BUDDELS Gasthaus & Weinbar - Hamburg Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, deutlich mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.

Der Service ist richtig stark. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

8,0

131 Gäste loben, 21 kritisieren

Gelobt: Geschmack (101), Auswahl (44), Präsentation (6)

„Abgerundet wurde das Mittagessen mit einem Affogato, der ebenfalls sehr gut war.“ Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Ich liebe das Ambiente & auch die Speisekarte sieht hervorragend aus!“ Quelle: Google, Januar 2026

„Auch die Weinauswahl mit unter Anderem schönen Naturweinen konnte punkten.“ Quelle: Google, November 2025

Kritisiert: Geschmack (11), Auswahl (7), Portionsgröße (3)

„Das Essen ist relativ teuer und dafür nicht super viel.“ Quelle: Google, April 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Der Kaffee wurde von der Kellnerin vergessen, also mussten wir sie daran erinnern.“ Quelle: Google, Mai 2025

„Die Auswahl auf der Speisekarte ist jedoch wirklich sehr beschränkt.“ Quelle: Google, März 2024

Service

8,4

103 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (88), Fachwissen (9), Tempo (6)

„Gäste waren auch sehr angenehm und das Personal war äußerst freundlich und aufmerksam.“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Das Personal war super freundlich und das Essen fantastisch.“ Quelle: Google, Juli 2024

„Das Serviceteam war wie gewohnt äußerst freundlich und aufmerksam, ein rundherum gelungener …“ Quelle: Google, August 2025

Kritisiert: Freundlichkeit (4), Tempo (4)

„Die schnippische Bedienung hatte nur wenig Mitleid mit uns.“ Quelle: Google, November 2024

2 weitere StimmenWeniger

„fiel die etwas ältere Kellnerin negativ auf – sie wirkte wie eine klassisch unmotivierte Mitarbeiterin, die den Eindruck vermittelte, dass die Gäste eher eine Last seien.“ Quelle: Google, November 2024

„Leider hat es von der Bestellung bis zum ersten Gang extrem lang gedauert - etwas 45min. Das war lang aber noch akzeptabel. Der zweite Gang hat leider dann nochmal genauso lange auf sich warten lassen. Das ist viel zu lang“ Quelle: Google, April 2024

Ambiente

8,2

98 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (61), Komfort (21), Platzangebot (5)

„Ambiente durch viel Holz traf genau meinen Geschmack.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Das Ambiente innen drin ist sehr schön und elegant.“ Quelle: Google, September 2025

„Das Ambiente ist sehr stilvoll. Wenn ich wiedermal in Hamburg bin, werde ich …“ Quelle: Google, Juli 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis

4,7

7 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (3), Preisfairness (3)

„Ausgezeichnetes Preis- / Leistungsverhältnis.“ Quelle: Google, August 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Essen zu Fairen Preisen und angenehmes …“ Quelle: Google, April 2026

„… war sehr lecker, gutes Preis Leistungsverhältnis und die …“ Quelle: Google, April 2024

Kritisiert: Preis-Leistung (6), Erschwinglichkeit (4)

„Alle anderen Gerichte begonnen bei 20€ aufwärts.“ Quelle: Google, März 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Dazu ist die Preis-Leistung auch eher nicht passend.“ Quelle: Google, Mai 2024

„Preise etwas teuer (für ein LATAM-Budget), aber es lohnt …“ Quelle: Google, Juni 2024

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

8,0

103 von 122 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 74 Bewertungen mit Text

Mittagessen

–

19 von 122 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 6 Stimmen mit Text bis zur Note

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Wein wird hier am meisten geschrieben, danach über Flammkuchen. Und das kommt richtig gut an.

1. Wein11-mal genannt8,2

   „… gutes Essen, gute Weine und ein …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „gute Weine... hervorragender …“ Quelle: Google

   „Alles auf den Punkt, toll angerichtet, leckerer Wein - alles super!“ Quelle: Google

2. Flammkuchen8-mal genannt6,8

   „Nachspeise haben wir mit dem Flammkuchen Rucola (17€) eine gute und auch die günstigste Wahl im Buddels getroffen.“ Quelle: Google

3. Spargel4-mal genannt8,5

   „Besonders mit dem Spargelgericht und dem Dessert. Es gab mehr als genug Essen und wir …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Der Spargel war raffiniert mit Kartoffeln gemischt. Die Sauce hat ihn sehr gut …“ Quelle: Google

   „Der Spargel war sehr lecker, das …“ Quelle: Google

4. Ente3-mal genannt9,0

   „Super leckere Ente gegessen und Kalbsbäckchen …“ Quelle: Google

5. Heidschnuckenrücken3-mal genannt9,7
6. Pommes3-mal genannt9,0

   „Heute war es eine leckere Currywurst mit besonderen Pommes. Dazu immer sehr freundliches, aufmerksames …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Die Pommes waren "fantastisch"!!!“ Quelle: Google

Aus 59 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier deutlich seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Auswahl.

Über Einrichtung, Präsentation und Professionalität beschwert sich niemand.

17 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 6 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 17 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 73 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 47 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  August 2026

  jüngste Stimme

• 

  73

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  51 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,5 von 10.