3
Enttäuschender Service, gemischtes Essen
Diese Geschichte beruht auf einer wahren Begebenheit und sämtliche Charaktere sind nicht frei erfunden. Auf der Heimfahrt wollten wir irgendwo etwas essen und so reservierte ich kurzfristig einen Tisch im Ristorante Fiorello in Cronenberg. Warum nicht einmal einen soliden Stadtteil-Italiener ausprobieren?
! Das seit über 10 Jahre ansässige Restaurant im ehemaligen Traditionshaus „Zum Alten Köhler“ wurde übrigens 2023 von anonymen? Restauranttestern der Wuppertaler Rundschau mit dem „Goldenen W“ in der Kategorie „Service mit Herz“ ausgezeichnet.
Das Ambiente ist natürlich Geschmackssache, man wähnt sich eher in einem Landgasthof der 70er-Jahre und lediglich die rot-weiß karierten Tischdecken sollen anscheinend etwas Italo-Flair vermitteln. Die recht grelle Beleuchtung haben wir als etwas störend und nicht gerade gemütlich empfunden. Wir wählten von der Speisekarte im passenden Old-School-Look die Penne all' Arrabbiata und eine selbst zusammengestellte Pizza mit Gemüse und Gorgonzola.
Ich bat um etwas Knoblauchöl im separaten Schälchen und der freundliche Kellner versicherte mir, dass dies wie am Nebentisch sehr gerne machbar wäre. Kurze Zeit später erschien der Herr wieder und teilte mir mit, dass der Chef Knoblauchöl für lediglich eine Person nicht servieren würde und den Knoblauch würde er vorab auf die Pizza geben. Ich sagte daraufhin, dass ich gebackenen Knoblauch nicht mag und die Menge zudem selber dosieren möchte.
Nein, meine freundliche Bitte ging ins Leere. Der Chef hätte ausdrücklich gesagt, das wäre nur für mehrere Gäste möglich und das würde schon schmecken. Eigentlich der beste Zeitpunkt, um aufzustehen und zu gehen, aber der Liebste hatte sich auf schön scharfe Arrabiata gefreut und so ergab ich mich meinem Schicksal.
Die Pasta war auf den Punkt al dente gekocht und wie gewünscht ordentlich scharf. Die Pizza kann ich leider nur als unterdurchschnittlich bezeichnen. Ich kann mich nicht erinnern, jemals eine dermaßen mit Käse zugekleisterte Pizza bekommen zu haben und das in Teilen leicht wässrige Gemüse hätte etwas mehr Würze vertragen können.
Eigentlich schade, da der Teig gut gemacht war und auch der knusprig-fluffige Rand hat gut gefallen. Ich hatte allerdings keine große Lust auf eine weitere Diskussion und habe nicht reklamiert. Der Hunger treibt ja bekanntlich so vieles rein.
Alsbald erschien der Chef im Gastraum, begrüßte ein Stammgastpaar mit Handschlag und fragte nach der Zufriedenheit. Die Dame bat um Knoblauchöl und flugs eilte man in die Küche und kam unverzüglich mit einem Schälchen für die einzelne Dame zurück. Spätestens jetzt hätte ich jemanden von „Verstehen Sie Spaß“ an unserem Tisch erwartet, aber es war nur der Chef, der auch uns ernsthaft fragte, ob wir zufrieden waren.
Nach kurzer Sprachlosigkeit habe ich natürlich meinen Ärger kundgetan. Der Herr wirkte auf uns wie ertappt, er murmelte irgendwas von einem Missverständnis, drehte sich um und schickte mir den Kellner, der sich brav entschuldigen musste, der klassische Bauernopfer-Fall. So eine blödsinnige Geschichte wird sich der wirklich bemühte Kellner nicht ausgedacht haben können und der zweimalige Wunsch nach einem separaten Schälchen kann auch nicht missverständlich sein.
Überdimensionierten Knoblauch unter und inmitten der üppigen Käsedecke muss man mögen. Schade, dass ich nicht selbst entscheiden durfte. Es ist ratsam, als Nicht-Stammgast einen weiten Bogen um dieses ungastliche Haus zu machen.
Es sei denn, man steht auf nostalgische Zeitreisen, angestaubte Deko aus längst vergangenen Tagen und auf völlig zugekleisterte Pizzen. Dann ist man hier goldrichtig. Auf eine weitere Service mit Herz Erfahrung verzichten wir.
Wer fühlt sich schon gerne als Gast zweiter Klasse? ! Ich schreibe auch viel lieber Rezensionen über tolle Restaurantbesuche, engagierte Gastronomen mit Anspruch und authentische Küche.
Es darf einfach sein, nur gut muss es sein. Kartenzahlung ist nicht möglich und ein Italiener mit etwas Ehre im Leib würde nicht nur offenen Tafelwein in Discounter-Qualität anbieten. Zeitgemäße Gastronomie geht ganz anders.
- Penne all' Arrabbiata8
- Pizza3
- Gemüse4
- Knoblauchöl2
