am Tor !“ Quelle: Google, Juni 2022

Ambiente
7,8

27 Gäste loben, 1 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (21)

„Küche, Ambiente ist innen wie außen sehr schön fränkisch.“ Quelle: Google, Juni 2020

2 weitere Stimmen

„Hausbier in authentischer, herzlicher Dorfumgebung genießen …“ Quelle: Google, September 2017

„Das Ambiente im Innenhof war schön und rustikal, mit Liebe zum Detail gestaltet.“ Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis
7,1

15 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (6), Preis-Leistung (6), Preisfairness (3)

„Preis Leistung absolut gut.“ Quelle: Google, November 2024

2 weitere Stimmen

„Preis/Leistung sehr gut.“ Quelle: Google, April 2024

„Sehr vernünftige Preise bei guter Leistung, egal ob Cordon Bleu, Schnitzel oder …“ Quelle: Google, Oktober 2022

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 22 Gäste, 11 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen
8,1

33 von 49 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 17 Bewertungen mit Text

Mittagessen
–

16 von 49 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 6 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

keine 23 ¡ kurz 0 ¡ mittel 0 ¡ lang 0

Lautstärke

ruhig 26 ¡ mittel 6 ¡ laut 1

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen33 Gäste, Note 8,1 aus 17
Mittagessen16 Gäste, Note 7,2 aus 9
Wartezeit, Angaben23
Lautstärke, Angaben33
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Bier wird hier am meisten geschrieben, danach über Karpfen. Und das kommt richtig gut an.

  1. Bier8-mal genannt8,2

    „3 Sterne für das Bier sonnst nur schlecht.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „👍🍻 bier natürlich auch sehr lecker“ Quelle: Google

    „Das Essen und das Bier ist sehr gut .Das Personal auf …“ Quelle: Google

  2. Karpfen4-mal genannt

    „[Name] für den leckeren Karpfen“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Gutes Bier und leckere Karpfengerichte in typischer …“ Quelle: Google

    „Ob Karpfen in der Wintersaison, Pizza oder auch die Makrelen uvm. ... einfach sehr lecker 😋.“ Quelle: Google

  3. Schäufele4-mal genannt

    „Das Schäufele war ebenfalls lecker, besonders der knackige Wirsing.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Von traditionell fränkischer Küche insbesondere das perfekte Schäufele bis hin zu modernen, international inspirierten Gerichten wie Beef Tatar und Lachs Tatar ist hier für jeden Geschmack etwas dabei!“ Quelle: Google

    „Zwei mal ein super Schäuferla mit Kloß und Beilagensalat und ein mal Tigergarnelen mit …“ Quelle: Google

  4. Cordon Bleu3-mal genannt

    „… mit einem Mega Bier und einem Cordon Bleu, so was leckeres habe ich selten gegessen! Dann war die Gaststube auch …“ Quelle: Google

  5. Makrelen3-mal genannt

    „Es gab lecker Makrele.“ Quelle: Google

  6. Schnitzel3-mal genannt

    „Das Curry zum Tofu-Schnitzel war ebenfalls empfehlenswert. Biertrinker kommen hier auf …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Ein leckeres Wiener Schnitzel und tolles Bier.“ Quelle: Google

    „Schnitzel war richtig lecker.“ Quelle: Google

Aus 57 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Service: Verfßgbarkeit und Tempo.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Einrichtung, Präsentation und Preis-Leistung beschwert sich niemand.

12 von 206 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 6 %.

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings ohne Antwort.

Alle Bewertungen

23 von 206 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 12 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 21 von 55 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im FrĂźhjahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 45 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jĂźngste Stimme

  • 55

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 58 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8,3 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
JĂźngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage17
Stimmen, letzte 12 Monate55
Älter als zwei Jahre58 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren45 %
Note 20268,3 von 10

So kommen die Zahlen zustande

206 öffentliche Bewertungen, Stand 25. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung von einem echten Gast stammt, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir; wir sortieren nur wortgleiche Mehrfachbewertungen und auffällige Häufungen aus. Die Einschätzung jeder Aussage stammt von einem Sprachmodell, die Rechnung folgt festen Regeln. Wir zeigen keine vollständigen Bewertungen und keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Auszüge, bei fremdsprachigen Bewertungen aus der maschinellen Übersetzung, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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