- Anlass des Besuchs
- Kulinarische Entdeckung
- Servicetyp
- Vor Ort essen
Enttäuschende Erfahrung nach langer Zeit
Als wir nach langer Zeit aus der Ferne nach Dortmund kamen, um hier zu essen, war nichts mehr wie früher. Nur der Ofen ist derselbe geblieben. Wenn man von 'etli ekmek' spricht, gehört kein Lahmacun-Salz in die Füllung, keine äußere Zwiebelschale, nur die darunterliegende Schicht. Keine grob gehackten Tomatenschalen. Ich habe Petersilienstängel mit der Gabel aufgesammelt – alle Elemente, die eigentlich Abfall sein sollten, wurden grob gehackt, mit Hackfleisch vermischt und in den Ofen geschoben. Das Ergebnis ist weder 'etli ekmek' noch Lahmacun. Entschuldigen Sie, aber wechseln Sie entweder den Koch oder der Besitzer sollte das Geschäft aufgeben. Bei einem Holzofen erwartet man Qualität. Gott gebe denen, die es essen, guten Appetit.
- etli ekmek
- Füllung
- Zwiebelschale