Haxenbraterei Coburg Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Coburg. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

Der Service ist richtig stark. Und auch beim Preis gibt es wenig zu meckern.

Essen

8

66 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Geschmack (54), Portionsgröße (7), Auswahl (5)

„Alles (Schäuferla, Haxen, Salat, Klöße und Bauernbrot) war super lecker. Alle Sonderwünsche …“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Alles sehr lecker und zart , Bedienung sowie Chef …“ Quelle: Google, November 2023

„Alles war super lecker.“ Quelle: Google, Februar 2026

Kritisiert: Geschmack (6)

„Die Soße war auch einfach nur dünn und mit wenig Geschmack.“ Quelle: Google, März 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Die Soße war nur Brühe.“ Quelle: Google, Oktober 2025

„Kloß eine undefinierbare Maße, Dunkelbiersoße mit Wasser auf diesige Basis verdünnt, Weisser Käse mit Kartoffeln war …“ Quelle: Google, Juli 2025

Service

8,3

61 Gäste loben, 6 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (54), Tempo (8), Professionalität (3)

„Alle Sonderwünsche wurden berücksichtigt. Die jungen Wirtsleute sind …“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Bedienung ging ruckzuck nicht mal 10 Minuten gewartet.“ Quelle: Google, November 2023

„Das Team ist wirklich auf Zack“ Quelle: Google, Oktober 2023

Kritisiert: Professionalität (3)

„Aber dem Wirt hat während unserem Essen schon das zweite Bierchen geschmeckt 🤔Alles zusammen mit …“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Das Lokal macht aber 17 Uhr erst auf, also warteten wir vor der Tür alles kein …“ Quelle: Google, Dezember 2023

„Essen kam unfassbar schnell, zu schnell(ca.6min).“ Quelle: Google, Oktober 2025

Ambiente

8

39 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (22), Komfort (14)

„Außenplätze in der Judengasse (kein Autoverkehr). Keine Parkplätze aber günstiges …“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Die Ausstattung: Urig, insbesondere die Wandtäfelungen, ein Überbleibsel vom Vorbesitzer, dem 'Goldenen Hirschen', stammt aus einem anderen Zeitalter, als man Wirtshauswände noch mit zünftigen Sprüchen dekorierte.“ Quelle: Google, Oktober 2024

„Die Bedienungen sind sehr freundlich, die Einrichtung gemütlich.“ Quelle: Google, Oktober 2023

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis

7,2

19 Gäste loben, 2 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (9), Preis-Leistung (6), Preisfairness (4)

„Das Preis-Leistungsverhältnis passt, es ist rundum empfehlenswert ❤“ Quelle: Google, Oktober 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Preise für die heutige Zeit angenehm günstig ...“ Quelle: Google, November 2023

„Geschmacklich und preislich wirklich super.“ Quelle: Google, Dezember 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen deutlich weniger. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen

7,6

74 von 92 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 38 Bewertungen mit Text

Mittagessen

–

17 von 92 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 3 Stimmen mit Text bis zur Note

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Schäufele wird hier am meisten geschrieben, danach über Haxen. Und das kommt richtig gut an.

1. Schäufele11-mal genannt8,0

   „Alles (Schäuferla, Haxen, Salat, Klöße und Bauernbrot) war super lecker. Alle Sonderwünsche …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Saftiges Schäufele, sättigender Salat und …“ Quelle: Google

   „Das Schäuferla war wirklich super!!!“ Quelle: Google

2. Haxen8-mal genannt9,8

   „Der Haxen war klasse und der …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… und die Haxe iss der Hammer 👍🏻“ Quelle: Google

   „Empfehlung: Haxe mit Klösen (17,90€ - Stand 06/2024) Getränke: Dazu gibt …“ Quelle: Google

3. Bier6-mal genannt7,3

   „Dazu das hauseigene süffige Bier. Beim zweiten Mal (diesmal mit …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… zu alten Zeiten.Sehr schöne große neue Theke und gutes frisches Bier.“ Quelle: Google

   „… sättigender Salat und regionales Bier in historischem Ambiente ohne …“ Quelle: Google

4. Coburger Klöße5-mal genannt6,4

   „Die Coburger Klöße sind genial. Sehr nettes und …“ Quelle: Google

5. Sauerbraten4-mal genannt9,0

   „Der Sauerbraten und die Käsespätzle waren ausgesprochen lecker und hervorragend zubereitet.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Der Sauerbraten war richtig lecker, super zart und geschmacklich top. Die Coburger Klöße sind …“ Quelle: Google

   „Der KasslerRahmbraten und Sauerbraten haben klasse geschmeckt, absolut nichts auszusetzen!“ Quelle: Google

Aus 36 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Coburg. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack.

Über Einrichtung, Erschwinglichkeit und Komfort beschwert sich niemand.

17 von 141 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 12 % gegenüber 12 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Coburg.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 141 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 17 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 29 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Herbst.

Seit Dezember 2025 liegt die Note höher als im Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 42 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  29

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  53 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8,6 von 10.