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Gasthof Hirschen-Dorfmühle Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Dorfstraße 19, 79215 Biederbach

Illustriertes Poster von Gasthof Hirschen-Dorfmühle, Restaurant in Biederbach: Bewertung 7,8 von 10 aus 300 Bewertungen

Kurzurteil

Gern.

Note 7,8 von 10, Kritik in 11 % der Bewertungen

#2 von 3 Lokalen in Biederbach

#2 Restaurant von 2 in Biederbach

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt sogar öfter als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    38 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Sommerlokal

    Geschrieben wird hier vor allem im Sommer. Regel: mindestens 40 % aller Stimmen aus einer Jahreszeit.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne211 Bewertungen
4 Sterne55 Bewertungen
3 Sterne25 Bewertungen
2 Sterne2 Bewertungen
1 Sterne7 Bewertungen
Gesamtnote7,8 von 10
Trend, 12 Monate+0,6

Wo ist es stark, wo nicht?

Alle Bereiche liegen auf einem Niveau.

Essen
7,8

92 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Geschmack (79), Auswahl (8), Portionsgröße (6)

„Besonders die reichhaltige regionale Küche ist hervorragend.“ Quelle: Google, Mai 2022

2 weitere Stimmen

„Da hat einfach alles gepasst super muss ich sagen“ Quelle: Google, Mai 2023

„Das Essen ist mega lecker.“ Quelle: Google, September 2021

Kritisiert: Geschmack (5)

„Auch am Nachbartisch war das Essen kalt. Die Bedienung ließ sich selten blicken, …“ Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere Stimmen

„Der kleine ein Flammkuchen, aus der TK , mein cordon bleu zwei zitronenschnitze …“ Quelle: Google, August 2022

„Frühstück war auch nicht so toll,nach 9Uhr wurde auch kaum was nachgefüllt.“ Quelle: Google, August 2023

Service
7,7

74 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (68), Professionalität (6), Verfügbarkeit (3)

„Auch in einer größeren Gruppe sehr empfehlenswert. Fondue war mit Öl, Brühe & Käse.“ Quelle: Google, Januar 2023

2 weitere Stimmen

„Das Haus lebt aber auch von der sympathischen Chefin bzw Chef in der Küche. Bsp.“ Quelle: Google, Dezember 2024

„Das ist noch ein echtes Familienunternehmen, flexibel, kommunikativ, freundlich dazu ein …“ Quelle: Google, Juni 2022

Kritisiert: Freundlichkeit (9), Verfügbarkeit (7), Tempo (6)

„Die Getränke kamen zügig, aber auf unser Essen mussten wir über eine Stunde warten – ohne Info, ohne Entschuldigung.“ Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere Stimmen

„Aufmerksamkeit gab es keine. Der Zuckertopf blieb während des gesamten …“ Quelle: Google, September 2025

„Die Bedienung ließ sich selten blicken, zahlen mussten wir drinnen.“ Quelle: Google, Mai 2025

Ambiente
7,7

63 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Komfort (35), Platzangebot (20), Sauberkeit (18)

„Betten sind bequem und man kann gut drinnen schlafen Personal sehr freundlich.“ Quelle: Google, Dezember 2022

2 weitere Stimmen

„camera bella grande e nuova zona …“ Quelle: Google, Dezember 2024

„Das Essen, das Zimmer und allgemein die Atmosphäre war sehr schön. Vielen Dank.“ Quelle: Google, Juni 2024

Kritisiert: Sauberkeit (3), Lautstärke (3)

„Das Ganze strahlte eine müde Luft aus, man fühlte sich nicht sehr willkommen, kein spontanes …“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

„Das Zimmer war sehr, sehr hellhörig (man hört, wenn der Nachbar sich im Bett umdreht) und nicht gerade …“ Quelle: Google, Juli 2023

„Der Boden zeichnet ebenso sehr lautstark die Schritte nach! Als Geschenk des Hauses gibt …“ Quelle: Google, Juli 2023

Preis
7,6

15 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (8), Erschwinglichkeit (6)

„Die Preise sind günstig, sodass man gerne wieder kommt.“ Quelle: Google, Februar 2024

2 weitere Stimmen

„Preis Leistung sehr gut!“ Quelle: Google, Juni 2022

„Das Preis -/Leistungsverhältnis passt. Frau [Name] ist sehr entgegen kommend, …“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 38 Gäste, 13 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Was bestellen?

Noch nennen zu wenige Gäste ein Gericht.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Verfügbarkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Auswahl beschwert sich niemand.

34 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 11 %.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit9
Verfügbarkeit7
Tempo6
Geschmack5
Sauberkeit3
Lautstärke3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

2 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

2 von 34 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 23 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 24 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 23

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 78 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2020 mit 8,2 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage4
Stimmen, letzte 12 Monate23
Älter als zwei Jahre78 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren24 %
Note 20267,5 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 05. Oktober 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung von einem echten Gast stammt, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir; wir sortieren nur wortgleiche Mehrfachbewertungen und auffällige Häufungen aus. Die Einschätzung jeder Aussage stammt von einem Sprachmodell, die Rechnung folgt festen Regeln. Wir zeigen keine vollständigen Bewertungen und keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Auszüge, bei fremdsprachigen Bewertungen aus der maschinellen Übersetzung, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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