Feldschlößchen by Juan Felipe Rubino in Essen

Vorspeisensuppe "... Alles, wirklich alles, war lecker, nichts vorsichtig und zu fad, nichts überwürzt, kein Schnickschhnack, sondern alles aufeinander abgestimmt und richtig richtig lecker. Selbst eine kleine Vorspeisensuppe wurde durch Kleinigkeiten zum Star und damit was Besonderes. Die Gans selbst butterzart, die Klöße lecker und angenehm klein (ich esse lieber einen mehr als mich durch einen Tennisball zu kämpfen) Klöße und Rotkohl wurden in Schüsseln auf den Tisch gestellt, die Gans sehr gekonnt am Tisch zerteilt. ..."

herausragende Auswahl "... Wir wurden sehr nett empfangen und fühlten uns direkt als willkommene Gäste bei perfekten Gastgebern. Eine Karte, die eine herausragende Auswahl bietet, mit Preisen, die bei der Frische und Zubereitung mehr als fair sind. Es gab eine Saisonkarte mit Speisen, die jahreszeitenspezifisch sind (Wildgerichte), und auch hier ein Preis, der unglaublich fair ist, wenn man die Frische und Qualität beurteilt. ..."

Tapas "... Um 19 Uhr fragten dann die ersten Gäste nach, um 19: 15 Uhr kam dann die Info, dass „die ersten“ Tapas bereitstünden. Das Buffet sah aus wie auf einer privaten Feier im Wohnzimmer: unterschiedliche Tischdecken, unterschiedliche Platten und Teller. Es gab auch leider keine Beschilderung, sodass man nicht genau wusste, was man genau isst. ..."

Paella "... Aktualisiert: Wir haben von Ihnen weder ein Getränk aufs Haus noch die Paella an den Tisch gebracht bekommen. Wir haben uns im Verlauf des Abends mit Kritik sehr zurückgehalten und nur ganz am Ende beim Bezahlen angemerkt, dass die Paella leider sehr geschmacklos war. Und ich war auch nicht mit meinem Partner da. ..."

Kommunikation "... Das Essen, die Gästezahl und Tagesplanung sind sehr individualisierbar und sowohl Herr Rubino als auch Frau Klein haben bei der Planung wirklich wertvolle Tipps zur Hand, vor allem wenn es um die richtige Auswahl des Essens oder des Weines geht! Kommunikation, Planung und Organisation: Seit dem ersten Telefonat zur Abendessen-Reservierung hatten wir ein gutes Gefühl beim Feldschlößchen. Die Fotos auf Google hatten uns bereits abgeholt: Das süße, romantische kleine Schlößchen an der Straßenecke mit sehr einladendem Vorraum, großer Bar und wundervoll hellem Wintergarten hatten es uns direkt angetan. ..."

Wünsche "... Beginnend mit dem Sektempfang nach der Trauung, über ein Drei-Gänge-Menü zum Mittag bis zum Abendbuffet, haben wir uns jederzeit willkommen und gut aufgehoben gefühlt. Es hat uns an Nichts gefehlt, alle Wünsche wurden wie besprochen erfüllt. Das ganze Team war sehr zuvorkommend und hat uns den ganzen Tag lang tatkräftig begleitet, uns aber dennoch den nötigen Freiraum gelassen. ..."

Kellnerin "... In der Zwischenzeit nahm die Kellnerin die Bestellung eines großen Tisches mit etwa zehn Personen entgegen, bediente zusätzlich einen Zweiertisch und schenkte dort sogar ein Glas Wein nach – während unser Bier schlicht ignoriert wurde. Auf unsere freundliche Nachfrage reagierte die Kellnerin sehr patzig, verdrehte die Augen und meinte, sie hätte uns nicht vergessen, sie müsse schließlich auch „noch zehn andere Gäste bedienen“. Eine unhöfliche und unangemessene Reaktion, zumal es sich bei unserer Nachfrage um eine völlig normale Bitte handelte. ..."

Service "... Ein Gespräch, in dem ich die Situation ruhig erklären wollte, blockte sie ebenfalls ab – so, als seien wir die Unverschämten. Das Essen konnten wir dadurch leider nicht bewerten, aber der Service war in unserem Fall ein klares Negativ-Erlebnis. Besonders in der Gastronomie sollte man freundlich und lösungsorientiert bleiben – patzige Antworten sind ein absolutes No-Go. ..."

Ambiente "... Alles in allem ist das Feldschlösschen ein Restaurant, das man auf allen Ebenen empfehlen kann, wenn man einen entspannten, wundervollen Restaurantbesuch erwartet, mit perfekten und aufmerksamen Gastgebern, qualitativ hochwertigem Essen bei einem sehr fairen Preis. Auch das Ambiente trägt dazu bei, dass man entspannt herauskommt und auf jeden Fall wiederkommen möchte! ..."

Ausstattung "... Ausstattung: Am Abend vor der Feier haben wir uns erneut zum Essen und zum Dekorieren verabredet. Das Feldschlößchen stellte uns neben den hellen, eleganten Tischdecken und -sets, kleine Deko-Glasvasen zur Verfügung, die wir mit unseren Blumen geschmückt haben. So mussten wir uns keine eigenen Gläser kaufen und der Transport dieser ist damit auch weggefallen. ..."

Besteck "... Der Fisch, Lachsfilet mit Gemüse zum Preis von 28, 90€, war versalzen. Die Einrichtung ist schon sehr rustikal, keine Tischdecken, billige Servierten, das Besteck war in einer Papierhülle wie in einem Schnellrestaurant, Stuhlkissen waren beschädigt, aber ein Preisgefüge, das diesem Lokal nicht angemessen ist. Und zum Schluss war auch noch die Kartenzahlung nicht möglich. ..."

Beschilderung "... Das Buffet sah aus wie auf einer privaten Feier im Wohnzimmer: unterschiedliche Tischdecken, unterschiedliche Platten und Teller. Es gab auch leider keine Beschilderung, sodass man nicht genau wusste, was man genau isst. Auf die ebenfalls angekündigte Paella (es sollten 3 verschiedene sein, es waren 2) mussten wir sehr lange warten. ..."

sehr fairen Preis "... Wein) waren auf dem Punkt und trafen genau das, nach dem ich gefragt habe. Alles in allem ist das Feldschlösschen ein Restaurant, das man auf allen Ebenen empfehlen kann, wenn man einen entspannten, wundervollen Restaurantbesuch erwartet, mit perfekten und aufmerksamen Gastgebern, qualitativ hochwertigem Essen bei einem sehr fairen Preis. Auch das Ambiente trägt dazu bei, dass man entspannt herauskommt und auf jeden Fall wiederkommen möchte! ..."

Preis "... Wir waren heute zum ersten Mal hier, seit der neue Inhaber das Restaurant übernommen hat. Leider war das Restaurant sehr leer, was Schade war, denn das Essen war wirklich sehr lecker und seinen Preis wert. Zur Einstimmung gab es ein frisches warmes Brot mit einem richtig guten Aioli. ..."

Preise "... “ Gerade ein Restaurant sollte wissen, wie man so etwas einfach selbst herstellen kann. Bei den doch eher gehobenen Preisen hätten wir definitiv besseren Service erwartet. Schade – das Ambiente und der erste Eindruck waren vielversprechend, aber durch das unprofessionelle Verhalten der Bedienung bleibt für uns nur ein sehr enttäuschender Gesamteindruck. ..."

Essen "... Es kam aber keine Reaktion. Wir haben pro Person 37€ nur für das Essen bezahlt und es war für die Qualität nicht angemessen. Waren sehr von dem Abend enttäuscht. ..."