Dunkelrestaurant Finster in Essen

Geschmackswahrnehmung "... Es ist wirklich ein absolutes Erlebnis, bei dem man erst richtig begreift, was Dunkelheit bedeutet! Das Essen war einfach mega, man nimmt den Geschmack tatsächlich ganz anders wahr – ich bin begeistert und rätselt, habe ich aufgegessen, wie viel Zeit vergangen ist, was esse ich da. Das Konzept, dass blinde oder fast blinde Menschen dort arbeiten, finde ich aber am allerbesten. ..."

Geschmack, Geruch und Textur "... Wir hatten ein 4-Gänge-Menü, und jedes Gericht war wahnsinnig gut zubereitet. Ohne sehen zu können, konzentriert man sich viel stärker auf Geschmack, Geruch und Textur – dadurch nimmt man das Essen auf eine ganz neue Weise wahr. Insgesamt ist das Finster Dunkelrestaurant eine tolle und einzigartige Erfahrung, die ich absolut empfehlen kann. ..."

Gemüse "... Aber leider war das Essen ganz schwach: den Paprikas meines Hauptgerichts konnte man entnehmen, dass sie aus der obersten Schicht eines stark verbrannten Gemüses entnommen waren. Das Gemüse meines Freundes war nur lauwarm und das kleine Stück Fleisch mit sehr viel Fett. Auch der Nachtisch schmeckte nicht wirklich und wurde von uns nicht aufgegessen. ..."

Essen "... Der Kellner war sehr nett. Aber leider war das Essen ganz schwach: den Paprikas meines Hauptgerichts konnte man entnehmen, dass sie aus der obersten Schicht eines stark verbrannten Gemüses entnommen waren. Das Gemüse meines Freundes war nur lauwarm und das kleine Stück Fleisch mit sehr viel Fett. ..."

Kellner "... Wir hatten das Rind Menü was absolut empfehlenswert ist. Ein großes Danke auch an unseren wundervollen Kellner Junus (oder Yunus), der sich super um uns gekümmert hat und mit seiner lockeren und witzigen Art durch den Abend geführt hat. Dankeschön an das ganze Team und Respekt vor allem an die Kellner, was sie dort und in ihrem Alltag alles leisten ist bewundernswert! ..."

Servicemitarbeiter "... Heute konnten wir endlich nach Jahren unseren Essensgutschein einlösen und wir hätten definitiv was verpasst, hätten wir es nicht endlich hingeschafft! Wir wurden so freundlich und humorvoll begrüßt, wir haben uns direkt sehr willkommen gefühlt. Man wird durch einen sehbehinderten oder blinden Servicemitarbeiter in einem stockfinsteren Raum zum Tisch geführt; man sieht wirklich NICHTS. ..."

Hinweis beim an die Anmeldung treten "... Auch ein kleiner Hinweis beim an die Anmeldung treten wie 'Wir nehmen Ihnen hier zunächst die Jacken und Taschen ab. Im Anschluss geben Sie hier auch Ihre Bestellung auf, bevor Sie in den Gastraum gebracht werden' würde Missverständnisse vermeiden und Klarheit schaffen, wodurch die Abwicklung vorne vermutlich auch schneller gehen würde. ..."

Hinweisschild "... Alle haben sich irgendwie einfach mal an der Kasse angestellt und abgewartet, was man gesagt bekommt. Ein kleines Hinweisschild wie 'Anmeldung und Kasse' wäre unseres Erachtens sinnvoll gewesen. Auch ein kleiner Hinweis beim an die Anmeldung treten wie 'Wir nehmen Ihnen hier zunächst die Jacken und Taschen ab. ..."

Konzept "... Wer dabei gehobene Küche erwartet, bei denen nur minimale Anteile einer Zutat verwenden um eine absolute Neukreationen zu servieren, ist hier falsch. Nicht, weil das Dunkelrestaurant das (eventuell - habe ja nicht mit dem Koch gesprochen 😅) nicht bieten könnte, sondern weil das nicht dem Konzept und der Idee entspricht. Für mich auf jeden Fall eine Erfahrung wert! ..."

Dunkelheit "... 🌑 Schon beim Ankommen wird man super freundlich empfangen und fühlt sich sofort gut aufgehoben. Sobald das Licht ausgeht, merkt man, wie ungewohnt und gleichzeitig faszinierend diese völlige Dunkelheit ist. Das Essen war absolut großartig, man schmeckt und riecht viel intensiver, weil die Augen komplett außen vor bleiben. ..."

ganz dunklen Raum "... Was für ein sehr prägendes Erlebnis… Positiv, aber auch für mich ein wenig beängstigend… Man sitzt wirklich in einem ganz dunklen Raum, kann die Hand nicht vor dem Augen sehen, ist aber bei dem lieben Service Team in guten Händen. Die Dunkelheit war für mich wirklich beklemmend, aber das Essen hat es dann wieder rausgehauen… Sehr lecker, und man schmeckt wirklich anders, wenn man Nix sieht… Wir werden garantiert wiederkommen… ..."

Tisch mit Fremden "... Es ist auch ganz lustig, mal zu raten, was man denn da gerade überhaupt isst, bevor man am Schluss aufgeklärt wird. Man sitzt jedoch auch mit Fremden an einem Tisch, also das könnte, je nachdem wen man so neben sich hat, bestimmt auch mal eher suboptimal sein. Unsere Sitznachbarn waren aber zum Glück sehr nett. ..."

Preis "... Wir haben uns super wohl gefühlt und das Essen war wirklich super! Preislich kann man absolut nichts sagen, ich finde es sogar für 4 Top Gänge echt günstig. Danke speziell an Mahmut, du hast unseren Abend sehr versüßt! ..."

Preis-Leistungs-Verhältnis "... Das merkte man in jeder Sekunde und man fühlte sich sehr, sehr gut aufgehoben. Das Dunkelrestaurant Finster ist jeden Cent wert. Absolut empfehlenswert! ..."

Gegenleistung "... Ob diese Vorgehensweise auf Anweisung der Geschäftsleitung oder allein des Mitarbeiters zu verantworten ist, ist letztendlich egal. Das Ergebnis bleibt für uns unverändert: Wir zahlten 124, 90 € an das Finster Restaurant, ohne eine Gegenleistung zu erhalten. Positiv anzumerken ist, dass Gäste, die das Restaurant besuchen konnten, begeistert waren und besonders das Essen lobten. ..."

teuer "... Der Bedienung war super. Das Essen war toll, ist halt recht teuer und macht man vielleicht einmal im Leben. ..."