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Enttäuschende Erfahrung bei der Femlinde
Ich durfte die Femlinde kürzlich im Rahmen einer Trauerfeier kennenlernen. Vorweggreifend muss ich sagen, dass die angebotenen Getränke und Speisen im Verhältnis zu den entstandenen Kosten eine absolute Frechheit waren. Es gab Kaffee und zwei Sorten Wasser, aber Tee, Säfte oder Softdrinks fehlten komplett.
Als Speisen wurden lediglich Brötchen und Kuchen angeboten. Der Kuchen wirkte wie gekauft und war lieblos in kleine Stücke geschnitten. Eine Sorte blieb auf allen Tischen liegen, was darauf hindeutet, dass sie nicht frisch war.
Die halben Brötchen waren einfallslos und lieblos angerichtet, mit einem stark wurstlastigen Belag ohne jegliche Variation. Es gab Salami, vermutlich Kochschinken und sehr wenig Schinken. Mett, das man typischerweise erwarten könnte, wurde nicht angeboten.
Abseits davon wurde es noch einfallsloser: Es gab belegte Brötchen mit nur einer Käsesorte. Marmelade fehlte ebenfalls. Die Brötchen waren lieblos belegt, oft nur mit einer alten Gurkenscheibe und selten mit einer Tomate garniert.
Jede beliebige Tankstelle bietet hier mehr fürs Auge und den Geschmack, mit Zutaten wie Salat, Gurke, Tomate, Ei und Remoulade. Hätte man hier aufwendigere Beläge wie Rucola, Parmesan, Balsamico und Serrano verwendet, hätte es im Vergleich zum Gebotenen wie aus einer Sterne-Küche gewirkt. Wenn ich bedenke, dass dies für relativ wenige Gäste zwischen 750€ und 850€ gekostet hat, empfinde ich es als absolute Frechheit.
Als Lösung würde ich mir wünschen, den Preis angemessen zur Leistung zu gestalten, das Gebotene angemessen zum Preis zu gestalten oder, falls die Kompetenz, Zeit oder Lust fehlt, einen derartigen Service nicht mehr anzubieten. Ich kann jedem nur empfehlen, derartige Veranstaltungen zum jetzigen Zeitpunkt unter keinen Umständen in der Femlinde durchzuführen.
