Feinkost Karnbaum Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Forchheim. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

Ein Teil dieser Stimmen beschreibt eine Lieferung oder eine Abholung, nicht den Besuch vor Ort.

Am ehesten überzeugt das Essen. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

7,9

93 Gäste loben, 18 kritisieren

Gelobt: Geschmack (66), Auswahl (34), Zutaten (10)

„Alles sehr lecker.“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere StimmenWeniger

„aus der Theke mit geräucherten Fischen und Salaten sowie einer umfangreichen Käsetheke, Salami- und Schinkenspezialitäten werden immer wieder hervorragende Teller generiert“ Quelle: Google, Juli 2026

„Besonders beeindruckt hat mich die Weinauswahl: erstklassige Tropfen zu mehr als fairen Preisen. Hier findet …“ Quelle: Google, März 2025

Kritisiert: Geschmack (7), Zutaten (5), Präsentation (3)

„Bei einer Fischsuppe am Stehtisch im Verkaufsbereich ist mit 9,50 Euro für mich inzwischen die Schmerzgrenze überschritten“ Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Nervt… Brötchen war außerdem alt… man könnte, wenn man nur wollte… es wimmelte …“ Quelle: Google, Februar 2026

„Das Brötchen schmeckte alt. Der Fisch darin war …“ Quelle: Google, August 2026

Service

6,7

38 Gäste loben, 17 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (26), Tempo (5), Professionalität (5)

„Bedienungen schnell und freundlich.“ Quelle: Google, Dezember 2022

2 weitere StimmenWeniger

„Der Service war ebenfalls ausgezeichnet.“ Quelle: Google, September 2024

„Die Bedienung war flink und sehr aufmerksam.“ Quelle: Google, Juli 2023

Kritisiert: Freundlichkeit (10), Verfügbarkeit (7), Tempo (5)

„''Sie sehen doch, viel zu tun.'' Nachdem nur noch ein Kunde im Geschäft war …“ Quelle: Google, September 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Es waren nur 4, da ja niemand auf die Idee kam, zu Fragen ob man noch etwas trinken möchte.“ Quelle: Google, Oktober 2022

„die nicht zugehört hat und Anliegen nicht verstehen wollte“ Quelle: Google, Mai 2024

Ambiente

7

27 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (15), Komfort (7), Platzangebot (3)

„Tolle Mitarbeiter, Ambiente wie in Italien (eng, kleine Tische, immer voll) - wir kommen …“ Quelle: Google, Mai 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Personal, gute Weinauswahl, bei Reservierung wird der Tisch schön eingedeckt, man kann aber such spontan …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Ein Besuch wird nicht enttäuschen.“ Quelle: Google, September 2022

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis

6,2

15 Gäste loben, 6 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (9), Erschwinglichkeit (5), Preisfairness (3)

„Das Preis-Leistungs-Verhältnis passt.“ Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Gutes Preis Leistungsverhältnis Nur zu empfehlen.“ Quelle: Google, Januar 2023

„Preis Leistung stimmen!“ Quelle: Google, Mai 2023

Kritisiert: Preisfairness (5)

„Das beim Kanbaum die Gutscheine nicht direkt sondern beim rechts Restorand Ist eine bodenlose Frechheit“ Quelle: Google, Januar 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Lachs als auch Spinat suchen musste, sind € 18,90 wohl ein stolzer Preis.“ Quelle: Google, Februar 2026

„Die Portionen sind kleiner geworden, die Preise angestiegen. Ein Beispiel, ein Teller Spagetti für 17€, wo …“ Quelle: Google, Januar 2025

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Mittags kommen die meisten, mittags sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Abends kommen deutlich weniger. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Mittagessen

7,3

54 von 70 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 25 Bewertungen mit Text

Abendessen

–

15 von 70 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 6 Stimmen mit Text bis zur Note

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Fisch wird hier am meisten geschrieben, danach über Fischsuppe. Und das kommt richtig gut an.

1. Fisch14-mal genannt9,1

   „Das Essen, vor allem der Fisch, ist stets frisch und lecker.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Hier versteht man, wie gut wirklich hochwertiger Fisch schmecken kann. Ich kann dieses …“ Quelle: Google

   „Tolle Mittagstisch-Angebote, immer mit frischem Fisch, die beste Fischsuppe weit und breit.“ Quelle: Google

2. Fischsuppe9-mal genannt7,3

   „Empfehlung: Fischsuppe.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… immer mit frischem Fisch, die beste Fischsuppe weit und breit. Dazu immer ein guter Wein!“ Quelle: Google

   „Die Fischsuppe ein Traum.“ Quelle: Google

3. Backfisch6-mal genannt9,0

   „… immer sehr guten Backfisch gegessen mit …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Sehr leckeres Essen egal ob Karpfen, Karpfenfilet, Backfisch mit Kartoffelsalat einfach top!“ Quelle: Google

   „… einen superleckeren Backfisch 👍“ Quelle: Google

4. Karpfen4-mal genannt6,7

   „Und nun freuen wir uns schon auf die Karpfen-Gerichte.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Alle Arten von frischem Fisch werden hier serviert, insbesondere Karpfen und Forellen. Die Tiere …“ Quelle: Google

5. Austern3-mal genannt10,0

   „Selten in meinem Leben so frische Austern gehabt.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Zum Nachtisch 3 Austern aus der Normandie. Es war wie im Urlaub. Einfach köstlich. Alles Topp …“ Quelle: Google

6. Kartoffelsalat3-mal genannt6,3

   „… gegessen mit gutem Kartoffelsalat.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „das mit leckerem Kartoffelsalat und frischer Salatbeilage serviert wurde. Das …“ Quelle: Google

   „Wir haben zu Mittag Backfisch und Kartoffelsalat gegessen: es gab ein großes Stück Fisch - sehr …“ Quelle: Google

Aus 69 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Forchheim. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Zutaten.

Über Preis-Leistung beschwert sich niemand.

34 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 11 % gegenüber 10 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Forchheim.

Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

55 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

6 von 34 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 15 von 34 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Seit August 2025 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 28 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  34

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  75 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2022 mit 7,8 von 10.