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Gewölberestaurant im Schlosshotel Klaffenbach Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Wasserschloßweg 6, 09123 Chemnitz

Illustriertes Poster von Gewölberestaurant im Schlosshotel Klaffenbach, Deutsches Restaurant in Chemnitz: Bewertung 8,1 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,1 von 10, Kritik in 6 % der Bewertungen

#104 von 426 Lokalen in Chemnitz

#17 Deutsches Restaurant von 49 in Chemnitz

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    28 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die meisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne219 Bewertungen
4 Sterne62 Bewertungen
3 Sterne15 Bewertungen
2 Sterne1 Bewertungen
1 Sterne3 Bewertungen
Gesamtnote8,1 von 10
Trend, 12 Monate+0,2

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Ambiente ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
8,1

103 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Geschmack (78), Präsentation (12), Auswahl (9)

„Der Service war super freundlich und auch das Candle light Dinner super.“ Quelle: Google, Mai 2023

2 weitere Stimmen

„Auch die Ästhetik der Speisen finde ich sehr schön, denn bekanntlicherweise isst das Auge mit und wenn man …“ Quelle: Google, Dezember 2024

„Abend, bei einem hervorragenden 3-Gänge Menü, …“ Quelle: Google, Dezember 2023

Kritisiert: Geschmack (5)

„Das bestellte Hauptgericht vor Ort leider nicht.“ Quelle: Google, Dezember 2022

2 weitere Stimmen

„Der Gruß aus der Küche war lecker aber Hilfe bei der Anrichte🤦🏼‍♂️. Der 1. Gang war eigentlich …“ Quelle: Google, April 2026

„Der Salat war sehr grob, für die Jahreszeit war da nicht ein zartes Blatt dabei. Sehr lieblos alles.“ Quelle: Google, Juni 2025

Service
8

91 Gäste loben, 14 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (69), Professionalität (16), Tempo (10)

„Auch das Personal war spitze, richtig freundlich und auch die Buchung ging ruckzuck …“ Quelle: Google, Januar 2022

2 weitere Stimmen

„Auch in der Zeit als wir nur auf der Terrasse wahren wurden wir freundlich bedient.“ Quelle: Google, Mai 2023

„Aufmerksame Mitarbeiter die einem jeden Wunsch von den Augen ablesen.“ Quelle: Google, März 2022

Kritisiert: Tempo (8), Verfügbarkeit (6), Professionalität (5)

„Auch die Versorgung mit Getränken verlief sehr schleppend. Eine Getränkekarte wurde erst …“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Das war einfach unverständlich und unprofessionell. Sehr schade, denn die Speisen und …“ Quelle: Google, September 2026

„Der Service war zwar bemüht freundlich aber sowas von langsam. Mehrmals gingen die …“ Quelle: Google, Oktober 2024

Ambiente
8,4

67 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (48), Komfort (12), Sauberkeit (7)

„Auch das Badezimmer war wunderschön und super modern. Aber: Es gab drei verschieden …“ Quelle: Google, März 2022

2 weitere Stimmen

„Das Ambiente ist beeindruckend und machte unseren Abend zu …“ Quelle: Google, Mai 2024

„Der Service war klasse und das Ambiente spricht für sich!“ Quelle: Google, November 2024

Kritisiert: Lautstärke (3)

„Die anderen sind mit Fußmärschen verbunden und ziemlich dunkel. Die Rezeptionsbar ist recht …“ Quelle: Google, März 2022

2 weitere Stimmen

„Die Anordnung der Buffets sorgte (vermutlich coronabedingt) für längere Schlangen und Gedrängel. Außerdem …“ Quelle: Google, März 2022

„Die Rezeptionsbar ist recht eng, was beim Check In und Out für Gedrängel sorgt. Unser Zimmer besaß …“ Quelle: Google, März 2022

Preis
6,1

11 Gäste loben, 6 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (6), Erschwinglichkeit (3)

„Und bei der aktuellen Preisentwicklung nicht überteuert.“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere Stimmen

„Der Preis stimmt. Am Abend kamen wir noch einmal ins Restaurant und …“ Quelle: Google, November 2021

„Empfehlenswert 👍Preislich auch in Ordnung 👌“ Quelle: Google, April 2023

Kritisiert: Preis-Leistung (4)

„aber für den Preis reicht nur durchschnittlich schmeckendes Essen wirklich nicht“ Quelle: Google, Oktober 2020

2 weitere Stimmen

„Bei den doch sehr hohen Preisen, sollte man hier noch etwas nachbessern.“ Quelle: Google, April 2023

„Leider sind auch die Preise sehr gehoben und steigen wohl weiterhin.“ Quelle: Google, Juni 2022

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 28 Gäste, 9 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und abends sind die Gäste auch etwas zufriedener als im Schnitt. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen
8,4

32 von 46 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 20 Bewertungen mit Text

Wartezeit

Erst 8 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

Erst 5 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen32 Gäste, Note 8,4 aus 20
Wartezeit, Angaben8
Lautstärke, Angaben5
Reservierung empfohlen, Nennungen1

Was bestellen?

Noch nennen zu wenige Gäste ein Gericht.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Service: Tempo und Verfügbarkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Einrichtung und Portionsgröße beschwert sich niemand.

19 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 6 %.

Und die Zahlen dahinter?
Tempo8
Verfügbarkeit6
Geschmack5
Professionalität5
Preis-Leistung4
Lautstärke3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Und auf Kritik antwortet es meistens.

Alle Bewertungen

277 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

12 von 19 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 8 von 17 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Das allermeiste, was hier steht, ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 15 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 17

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 86 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2019 mit 8,6 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage6
Stimmen, letzte 12 Monate17
Älter als zwei Jahre86 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren15 %
Note 20267,9 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 28. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung von einem echten Gast stammt, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir; wir sortieren nur wortgleiche Mehrfachbewertungen und auffällige Häufungen aus. Die Einschätzung jeder Aussage stammt von einem Sprachmodell, die Rechnung folgt festen Regeln. Wir zeigen keine vollständigen Bewertungen und keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Auszüge, bei fremdsprachigen Bewertungen aus der maschinellen Übersetzung, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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