Halbedel’s Gasthaus in Bonn

Meeresfrüchte "... Mein Partner und ich verbrachten vier Stunden mit unserem Fünf-Gänge-Menü, das zwischendurch kleinere Gerichte enthielt. Die Meeresfrüchte und Käse waren besonders köstlich, während die Rindfleischgerichte lecker, aber nicht ganz so besonders waren (nehmen Sie das aber nicht zu ernst, da wir hauptsächlich Pesketarier sind). Jeder Gang brachte unerwartete und aufregende Aromen mit sich, mit einer wunderschönen Präsentation und einer Fülle von Geschmacksrichtungen. ..."

Geschmacksrichtungen "... Die Meeresfrüchte und Käse waren besonders köstlich, während die Rindfleischgerichte lecker, aber nicht ganz so besonders waren (nehmen Sie das aber nicht zu ernst, da wir hauptsächlich Pesketarier sind). Jeder Gang brachte unerwartete und aufregende Aromen mit sich, mit einer wunderschönen Präsentation und einer Fülle von Geschmacksrichtungen. Der Koch war aufmerksam, beschreibend und professionell; er hätte jedoch etwas einladender sein können. ..."

Fischmenü "... Das Restaurant sieht von außen schön aus und bietet (vermeintlich) Haute Cuisine. Leider mehr Schein als Sein: Ich habe ein mehrgängiges Fischmenü gegessen, das sehr enttäuschend ausgefallen ist. Zu guter Küche gehört eben nicht nur Feines (wie Rotbarbe und Hummer) zu verarbeiten, sondern es eben auch entsprechend zuzubereiten und zu würzen. ..."

Weinkarte "... Vom Empfang bis zur Rechnung sowie Verabschiedung fühlte ich mich wohl und hatte an diesem Abend nichts auszusetzen. Gleichwohl die überdimensionierte Weinkarte in ihrer Haptik verbessert werden kann. Am Tisch ziemlich umständlich zu managen. ..."

Koch "... Jeder Gang brachte unerwartete und aufregende Aromen mit sich, mit einer wunderschönen Präsentation und einer Fülle von Geschmacksrichtungen. Der Koch war aufmerksam, beschreibend und professionell; er hätte jedoch etwas einladender sein können. Die Preise waren definitiv teuer; wenn man jedoch die Menge und Qualität des Essens bedenkt, spiegelten sie das Menü perfekt wider. ..."

RMH "... Die Auswahl/Ideen, Zubereitung, Präsentation und der Geschmack waren vortrefflich, ebenso die Weinauswahl. RMH nimmt sich Zeit am Tisch, alle Gänge zu erklären/kommentieren. Die Räumlichkeiten sind auch sehr geschmackvoll eingerichtet, wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen mit Sicherheit wieder – DANKE! ..."

Service "... Das Essen war fantastisch. Der Service ließ zu dem Zeitpunkt unseres Besuchs zu wünschen übrig (wir hatten oft lange Zeit nichts zu trinken, niemand, den wir nach einem Getränk fragen konnten.). Die Atmosphäre ist schön, aber für meinen Geschmack zu still. ..."

Getränke "... Das Essen war fantastisch. Der Service ließ zu dem Zeitpunkt unseres Besuchs zu wünschen übrig (wir hatten oft lange Zeit nichts zu trinken, niemand, den wir nach einem Getränk fragen konnten.). Die Atmosphäre ist schön, aber für meinen Geschmack zu still. ..."

Atmosphäre "... Nicht nur das Essen, sondern auch die Atmosphäre des Restaurants beeindruckte uns. Die angenehme und freundliche Atmosphäre trug dazu bei, dass wir uns sofort wohl fühlten und den Abend in vollen Zügen genießen konnten. Insgesamt war unser Restaurantbesuch mit meinen Eltern ein wahrer Genuss. ..."

Zeit "... Das Menü und die Preise sind gehoben, aber es ist absolut lohnenswert. Die Gäste verbringen normalerweise etwa 4 Stunden mit dem Essen, aber die Zeit vergeht wie im Flug mit all den interessanten Gerichten, die in dieser Zeit serviert werden. Sehr empfehlenswert. ..."

Musik "... Ein letzter Kritikpunkt, ein seltsam wichtiger Aspekt der Umgebung: die Musik. Etwa nach dem ersten Gang stellten wir fest, dass klassische Cover von 2000er-Popsongs gespielt wurden; die Playlist dauerte nur etwa anderthalb Stunden, sodass wir sie mehrmals durchhörten. Insgesamt hat uns unser Erlebnis im Halbedel's sehr gut gefallen und wir würden einige Änderungen an der Umgebung auf jeden Fall empfehlen. ..."

Rechnung "... Was soll ich sagen, das erste Mal Sterne-Restaurant und ich wurde nicht enttäuscht. Vom Empfang bis zur Rechnung sowie Verabschiedung fühlte ich mich wohl und hatte an diesem Abend nichts auszusetzen. Gleichwohl die überdimensionierte Weinkarte in ihrer Haptik verbessert werden kann. ..."

Preis "... Lohnt sich (ja, Sternenküche kostet Geld. Aber 500 Euro für 3 Personen mit vollem Menu und zwei Flaschen Wein finde ich fair! ..."