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coolibri

Brauerei + Gaststätte Alte Mühle Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Brückenstraße 19, 96135 Stegaurach

Illustriertes Poster von Brauerei + Gaststätte Alte Mühle, Restaurant in Stegaurach: Bewertung 7,4 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Gern.

Note 7,4 von 10, Kritik in 14 % der Bewertungen

#5 von 10 Lokalen in Stegaurach

#3 Restaurant von 4 in Stegaurach

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Die jüngste Stimme stammt aus Juli 2026.

  • Stammgast-Magnet

    25 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr eher aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne189 Bewertungen
4 Sterne70 Bewertungen
3 Sterne20 Bewertungen
2 Sterne9 Bewertungen
1 Sterne12 Bewertungen
Gesamtnote7,4 von 10
Trend, 12 Monate+0,3

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Beim Service ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
8,1

72 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Geschmack (62), Portionsgröße (8)

„Brauerei mit kleinem Ausstoß an hL, aber das was sie machen schmeckt.“ Quelle: Google, Juli 2021

2 weitere Stimmen

„Auch das Bier ist sehr gut, insbesondere das Bockbier!“ Quelle: Google, Oktober 2021

„Beides hat super geschmeckt und die Portionen sind üppig.“ Quelle: Google, Juli 2021

Kritisiert: Geschmack (4)

„Bieten leider keine Karpfenfilets an. Da kennt sich der …“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

„Die Schnitzel waren staubtrocken und dünn wie eine Scheibe Schinken. Der Abschuß waren die …“ Quelle: Google, März 2025

„Ich hab mal wieder die verbrannten Pommes bekommen.. das essen der anderen war ok.“ Quelle: Google, Mai 2022

Service
6,2

40 Gäste loben, 20 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (35), Tempo (5)

„Bedienung war auch sehr freundlich und das Essen kam recht schnell!“ Quelle: Google, Dezember 2021

2 weitere Stimmen

„Gaststätte mit fränkischem Flair, das Personal war sehr aufmerksam und zuvorkommend, das Essen war sehr gut, kam …“ Quelle: Google, April 2023

„Der Besitzer, seine Frau und sein Sohn sind immer herzlich willkommen, das Essen ist immer gut …“ Quelle: Google, August 2021

Kritisiert: Freundlichkeit (15), Genauigkeit der Bestellung (5), Tempo (3)

„20 Minuten nach Bestellung der Speisen wurde bemerkt, dass die Bestellung nicht bis in die Küche kam.“ Quelle: Google, September 2019

2 weitere Stimmen

„aber die Freundlichkeit lies sehr zu wünschen übrig.“ Quelle: Google, Februar 2024

„Tisch reserviert… Bedienung war nicht gerade freundlich. Essen na ja… Wir …“ Quelle: Google, April 2022

Ambiente
7,3

25 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (10), Komfort (8), Sauberkeit (5)

„Einfach schön hier und …“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere Stimmen

„Es ist sauber und die Leute hier absolut zuvorkommend.“ Quelle: Google, April 2026

„Es ist wirklich urig, authentisch und absolut zu empfehlen.“ Quelle: Google, März 2023

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis
7,7

14 Gäste loben, 0 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (9)

„absolut Preiswert und gut, kann man …“ Quelle: Google, Oktober 2023

2 weitere Stimmen

„Voor Nederlandse begrippen echt voordelig.“ Quelle: Google, Oktober 2023

„Super Essen zu fairen Preisen.“ Quelle: Google, Januar 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 25 Gäste, 8 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen
6,8

43 von 50 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 20 Bewertungen mit Text

Wartezeit

Erst 9 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

Erst 8 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen43 Gäste, Note 6,8 aus 20
Wartezeit, Angaben9
Lautstärke, Angaben8
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Bier wird hier am meisten geschrieben, danach über Karpfen. Und das kommt richtig gut an.

  1. Bier13-mal genannt9,2

    „… und geräuchertem Schweinefleischwurst und 15+15 Litern Bier vom Fass begann...“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Bier war einwandfrei 👍“ Quelle: Google

    „Das Bier fränkisch "Saugut".“ Quelle: Google

  2. Karpfen6-mal genannt7,8

    „Bier und Karpfen und die Wirtin [Name] optimal“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Karpfen sehr gut.“ Quelle: Google

    „Karpfen und Schnitzel gegessen, sehr gut“ Quelle: Google

  3. Pfefferkarpfen5-mal genannt9,7

    „… aber hier gab es den bisher besten Pfefferkarpfen und …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Der Pfefferkarpfen. Hm. Ein Gedicht. Der …“ Quelle: Google

    „Pfefferkarpfen war richtig gut, die Bewirtung ist …“ Quelle: Google

  4. Cordon Bleu4-mal genannt

    „Holen des öfteren Schnitzel und Cordon bleu und sind jedesmal begeistert.“ Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    „Beste Cordon Bleu...Fisch …“ Quelle: Google

  5. Fisch4-mal genannt8,5

    „Besonders der Fisch hat es mir angetan.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Fisch auch sehr lecker.“ Quelle: Google

    „Guter Fisch sehr preiswert Wiener …“ Quelle: Google

  6. Schnitzel4-mal genannt

    „Riesige Schnitzel mit Pommes und …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Karpfen und Schnitzel.“ Quelle: Google

    „… preiswert Wiener Schnitzel 11 Euro. Toiletten …“ Quelle: Google

Aus 71 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Genauigkeit der Bestellung.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Erschwinglichkeit, Komfort und Portionsgröße beschwert sich niemand.

41 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 14 %.

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 41 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 18 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Die jüngste Stimme stammt aus Juli 2026. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Das allermeiste, was hier steht, ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 16 % aus den letzten zwei Jahren.

  • Juli 2026

    jüngste Stimme

  • 18

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 85 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2021 mit 8,2 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeJuli 2026
Stimmen, letzte 90 Tage2
Stimmen, letzte 12 Monate18
Älter als zwei Jahre85 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren16 %
Note 20266,2 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 28. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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