Gaststätte Brinkmann in Witten

Schnitzel mit Champignonrahmsauce "... Wer ein Essen wie früher erwartet und in einem urigen Ambiente etwas Bodenständiges essen möchte, ist hier richtig! Wir hatten einfach ein Schnitzel mit Champignonrahmsauce und das war lecker: große Portion, frische Champignons, Pommes bzw. Salzkartoffeln – und dazu ein Salat mit leckerem "altmodischen" Sahne-Zwiebel-Dressing – wie ich es von meiner Oma kenne. ..."

köstlich zubereiteten Gänsebraten "... Ein schöner Gasthof, ganz wie früher ; -)) Wir sind gerne bei Frau Brinkmann zu Gast und schätzen die gut bürgerliche Küche. Ab November freuen wir uns wieder auf die köstlich zubereiteten Gänsebraten, die man vor Ort essen oder abholen kann. Letzteres ist dann so reichlich bemessen, dass 4 Personen fast 2 Tage davon genießen können. ..."

Rotkohl "... Teilweise kalt, und die Gans war trocken angerichtet, sodass sie schwer im Hals herunterging. Serviert wurde sie mit zwei kleinen Kartoffelknödeln, lieblos schmeckendem Rotkohl und einer mehligen Fettsauce. Man konnte sich zwar am Buffet Beilagen dazu holen, aber das Buffet war nur ein am Ausschank aufgestellter Tisch – ein Schmaus sieht definitiv anders aus. ..."

Gänsebraten "... Der Teller sah optisch so grobschlächtig und schrecklich aus, als dass man vermuten darf, er sei schon vor einigen Stunden bestückt worden. Wer hier mit einem krossen Gänsebraten rechnet, hat die Rechnung ohne die Wirtin gemacht. In separaten Schalen wurden Rotkohl und Knödel gereicht. ..."

Wünsche "... Möchte), ist hier immer gut aufgehoben. Wir waren zuletzt mit 7 Erwachsenen und 2 Kindern zu einem sonntäglichen Familienessen hier – groß und klein fühlten sich bestens versorgt und in ihren individuellen Wünschen ernst genommen. Auf jeden Fall sollte man vorab die aktuellen Öffnungszeiten checken und vielleicht auch besser einmal anrufen/reservieren (gerade bei größerer Personenzahl). ..."

Personal "... Die Gaststätte ist urrig eingerichtet, und das Essen ist sehr lecker zubereitet. Sehr freundliches Personal. Werden bestimmt wieder kommen. ..."

Hausherrin "... Was für ein fataler Fehler! Ein Fremdschämmoment nach dem anderen… Anstatt die hier eigens aufgezogenen Gänse (was für uns das Ausschlagkriterium war hier zu reservieren) liebevoll und appetitlich anzurichten und den zahlenden Gästen einen schönen gemütlichen Abend zu bereiten, wurden wir von der Hausherrin gemaßregelt, weil wir zu verstehen gegeben haben, dass uns das Essen nicht geschmeckt hat 🤔… warum wurden wir dann gefragt? Kurzum, die Gans war lauwarm, weder knusprig noch saftig, der Teller war RANDVOLL mit glibberiger Sosse überflutet, so dass für die Beilagen überhaupt kein Platz mehr war. ..."

Wirtin "... Das hat nichts mit westfälisch oder gutbürgerlich zu tun, das war einfach nur die schlechteste Martinsgans die je einer von uns gegessen hat. Am allerschlimmsten an diesem Abend war allerdings die Tatsache, dass wir uns von der Wirtin belehren lassen mussten, dass wir keine Ahnung von richtiger Küche haben und sie uns aufzwingen wollte, dass man Gans so machen muss… 🤷‍♀️ Wir essen oft und gerne in der lokalen Gastronomie. An diesem Abend allerdings tat uns jeder einzelne Euro unseres hartverdienten Geldes weh! ..."

Räumlichkeiten "... Das Angebot in der herbstlichen Jahreszeit ist sehr gut, mit Wild und Ente (demnächst auch Gans). Die Tische waren gut dekoriert und die Räumlichkeiten entsprechen einem Landgasthaus. Für alle, die lecker essen und satt werden wollen, ist dieses Restaurant nur zu empfehlen. ..."

Interieur "... Die Wirtin und die Kellnerin waren überaus freundlich und zuvorkommend. Das Interieur entspricht einem zünftigen Landgasthof mit sehr guter und frischer Hausmannskost. Die Essportionen waren wirklich gut und geschmacklich gut abgestimmt. ..."

Speisesaal "... Weder eine Speise- noch eine Getränkekarte wurde uns angeboten. Der große Speisesaal war durch einen geschmacklosen Vorhang geteilt, was die Atmosphäre beeinträchtigte. Die Gänsekeule war nicht kross und nur lauwarm, was bei einem Preis von 24, 50 € nicht akzeptabel ist. ..."

Restaurant "... Meine Erfahrung im Restaurant war gemischt. Das Restaurant war sehr voll. Meine Gänsekeule war nur lauwarm, und das ging meinen vier Freunden genauso. ..."

Parkplätze "... Parkplätze direkt neben dem Restaurant ..."

Preis "... zu mehr als fairem Preis ..."

Geld "... Am allerschlimmsten an diesem Abend war allerdings die Tatsache, dass wir uns von der Wirtin belehren lassen mussten, dass wir keine Ahnung von richtiger Küche haben und sie uns aufzwingen wollte, dass man Gans so machen muss… 🤷‍♀️ Wir essen oft und gerne in der lokalen Gastronomie. An diesem Abend allerdings tat uns jeder einzelne Euro unseres hartverdienten Geldes weh! Das zahlen wir zukünftig lieber an einen Gastronomen der uns als zahlende Gäste schätzt und der zudem auch noch kochen kann … ..."

Preis "... " Oma, Gott hab Dich selig! Abschließend ist zu sagen, dass das Gänseessen preislich zwar niedriger ausfiel als anderswo, es aber für uns trotzdem keinen Gegenwert brachte und wir gerne 10 Euro mehr für einen "Gänsebraten" gezahlt hätten. Sorry, aber wir werden sicher niemals wiederkommen. ..."