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Büttner Stub‘n Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Frankenstraße 26, 63867 Johannesberg

Illustriertes Poster von Büttner Stub‘n, Restaurant in Johannesberg: Bewertung 8,2 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,2 von 10, Kritik in 6 % der Bewertungen

#3 von 5 Lokalen in Johannesberg

#3 Restaurant von 4 in Johannesberg

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt sogar Ăśfter als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    59 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Johannesberg. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne267 Bewertungen
4 Sterne16 Bewertungen
3 Sterne0 Bewertungen
2 Sterne6 Bewertungen
1 Sterne11 Bewertungen
Gesamtnote8,2 von 10
Trend, 12 Monate+1,1

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
8,5

121 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Geschmack (104), Präsentation (7), Zutaten (7)

„Das Essen ist außergewöhnlich gut, der Service sehr zuvorkommend und …“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere Stimmen

„Das Essen ist immer gleichbleibend super 👍“ Quelle: Google, September 2023

„Das Essen ist von hoher Qualität.“ Quelle: Google, September 2026

Kritisiert: Temperatur (6), Geschmack (5)

„Das Essen mehr kalt als warm. Das war NIX.“ Quelle: Google, Januar 2026

2 weitere Stimmen

„Das Essen war ebenfalls enttäuschend: Mein Steak, das ich medium bestellt …“ Quelle: Google, Juni 2024

„Das Kalbfleisch war kaum gewürzt. Das Essen mehr kalt als warm.“ Quelle: Google, Januar 2026

Service
8,5

101 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (79), Professionalität (16), Tempo (6)

„Auch Hunde werden freundlich empfangen! Wir kommen gerne wieder☺️“ Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere Stimmen

„Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen war phänomenal, …“ Quelle: Google, April 2026

„Das Team hat mit größtem Verständnis reagiert. Die Küche hat sich extra für uns …“ Quelle: Google, Februar 2025

Kritisiert: Freundlichkeit (7), Professionalität (5), Verfßgbarkeit (3)

„Absolut arrogante Menschen dort, die wohl "satt" sind und es nicht nötig haben, Gäste zufrieden zu stellen“ Quelle: Google, Januar 2023

2 weitere Stimmen

„Bedienungen sehr freundlich, Chefin unprofessionell und unfreundlich!“ Quelle: Google, September 2024

„Der Umgang der Besitzer war äußerst unfreundlich und respektlos. Trotz des …“ Quelle: Google, Juni 2024

Ambiente
8,2

82 Gäste loben, 6 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (52), Komfort (17), Platzangebot (5)

„Auch die Aussicht ist unverändert genial“ Quelle: Google, April 2023

2 weitere Stimmen

„Bei schönem Wetter auf der Terrasse will man bestimmt nicht mehr weg ;“ Quelle: Google, Oktober 2022

„Danke für einen wunderschönen und geschmackvollen Abend bei herrlicher Aussicht.“ Quelle: Google, April 2025

Kritisiert: Lautstärke (5)

„Deckenlicht an unserem Platz auch sehr unsympathisch hell. Trotzdem mega gut.“ Quelle: Google, Februar 2024

2 weitere Stimmen

„In der Stube kann gut essen aber schlecht unterhalten da es sehr laut ist“ Quelle: Google, August 2025

„Es war unangenehm laut in der Gaststätte! Die Portion Gans - ich bekam einen …“ Quelle: Google, November 2024

Preis
5,2

13 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (8), Preisfairness (4)

„Empfinden ein gutes Preis-Leistungsverhältnis, gerade für die Portionsgrößen, die eher üppig ausfallen.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

„Leckeres Essen zu einem fairen Preis.“ Quelle: Google, Dezember 2023

„Tolle Location , Essen auf hohem Niveau zu fairen Preisen ,dazu ein exzellenter Service.“ Quelle: Google, September 2023

Kritisiert: Preisfairness (5), Preis-Leistung (4), Erschwinglichkeit (4)

„Die angegebenen Preise selbst bei der Wochenkarte/Tagesempfehlung stehen in keinem Verhältnis zu der Portion.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

„Die Portionen, im Verhältniss zum Preis-Leistung sind äußerst Fragwürdig/mager. Die angegebenen …“ Quelle: Google, September 2025

„Das war sehr unprofessionell für den Preis der dort aufgerufen wird.“ Quelle: Google, August 2025

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 59 Gäste, 20 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten.

Abendessen
–

24 von 26 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 4 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

Dazu gibt es noch keine Angaben.

Lautstärke

Dazu gibt es noch keine Angaben.

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen24 Gäste, Note 8 aus 11
Wartezeit, Angaben0
Lautstärke, Angaben0
Reservierung empfohlen, Nennungen1

Was bestellen?

Wenn hier Ăźber das Essen geschrieben wird, dann meistens Ăźber Steak. Und das kommt gut an.

  1. Steak4-mal genannt7,8

    „Es gibt u.a. eine recht große Auswahl an Steaks und Beilagen, die man sich selbst zusammenstellen kann, also auch für …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Die Steaks sind super dort.“ Quelle: Google

    „… und das Essen war ein Traum Die Steaks sind ein MUSS, unglaublich gute Qualität und gegrillt zur perfection, Wir …“ Quelle: Google

Aus 26 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Johannesberg. Wenn, dann meistens am Preis: Preisfairness und Preis-Leistung.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Auswahl, Einrichtung und Komfort beschwert sich niemand.

17 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 6 % gegenßber 6 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Johannesberg.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit7
Temperatur6
Geschmack5
Professionalität5
Lautstärke5
Preisfairness5
Preis-Leistung4
Erschwinglichkeit4
VerfĂźgbarkeit3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 17 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 48 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Seit Mai 2023 liegt die Note dort, wo sie insgesamt liegt.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 33 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jĂźngste Stimme

  • 48

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 68 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2022 mit 8,4 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
JĂźngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage12
Stimmen, letzte 12 Monate48
Älter als zwei Jahre68 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren33 %
Note 20267,9 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 30. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung von einem echten Gast stammt, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir; wir sortieren nur wortgleiche Mehrfachbewertungen und auffällige Häufungen aus. Die Einschätzung jeder Aussage stammt von einem Sprachmodell, die Rechnung folgt festen Regeln. Wir zeigen keine vollständigen Bewertungen und keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Auszüge, bei fremdsprachigen Bewertungen aus der maschinellen Übersetzung, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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