COLLAB Cocktailbar Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, deutlich mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

Der Service ist richtig stark. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

8,3

90 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Geschmack (76), Auswahl (26), Präsentation (5)

„Abseits der Karte werden auch die Klassiker hervorragend gezaubert!“ Quelle: Google, April 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Auch die Snacks (Israelisches Streetfood von Kapara) sind total lecker.“ Quelle: Google, Juni 2023

„Besondere Drinks, die eine eigene Note haben und die es nicht überall gibt.“ Quelle: Google, September 2025

Kritisiert: Geschmack (7)

„Auch bei der Präsentation hatte ich ein bisschen mehr erwartet, was mir aber bei einem gut …“ Quelle: Google, Februar 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Einzig die Snacks konnten nicht richtig mithalten...Salsa und Tacos waren quasi ungewürtzt ...“ Quelle: Google, September 2025

„Es konnte keine Standard Drinks zubereitet werden, zB Margarita , sazerac, old …“ Quelle: Google, April 2026

Service

8,7

73 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (61), Professionalität (13), Fachwissen (8)

„Das Personal ist wirklich freundlich und achtet auf Details. Die Einrichtung ist …“ Quelle: Google, September 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Coole Playlist und das Team ist wirklich sehr umsorgend.“ Quelle: Google, September 2025

„Das Wasser wurde ganz selbstverständlich immer wieder aufgefüllt – eine kleine Geste mit großer Wirkung. Auch …“ Quelle: Google, Juli 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Ambiente

8,1

67 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (45), Komfort (23), Platzangebot (7)

„Alles ist hier wunderbar harmonisch, vom Design, dem Licht bis hin zu den leckeren …“ Quelle: Google, Oktober 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Auch das Interior ist modern und geschmackvoll, der Service grandios.“ Quelle: Google, Juli 2023

„Das Ambiente ist unglaublich gemütlich: stilvoll, warm und perfekt, um einfach den Abend zu genießen. Es ist …“ Quelle: Google, November 2025

Kritisiert: Platzangebot (4)

„Der Laden ist für meinen Geschmack etwas zu klein, und die Preise …“ Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Ambiente nicht schön, total überfordert Service - über 30 min …“ Quelle: Google, April 2025

„Abzug beim Ambiente, da die Bar leider wenig Platz hat und dadurch schnell sehr eng wirkt und man auch zu 4. an einem …“ Quelle: Google, Juli 2025

Preis

4,7

3 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: nichts Wiederkehrendes

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Über Cocktails wird hier am meisten geschrieben, danach über Drinks. Und das kommt richtig gut an.

1. Cocktails35-mal genannt8,5

   „… etwas überlastet, aber die Cocktails waren es wert. Ein fester Platz für …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Sehr schöne Bar, nette Bedienung, coole Cocktails und gut aufgestellte Karte.“ Quelle: Google

   „Wirklich schöner Ort mit großer Auswahl an Cocktails.“ Quelle: Google

2. Drinks12-mal genannt9,1

   „Besondere Drinks, die eine eigene Note haben und die es nicht überall gibt.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Drinks sind außergewöhnlich und sehr lecker! Der Service …“ Quelle: Google

   „Die Drinks sind toll, die Bar ist super gemütlich, die …“ Quelle: Google

Aus 66 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier deutlich seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack.

Über Besondere Ernährung, Fachwissen und Verfügbarkeit beschwert sich niemand.

11 von 174 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 6 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Das Restaurant antwortet auf die meisten Bewertungen. Und wer Kritik schreibt, bekommt fast immer eine Antwort.

Alle Bewertungen

113 von 174 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

10 von 11 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 28 von 50 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 64 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  August 2026

  jüngste Stimme

• 

  50

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  35 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2023 mit 9,0 von 10.