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coolibri

Gasthaus zum Hirschen Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Bondelstraße 21, 78086 Brigachtal

Illustriertes Poster von Gasthaus zum Hirschen, Restaurant in Brigachtal: Bewertung 8,5 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,5 von 10, Kritik in 4 % der Bewertungen

#1 von 4 Lokalen in Brigachtal

#1 Restaurant von 3 in Brigachtal

Hingehen. Praktisch alle gehen zufrieden raus, zuletzt allerdings seltener als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    43 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die meisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Praktisch alle gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne255 Bewertungen
4 Sterne33 Bewertungen
3 Sterne5 Bewertungen
2 Sterne3 Bewertungen
1 Sterne4 Bewertungen
Gesamtnote8,5 von 10
Trend, 12 Monate-0,6

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Und auch beim Preis gibt es wenig zu meckern.

Essen
8,5

123 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Geschmack (96), Zutaten (14), Präsentation (9)

„alles war mehr als gut👌👍“ Quelle: Google, Dezember 2022

2 weitere Stimmen

„Alles war so liebevoll hergerichtet.“ Quelle: Google, Mai 2022

„Auch das Dessert - verschiedene Kleinigkeiten - war wirklich top! Hier kommen wir gern wieder …“ Quelle: Google, Juli 2022

Kritisiert: Portionsgröße (3)

„Die Spätzle waren etwas zu lange gekocht und die Pommes einen Moment zu kurz in …“ Quelle: Google, April 2022

2 weitere Stimmen

„Manko, die Speisekarte ist nicht online.“ Quelle: Google, August 2023

„eine Portion Himbeeren für zwei ...“ Quelle: Google, Juli 2025

Service
8,5

93 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (80), Tempo (8), Professionalität (7)

„Alle Mitarbeiter sehr freundlich“ Quelle: Google, September 2022

2 weitere Stimmen

„Fleisch und toller Geschmack. Dazu noch aufmerksames und freundliches Personal. Absolute Empfehlung von uns.“ Quelle: Google, September 2022

„Ausgezeichnetes Essen, äußerst aufmerksamer Service und ein toll eingedeckter Tisch für meine …“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Verfügbarkeit (3)

„Aber man kommt um die Reserierung nicht herum, es ist immer voll.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

„Einzig die Öffnungszeiten sind vielleicht etwas zu bemängeln: sie könnten gerne auch …“ Quelle: Google, Dezember 2024

„Extra-Bestellungen (zB Bratensoße statt Pfeffersoße) wurden nicht beachtet, was nach so einer …“ Quelle: Google, November 2025

Ambiente
7,9

58 Gäste loben, 6 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (37), Komfort (13), Sauberkeit (6)

„Das Ambiente war sehr angenehm.“ Quelle: Google, April 2022

2 weitere Stimmen

„Das Gasthaus ist sehr hell und gemütlich.“ Quelle: Google, Januar 2023

„Gemütlich und gepflegtes Interieur, freundlicher und persönlicher Service …“ Quelle: Google, Januar 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis
7,8

27 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (17), Erschwinglichkeit (6), Preisfairness (3)

„Das alles für einen super fairen Preis! Sensationell!“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

„Das Preisleistungsverhältnis ist klasse!“ Quelle: Google, Januar 2026

„Preis/Leistung on Point. Sehr …“ Quelle: Google, April 2023

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 43 Gäste, 14 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen deutlich weniger. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen
7,9

54 von 83 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 27 Bewertungen mit Text

Mittagessen
8,8

28 von 83 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 16 Bewertungen mit Text

Wartezeit

Erst 11 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

Erst 11 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen54 Gäste, Note 7,9 aus 27
Mittagessen28 Gäste, Note 8,8 aus 16
Wartezeit, Angaben11
Lautstärke, Angaben11
Reservierung empfohlen, Nennungen1

Was bestellen?

Über Zwiebelrostbraten wird hier am meisten geschrieben, danach über Spätzle. Und das kommt richtig gut an.

  1. Zwiebelrostbraten6-mal genannt9,2

    „Auch der Zwiebelrostbraten​ war auf den Punkt perfekt gebraten.Jederzeit wieder Update vom …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Der Zwiebelrostbraten ein Genuß natürlich …“ Quelle: Google

    „… nicht erinnern, wann ich zuletzt einen so zarten Zwiebelrostbraten genossen habe.“ Quelle: Google

  2. Spätzle5-mal genannt8,6

    „Das Essen ist vorzüglich, sowohl von der Präsentation und Zubereitung als auch dem Geschmack und der Qualität von Fleisch, Gemüse und Spätzle.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Die Spätzle sind hausgemacht und köstlich! Reservierung ist notwendig.“ Quelle: Google

    „Eine selbstgemachte Sauce und handgeschabte Spätzle. Das alles für einen super fairen Preis!“ Quelle: Google

Aus 32 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik ist hier selten. Wenn, dann meistens am Essen: Portionsgröße.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Freundlichkeit und Professionalität beschwert sich niemand.

12 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 4 %.

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings ohne Antwort.

Alle Bewertungen

1 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 12 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 1 von 28 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 24 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 28

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 77 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2022 mit 8,6 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage4
Stimmen, letzte 12 Monate28
Älter als zwei Jahre77 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren24 %
Note 20268,1 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 28. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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