coffee nerd in Heidelberg

Geschmacksnoten "... Man merkt, dass hier von vorne bis hinten alles gestimmt hat: von der Auswahl der Bohnen über das Zubereitungsrezept bis hin zum Barista, der offensichtlich mit großer Leidenschaft bei der Sache war. Säure und Bitterkeit waren perfekt ausbalanciert, die beschriebenen Geschmacksnoten der Bohnen waren tatsächlich herausschmeckbar und insgesamt ein runder Shot. Am Samstag stand die Abreise aus Heidelberg an, aber ich habe es mir nicht nehmen lassen, "nur" für einen Espresso nochmal in die Stadt zu fahren. ..."

Bohnen "... Ehrlich gesagt, das war mit Abstand der beste Espresso, der mir bisher serviert wurde. Man merkt, dass hier von vorne bis hinten alles gestimmt hat: von der Auswahl der Bohnen über das Zubereitungsrezept bis hin zum Barista, der offensichtlich mit großer Leidenschaft bei der Sache war. Säure und Bitterkeit waren perfekt ausbalanciert, die beschriebenen Geschmacksnoten der Bohnen waren tatsächlich herausschmeckbar und insgesamt ein runder Shot. ..."

Kaffee "... Weil der Barista das Tonic Wasser zu schnell in die Tasse gegossen hat und es zu spät gebracht hat, war der Kaffee zu schaumig und nicht so spritzig wie er sein sollte. Wir waren sehr enttäuscht und haben dem Kassierer Bescheid gesagt, dass der Kaffee einfach nicht geschmeckt hat. Statt zu sagen, dass es kein Problem ist und er neues macht, hat er gesagt, dass es so sein sollte und der Kaffee sei genießbar. ..."

Doppelter Espresso "... Wir waren zu dritt dort und bestellten einen doppelten Espresso, einen Flat White und einen Espresso Tonic. Der doppelte Espresso mit den fruchtigeren Bohnen war geschmacklich etwas schwach und hatte nicht die erwartete runde, volle Textur. Der Flat White war jedoch sehr gut ausbalanciert – weder zu süß noch zu herb – und definitiv das Highlight. ..."

Thomas "... Nachdem ich jetzt bei mehreren Specialty Cafés in unterschiedlichen Ländern war: Norwegen (Tim Wendelboe), Deutschland (Bonanza, Barn, Sweet Spot, Schamong, …), Frankreich (Substance, …), Österreich (Fürth, …), China (Arabica), … muss ich sagen, dass Coffee Nerd zu meinen Top 5 gehört. Der Kaffee ist qualitativ top – besonders wenn Thomas da ist! Das Besondere ist, dass er sich stets bemüht, besser und besser zu werden. ..."

Barista "... Dann nach ein paar Minuten kam der Barista selber und hat zugegeben, dass er zu schnell war und deshalb der Kaffee so aussah und er wäre bereit, ihn neu zu machen. Das fanden wir natürlich ganz nett und freundlich von ihm. Ich war enttäuscht von dem Bediener, dass er angefangen hat zu diskutieren, dass der Kaffee in Ordnung und genießbar sei, obwohl wir gesagt haben, dass wir Stammkunden sind und nicht das erste Mal das bestellen. ..."

Service "... Das fanden wir natürlich ganz nett und freundlich von ihm. Ich war enttäuscht von dem Bediener, dass er angefangen hat zu diskutieren, dass der Kaffee in Ordnung und genießbar sei, obwohl wir gesagt haben, dass wir Stammkunden sind und nicht das erste Mal das bestellen. Ich arbeite auch im Servicebereich und wenn Stammkunden sagen, dass es nicht schmeckt, fange ich nicht an zu diskutieren, sondern entschuldige mich und mache es neu wieder. ..."

Kunden "... Man sollte doch wenigstens die Situation einschätzen, bevor man solche Regeln stur durchsetzt. Vielleicht sollte das Café lieber etwas mehr Fingerspitzengefühl im Umgang mit seinen Kunden zeigen, anstatt treue Stammgäste zu verlieren. ..."

Kunst an den Wänden "... Was Coffeenerd jedoch wirklich auszeichnet, ist das Ambiente. Die Kunst an den Wänden ist beruhigend und durchdacht ausgewählt und trägt zur minimalistischen Atmosphäre bei, die es zu einem idealen Ort macht, um Ihren Kaffee und Ihr Croissant zu genießen. Ich empfehle Coffeenerd wärmstens jedem, der erstklassigen Kaffee, köstliches Gebäck und einen friedlichen, ästhetisch ansprechenden Raum sucht. ..."

Friedlicher Raum "... Die Kunst an den Wänden ist beruhigend und durchdacht ausgewählt und trägt zur minimalistischen Atmosphäre bei, die es zu einem idealen Ort macht, um Ihren Kaffee und Ihr Croissant zu genießen. Ich empfehle Coffeenerd wärmstens jedem, der erstklassigen Kaffee, köstliches Gebäck und einen friedlichen, ästhetisch ansprechenden Raum sucht. Sie werden nicht enttäuscht sein! ..."

Café "... Drinnen wirkte der Raum hell und luftig, was angenehm war. Das Café selbst wirkte etwas abgenutzt und könnte wahrscheinlich einen neuen Anstrich vertragen, obwohl das Innendesign modern ist. Wir probierten auch einen Erdnusskeks, der sehr gut war – schön buttrig, mit gesalzenen und gerösteten Erdnüssen, die einen tollen Kontrast bildeten. ..."

Aufenthaltsdauer "... Es ist nett, modern und sehr sauber, aber nicht besonders gemütlich. Das Problem ist, dass auf den Tischen steht, dass man nur eine Stunde bleiben soll. Daher empfehle ich es nicht zum Lernen und Arbeiten, aber ich empfehle es, um Freunde und Leute zu treffen. ..."

Preis "... Er lernt neue Techniken, tauscht sich mit anderen guten Cafés aus. Und den guten Kaffee bekommt man für einen so guten Preis! Natürlich gibt es Tage, da schmeckt der Kaffee nicht perfekt, aber dann gibt es Tage, wo ich nirgendwo besseren Kaffee getrunken habe wie dort. ..."

Milchalternativen "... Bonuspunkte für nicht extra für Milchalternativen zu berechnen ..."

Kartenzahlung "... Aber die Preise sind gleich geblieben, wenn nicht sogar höher. Die Kartenzahlung ist auch nervig. ..."

Preise "... Preise sind die gleichen, wenn nicht sogar höher ..."