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café bar centrale tübingen Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Doblerstraße 10, 72074 Tübingen

Illustriertes Poster von café bar centrale, Pizza-Restaurant in Tübingen: Bewertung 7,3 von 10 aus 229 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Gern.

Note 7,3 von 10, Kritik in 10 % der Bewertungen

#115 von 178 Lokalen in Tübingen

#6 Pizza-Restaurant von 8 in Tübingen

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Darauf kannst du dich weitgehend verlassen. Nur die Zahl der Stammgäste könnte höher sein.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus, etwas mehr als bei den anderen Pizzerien in Tübingen. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne154 Bewertungen
4 Sterne53 Bewertungen
3 Sterne16 Bewertungen
2 Sterne3 Bewertungen
1 Sterne3 Bewertungen
Gesamtnote7,3 von 10
Trend, 12 Monate-0,4

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Essen. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
7,3

51 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Geschmack (46), Auswahl (5)

Außergewöhnlich gute Pizzen kann man hier essen. Sehr zu empfehlen. Quelle: Google, Januar 2025

2 weitere Stimmen

Das Restaurant hat leckeres Essen, das Personal ist freundlich. Quelle: Google, März 2018

Den Teig sehr gut hinbekommen. Quelle: Google, Mai 2024

Kritisiert: Geschmack (4)

Ich bestellte ein Bier, aber das Bier war nicht wirklich kalt. Quelle: Google, Juni 2024

2 weitere Stimmen

Meine Pasta war gut, aber die Garnelen verkocht. Quelle: Google, Oktober 2018

Leider war die Pizza ein bisschen zu knusprig Quelle: Google, August 2025

Service
7

37 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (34), Tempo (6)

auch für extra Wünsche gibt es ein offenes Ohr. Quelle: Google, Januar 2020

2 weitere Stimmen

Bedienung war auch sehr zuvorkommend und der Chef hat uns noch auf einen … Quelle: Google, Januar 2024

Chefin sehr freundlich. Quelle: Google, Januar 2020

Kritisiert: Tempo (6)

Die Bedienung war sehr lahm und hielt es auch nicht für nötig, … Quelle: Google, November 2019

2 weitere Stimmen

Ich bestellte ein Bier, aber das Bier war nicht wirklich kalt. Es war heißes Wetter und ich wollte Eis in das Bier geben. Ich bestellte auch Pizza Bresaola. Wir warteten eine halbe Stunde darauf. Ich denke, das ist normal. Aber es könnte wärmer sein. Es ist ein bisschen kalt, weil der Kellner nach dem Pizzabesitzer suchte. Und das Fleisch könnte besser sein. Was ich noch sagen kann, ist, dass ich die Rechnung nicht mit meiner MasterCard bezahlen kann. Es ist das einzige Restaurant, in dem ich in Tübingen nicht mit meiner MasterCard bezahlen kann. Wenn Sie diese Karte haben, bringen Sie Bargeld mit. Quelle: Google, Juni 2024

Essen wirklich top, Produktionszeit und Service dieses Mal aber wirklich sehr schlecht, deshalb leider im … Quelle: Google, November 2019

Ambiente
7,2

35 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Komfort (19), Einrichtung (6), Platzangebot (4)

Atmosphäre sehr angenehm, Mitarbeiter … Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

dank zentraler Lage. Quelle: Google, Juni 2016

Hipp, aber trotzdem gemütlich. Quelle: Google, Januar 2019

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis
6,2

12 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (6), Preis-Leistung (4)

Preis-Leistung stimmt hier auf jeden Fall überein. Wir kommen sehr gerne wieder. Quelle: Google, Januar 2025

2 weitere Stimmen

Preise sind sehr fair! Zu empfehlen sind auch die Limonaden. Quelle: Google, Juni 2025

Nicht zu vergessen die sehr moderaten Preise für die gebotene Leistung. Quelle: Google, Februar 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen
6,9

32 von 37 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 16 Bewertungen mit Text

Wartezeit

Erst 9 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

Erst 5 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen32 Gäste, Note 6,9 aus 16
Wartezeit, Angaben9
Lautstärke, Angaben5
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Pizza. Und das kommt richtig gut an.

  1. Pizza20-mal genannt8,2

    Die Pizza hat einen köstlich zubereiteten dünnen Boden, nicht zu salzig und nicht mit zu viel Käse belegt. Wir … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Die Pizza wird frisch im Steinofen gemacht. Deshalb konnte der Belag … Quelle: Google

    Sehr gute Pizza und wir durften … Quelle: Google

Aus 47 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier etwas seltener als bei den anderen Pizzerien in Tübingen. Wenn, dann meistens am Service: Tempo.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Einrichtung beschwert sich niemand.

22 von 229 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 10 % gegenüber 15 % bei den anderen Pizzerien in Tübingen.

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

56 von 229 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

1 von 22 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 5 von 13 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Das allermeiste, was hier steht, ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 17 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 13

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 85 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2020 mit 8,5 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage4
Stimmen, letzte 12 Monate13
Älter als zwei Jahre85 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren17 %
Note 20267,0 von 10

So kommen die Zahlen zustande

229 öffentliche Bewertungen, Stand 11. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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