DIE WIRTSCHAFT in Nürnberg

klassische fränkische Gerichte "... Im Vergleich zu vielen traditionellen Nürnberger Gasthäusern ist dieses Restaurant im modernen Stil (in Bezug auf Interieur, Service und Speisekarte) ein wahrer Frischekick. Es serviert weiterhin klassische fränkische Gerichte mit erstklassigen Aromen und Zubereitung. Das Schäufele besticht durch seine knusprige Haut und zartes Fleisch, gepaart mit einer traditionell reichhaltigen Soße. ..."

fränkische Küche "... Ein modernes Restaurant unweit vom Hauptmarkt gelegen, mit einer top modernen Innenausstattung und einer kleinen Auswahl an fränkischer Küche. Der Start war etwas holprig: Laut Kellner freie Platzwahl, aber nachdem wir uns endlich gesetzt hatten (meine Frau mit Krücken und gebrochenem Fuß und somit sehr unbeweglich) mussten wir den Platz leider wieder gegen einen kleineren Tisch eintauschen. ..."

Dressing meines Salattellers "... Das Restaurant bietet fränkische Küche zu annehmbaren Preisen. Mir persönlich war das Dressing meines Salattellers etwas zu essiglastig, aber das ist bekanntlich auch individuelle Geschmackssache. Service und Ambiente waren auf jeden Fall sehr angenehm und ich werde, wenn ich wieder einmal in Nürnberg bin, auf jeden Fall wieder dort essen gehen. ..."

Zwetschgenwasser "... Und das, obwohl wir fast alleine im Lokal waren. Am Ende haben wir Apfelschnaps und ein Zwetschgenwasser bestellt, doch statt der Zwetschge kam ein Sauerkirschbrandy, der zwar hervorragend, aber eben kein Zwetschgenwasser war. Generell würde ich sagen, dass das Restaurant eher wie gewollt, aber nicht gekonnt rüberkommt. ..."

Barkeeper "... Ich hatte eine Reservierung und das war gut so, denn es scheint ein beliebter Ort zu sein. Der Barkeeper war sehr freundlich und ich habe ihn die Essensauswahl für mich treffen lassen. Wie man auf den Bildern sehen kann, hat es geschmacklich und mengenmäßig nicht enttäuscht. ..."

gut organisiert "... Ich genoss die sehr gute fränkische Küche zu bezahlbaren Preisen. Der Service war super, das Personal gut organisiert und hatte ein freundliches, nettes Auftreten. Besonders hervorzuheben sind die sehr leckeren Biersorten. ..."

Restaurantleiter "... Wir zahlten, kein Cent Trinkgeld, und verließen die Wirtschaft auf Nimmerwiedersehen. Dem Besitzer des Lokals gebe ich eine Empfehlung: Kündigen Sie dem unprofessionellen Restaurantleiter oder schicken Sie ihn auf eine Schulung. Von der Bewertung ist der Service am Tisch ausgenommen. ..."

Service "... Deshalb gibt es von mir insgesamt einen Stern mehr. Auch der Service war vielleicht bemüht, aber als meine Mutter ein Glas Wasser bekommen hatte und gefragt wurde, ob sie eine Scheibe Zitrone dazu mag, hat es 10 Minuten gedauert, bis diese kam. Und das, obwohl wir fast alleine im Lokal waren. ..."

Küche "... Wie man auf den Bildern sehen kann, hat es geschmacklich und mengenmäßig nicht enttäuscht. Da ich an der Bar saß, konnte ich auch der Küche beim Vorbereiten zusehen, was ich sehr mag. Leckeres Essen, freundliches und gastfreundliches Personal und mein Gott, ich war danach wirklich voll. ..."

offene Küche "... Die Spinatknödel waren überraschend beeindruckend, und die Nürnberger Rostbratwürste lieferten den vertrauten, authentischen Geschmack. Die offene Küche bietet ein visuelles Fest und lässt die Gäste den Kochprozess verfolgen. Die Getränkekarte bietet auch Biere von lokalen Craft-Brauereien. ..."

Gemütlichkeit "... Die Bedienung erklärte, die Torte könne man nicht anders schneiden. Aufgrund einer Feier im Lokal war es sehr laut und nicht sehr gemütlich. Wir aßen unsere Kuchen – geschmacklich waren sie gut – plus 2 Cappuccino und zahlten ca. ..."

Gäste "... Das Essen war völlig überteuert und meiner Meinung nach in jeder fränkischen Dorfkneipe 100 Mal besser. Zudem empfängt dieses Restaurant offen Menschen mit rechten Gesinnungen, was für mich ein absolutes No-Go ist. ..."

Preis-Leistungsverhältnis "... Insgesamt hat das Preis-Leistungsverhältnis gestimmt ..."

Preise "... Los precios bien, no fue caro y de hecho fue barato ..."

Weine "... Generell würde ich sagen, dass das Restaurant eher wie gewollt, aber nicht gekonnt rüberkommt. Was mich aber wirklich gestört hat, ist die Tatsache, dass man sich als modernes Lokal inszeniert, welches fränkischen Brauchtum liebt, doch die Weine werden nicht als Schoppen (250ml), sondern mit 200 ml angeboten. Letztlich habe ich über 100 Euro für zwei Personen (ohne Nachspeise) ausgegeben und war leider enttäuscht. ..."

Preis "... Jede Dorfwirtschaft auf dem Land bietet eine bessere und angemessenere Qualität bei den Lebensmitteln. Preislich ist diese "Gaststätte" eine absolute Frechheit – so überteuert für das, was man bekommt. Wir hatten einen lächerlichen Camembert für 26 Euro und ein viel zu trockenes Schäufele für knapp 20 Euro. ..."