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Authentische Szechuan-Küche: Ein Geheimtipp!
Vorab: Es ist wichtig, realistische Erwartungen zu haben, wenn man das Restaurant besucht. Früher wurden in diesem Restaurant Buffets angeboten, die man unter der Bezeichnung "Chinabuffet" oder "mongolisches Buffet" in Deutschland häufiger findet. Die neuen Besitzer bieten kein Buffet mehr, sondern authentische Gerichte aus der Region Szechuan und die weicht vom Geschmack von dem ab, was man vielleicht mit Chinabuffets verbindet.
Wenn man sich darauf einlässt, bekommt man wirklich grandiose und authentische Küche in großen Portionen. Ich empfehle ein paar unterschiedliche Gerichte zu bestellen und diese in der Gruppe zu teilen - Reis gibt es als Beilage zum Nachbestellen dazu. Die Küche der Region ist für ihre Schärfe bekannt, daher diesbezüglich die Hinweise auf der Speisekarte, die mit tollen Fotos einen Ersteindruck der Gerichte vermittelt, ernst nehmen.
Für jemanden, der scharfes Essen gewohnt ist, sind aber auch die schärferen Sache im Rahmen. Für Leute, die mildere Gerichte möchten, kann ich den geschmorten Schweinebauch oder Ente süß-sauer empfehlen, aber es lohnt sich, sich auch an ein paar traditionelle Gerichte, wie die Schweinezunge als Vorspeise, heranzutasten. In unserer Gruppe waren zuerst skeptische Teilnehmer vom guten Geschmack überrascht.
Einzig das Ambiente ist jetzt nicht überragend, aber angesichts des tollen Essens und der wirklich lieben Familie, die das Restaurant leitet (ich kann die Kommentare zum schlechten Service wirklich gar nicht nachvollziehen - die Eltern sprechen nur gebrochen Deutsch, aber sind wirklich sehr bemüht und höflich) ist dieser Ort ein absoluter Geheimtipp für alle, die offen genug sind, um mal richtiges "chinesisches" Essen auszuprobieren, das von 0815-Chinabuffets abweicht.
- authentische Gerichte9
- grandiose Küche10
- große Portionen8
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