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coolibri

Edelfrei Restaurant Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Karolinenstraße 26, 96049 Bamberg

Illustriertes Poster von Edelfrei Restaurant, Modern europäisches Restaurant in Bamberg: Bewertung 8,5 von 10 aus 224 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,5 von 10, Kritik in 7 % der Bewertungen

#24 von 222 Lokalen in Bamberg

#1 Modern europäisches Restaurant von 2 in Bamberg

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt allerdings seltener als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    38 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne191 Bewertungen
4 Sterne17 Bewertungen
3 Sterne7 Bewertungen
2 Sterne4 Bewertungen
1 Sterne5 Bewertungen
Gesamtnote8,5 von 10
Trend, 12 Monate-0,5

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Und auch beim Preis gibt es wenig zu meckern.

Essen
8,8

122 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Geschmack (94), Auswahl (32), Präsentation (6)

„Alle 3 Gänge waren super lecker 😋 Der Service war sehr freundlich und …“ Quelle: Google, September 2024

2 weitere Stimmen

„Alle unsere Reisebegleiter liebten auch ihre Mahlzeiten! Ein sehr toller Ort zum Essen, …“ Quelle: Google, Juni 2025

„Am besten war der Gruß aus der Küche. Spargelcremesuppe mit einer Spur …“ Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Auswahl (4), Geschmack (3)

„Hauptgericht (Sellerie), das für meinen Geschmack leider deutlich zu stark gesalzen war. Daher nur 4 Sterne.“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere Stimmen

„Die offenen Rotweine könnten internationaler aufgestellt sein.“ Quelle: Google, Januar 2023

„Für Liebhaber der (ober) fränkischen Küche und Biertrinker, eher die 2. Wahl.“ Quelle: Google, Februar 2026

Service
8,4

92 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (68), Professionalität (16), Fachwissen (11)

„Absolut nettes und kompetentes Personal.“ Quelle: Google, Juni 2023

2 weitere Stimmen

„Auch der Service ist ausgezeichnet.“ Quelle: Google, September 2023

„Das gesamte Team des Edelfrei Restaurants ist äußerst freundlich und aufmerksam.“ Quelle: Google, März 2024

Kritisiert: Freundlichkeit (7), Professionalität (3), Verfßgbarkeit (3)

„Auf den ersten Gang eine Stunde zu warten was am Kellner und nicht an der Küche …“ Quelle: Google, April 2025

2 weitere Stimmen

„Das Personal nahm es hin. Man nimmt eher in Kauf, die anderen Gäste zu …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Für mich war die übertriebene Freundlichkeit vom Service, die wohl Professionalität ausdrücken sollte, nicht so meins.“ Quelle: Google, Februar 2026

Ambiente
7,9

63 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (45), Komfort (12)

„An der Bar wurden uns dann nochmal die flüssigen Schätze gezeigt. MEGA - muss ich mir auch …“ Quelle: Google, Oktober 2023

2 weitere Stimmen

„Danke für den schönen Abend, das …“ Quelle: Google, September 2023

„Das Ambiente ist hochwertig und sehr sauber, was zu einer angenehmen Atmosphäre …“ Quelle: Google, März 2024

Kritisiert: Platzangebot (4), Komfort (3)

„Besonders die rauen Tische und die hohen Sitzbänke. Für kleinere oder ältere Gäste …“ Quelle: Google, August 2023

2 weitere Stimmen

„die Tische stehen aber zu eng, die Zweiertische sind für ein Bistro groß genug, für ein Restaurant aber zu klein. Es …“ Quelle: Google, Oktober 2024

„Ist nicht ganz barrierenfrei. Kartenzahlung möglich.“ Quelle: Google, Mai 2023

Preis
7,3

20 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (10), Preisfairness (5), Erschwinglichkeit (3)

„Die Preise sind auch völlig angemessen für so eine gute Qualität.“ Quelle: Google, Oktober 2023

2 weitere Stimmen

„In einer wundervollen Atmosphäre zu einem tollen Preis Leistungsverhältnis zu Abend gegessen.“ Quelle: Google, Oktober 2024

„비싼 가격대에 맞게 음식 퀿리티도 좋았어요.“ Quelle: Google, August 2025

Kritisiert: Preis-Leistung (3)

„Austern waren gut dieVorspeisen ok aber alles insgesamt Preis Leistung sehr teuer Bei den Hauptgängen hatten wir Nudel …“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

„Dies schaffen andere gehobene Restaurants, in Bamberg, leider nicht so gut, deshalb sticht für …“ Quelle: Google, September 2024

„Für das gehobene Preisniveau, für mich leider zu wenig gewesen. Fazit: für Weinliebhaber …“ Quelle: Google, Februar 2026

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 38 Gäste, 17 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Wie lange man wartet, sagen erst wenige. Laut wird es selten.

Abendessen
8,5

54 von 54 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 42 Bewertungen mit Text

Wartezeit

Erst 11 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

ruhig 18 ¡ mittel 1 ¡ laut 1

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen54 Gäste, Note 8,5 aus 42
Wartezeit, Angaben11
Lautstärke, Angaben20
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Noch nennen zu wenige Gäste ein Gericht.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Professionalität.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Fachwissen beschwert sich niemand.

16 von 224 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 7 %.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit7
Auswahl4
Platzangebot4
Geschmack3
Professionalität3
VerfĂźgbarkeit3
Komfort3
Preis-Leistung3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

2 von 224 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

2 von 16 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 36 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 36 % aus den letzten zwei Jahren.

  • August 2026

    jĂźngste Stimme

  • 36

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 70 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2022 mit 8,6 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
JĂźngste StimmeAugust 2026
Stimmen, letzte 90 Tage14
Stimmen, letzte 12 Monate36
Älter als zwei Jahre70 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren36 %
Note 20267,8 von 10

So kommen die Zahlen zustande

224 öffentliche Bewertungen, Stand 11. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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