Drexlers - Freiburg im Breisgau Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Freiburg im Breisgau. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

Der Service ist richtig stark. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen

8,7

123 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Geschmack (97), Auswahl (36), Zutaten (11)

„alles sehr sehr fein ... freuen uns …“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Auch Wildkräuter und Produkte des Freiburger Wochenmarktes sind sein Metier und er zaubert daraus …“ Quelle: Google, März 2024

„Das 6-Gänge-Menü war wunderbar, ich liebte all die Aromen sowohl vom klassischen als auch vom vegetarischen Menü. Die …“ Quelle: Google, Februar 2026

Kritisiert: Geschmack (7), Auswahl (4), Portionsgröße (4)

„Das Schlagsahneeis war geschmacklich etwas schwach, aber das Sorbet stach durch. Insgesamt war es …“ Quelle: Google, November 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Der Grauburgunder war auch etwas enttäuschend. Auf der Essensseite, dem …“ Quelle: Google, November 2019

„Allerdings, die minimalistischen Portionen, sind konstatierend und machen in Zusammenhang mit der …“ Quelle: Google, Februar 2023

Service

8,9

83 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (64), Professionalität (13), Fachwissen (8)

„Auch der Service ist sehr zuvorkommend und umsichtig. Daher: rundum zu …“ Quelle: Google, Juni 2021

2 weitere StimmenWeniger

„Bedienung sehr höflich und aufmerksam.“ Quelle: Google, Januar 2022

„Service war wirklich klasse, und besonders die Sommelière hat einen super Job gemacht.“ Quelle: Google, Dezember 2023

Kritisiert: Tempo (8), Freundlichkeit (3)

„Leider fing es schon schlecht bei der Bedienung an. Mussten gefühlte 10 min erst mal darauf warten, dass wir überhaupt die Speisekarte bekamen. Dann nochmal weitere 15 min bis wir bestellen konnten.“ Quelle: Google, Februar 2020

2 weitere StimmenWeniger

„Zeit braucht, sind 3,5 Stunden für ein 5-Gänge-Menü übertrieben. Der Service war …“ Quelle: Google, Dezember 2024

„Wait between main and desert was totally unacceptable (50 minutes).“ Quelle: Google, April 2022

Ambiente

7,4

42 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (22), Komfort (9)

„Danke für den schönen Abend!“ Quelle: Google, Februar 2022

2 weitere StimmenWeniger

„Das Restaurant ist auch behindertengerecht und kinderfreundlich, meine Mutter …“ Quelle: Google, April 2023

„Die Atmosphäre ist ALLE FREUNDLICH!!! Ich werde es auf jeden Fall allen …“ Quelle: Google, November 2023

Kritisiert: Einrichtung (8), Komfort (5)

„Die Lage ist sehr unscheinbar und wir wären dort nicht durch Zufall hergekommen.“ Quelle: Google, September 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Keine Tischdecken, harte Stühle, wenig Weihnachtsdeko, zugig an der Tür, kein Internet, extrem …“ Quelle: Google, Dezember 2022

„tatsächlich fehlt es ein wenig an Ambiente jeglicher Art - das Rot hinter der Bar ist eher wie das, was man in einem Bistro findet, und etwas leise Hintergrundmusik könnte etwas sein, das man einführt, da die Tische ziemlich eng beieinander stehen.“ Quelle: Google, November 2019

Preis

5,7

21 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (13), Preisfairness (6)

„Sehr feines Essen, das seinen Preis auf jeden Fall wert ist. Sehr gut ist, dass das Menü …“ Quelle: Google, Juni 2021

2 weitere StimmenWeniger

„Dem Niveau entsprechend preislich höher, aber definitiv angemessen“ Quelle: Google, November 2019

„zu der Qualität und Ambiente angemessenen Preisen.“ Quelle: Google, September 2025

Kritisiert: Preis-Leistung (7), Erschwinglichkeit (6), Preisfairness (5)

„Das Essen war gut, aber für den Preis enttäuschend. Während gutes Essen Zeit …“ Quelle: Google, Dezember 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Vorspeise war gut, der Rest war ok, aber zu diesen Preisen einfach zu schlecht. Ich muss leider sagen, da geh ich …“ Quelle: Google, Februar 2020

„Das Preis Leistungsverhältnis ist unserer Meinung nach nicht gerechtfertigt.“ Quelle: Google, November 2023

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen

8,1

42 von 43 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 33 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Noch nennen zu wenige Gäste ein Gericht.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Freiburg im Breisgau. Wenn, dann meistens am Ambiente: Einrichtung und Komfort.

Über Besondere Ernährung und Fachwissen beschwert sich niemand.

29 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 10 % gegenüber 11 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Freiburg im Breisgau.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 29 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 21 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Das allermeiste, was hier steht, ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 14 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  August 2026

  jüngste Stimme

• 

  21

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  87 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 9,2 von 10.