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coolibri

Hermitage CafĂš Bewertungen: Was GĂ€ste wirklich sagen

Martinistraße 6, 20251 Hamburg

Illustriertes Poster von Hermitage Cafù, Russisches Restaurant in Hamburg: Bewertung 8,1 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Ja.

Note 8,1 von 10, Kritik in 11 % der Bewertungen

#906 von 3.630 Lokalen in Hamburg

#1 Russisches Restaurant von 1 in Hamburg

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt sogar öfter als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    30 GĂ€ste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 GĂ€ste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Mittagsadresse

    Die meisten kommen mittags. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Mittag.

  • VerlĂ€sslich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwÀrts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne250 Bewertungen
4 Sterne18 Bewertungen
3 Sterne7 Bewertungen
2 Sterne5 Bewertungen
1 Sterne20 Bewertungen
Gesamtnote8,1 von 10
Trend, 12 Monate+3,4

Wo ist es stark, wo nicht?

Der Service ist richtig stark. Beim Preis hakt es öfter.

Essen
8,1

105 GĂ€ste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Geschmack (96), Auswahl (12), PrÀsentation (6)

„Alles sehr lecker, echtes Hausmannskost, schöne PrĂ€sentation.“ Quelle: Google, November 2022

2 weitere Stimmen

„besonders den Kuchen "Napoleon", der dort serviert wird“ Quelle: Google, Januar 2020

„Borschtsch mit Speck, Piroggen, "Schuba"❀. SorgfĂ€ltig und lecker😊.“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Geschmack (4), Zutaten (4), PortionsgrĂ¶ĂŸe (4)

„Beef Stroganoff wurde als Kalbfleisch angegeben, aber es wurde helles Fleisch gebracht, es sah aus wie Schweinefleisch, ich erklĂ€rte, dass ich kein Schweinefleisch essen kann, ich bin Muslimin
“ Quelle: Google, November 2022

2 weitere Stimmen

„Kakao schmeckte bitter und angerĂŒhrt mit Wasser, hatte ihn mit einen Espressoshot 
“ Quelle: Google, Oktober 2023

„Preise sind fĂŒr die Essensmenge frech, 
“ Quelle: Google, April 2025

Service
8,4

65 GĂ€ste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (62), ProfessionalitÀt (4)

„Aufrichtig angenehmer Service und Umgang, danke!“ Quelle: Google, November 2022

2 weitere Stimmen

„Das Essen und der Service sind klasse.“ Quelle: Google, November 2019

„Das Personal ist auch super freundlich â˜ș Wir werden auf jeden 
“ Quelle: Google, April 2023

Kritisiert: VerfĂŒgbarkeit (5), Freundlichkeit (3), ProfessionalitĂ€t (3)

„Die Mitarbeiterin saß mit einer anderen Dame am Tisch und unterhielt sich. Den Cappuccino -den 
“ Quelle: Google, April 2025

2 weitere Stimmen

„Respektlos in dieser Situation!“ Quelle: Google, August 2023

„Die Bedienung sehr nett aber alleine total ĂŒberfordert.“ Quelle: Google, November 2019

Ambiente
8,4

58 GĂ€ste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (31), Komfort (31)

„Auch die AtmosphĂ€re im Lokal ist etwas ganz Besonderes: gemĂŒtlich eingerichtet, mit einem Wohnzimmer-Charakter, der zum Verweilen einlĂ€dt.“ Quelle: Google, Dezember 2024

2 weitere Stimmen

„Das Cafe ist wunderschön eingerichtet und lĂ€dt dazu ein, lĂ€ngere Zeit dort zu verweilen. Die Bedienung 
“ Quelle: Google, Oktober 2023

„Liebe Freunde, das Hermitage mit Inhaberin [Name] ist das Beste CafĂ© Bistro in ganz Hamburg.“ Quelle: Google, Januar 2026

Kritisiert: Sauberkeit (3)

„Das ist zu dunkel und zu alt, komisches Möbel und komische Geruch.“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere Stimmen

„Nicht so sauber, WC ist schmutzig, zu teuer.“ Quelle: Google, Februar 2026

„Das ist zu dunkel und zu alt, komisches Möbel und komische Geruch.“ Quelle: Google, Februar 2026

Preis
3,5

4 GĂ€ste loben, 6 kritisieren

Gelobt: nichts Wiederkehrendes

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der GĂ€ste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 30 GÀste, 10 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der GĂ€ste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Mittags kommen die meisten. Wie lange man wartet, sagen erst wenige. Laut wird es selten.

Mittagessen
–

31 von 46 GĂ€sten mit Angabe zur Mahlzeit, noch 2 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

Erst 11 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

LautstÀrke

ruhig 17 · mittel 0 · laut 0

Mahlzeit, Wartezeit und LautstÀrke geben die GÀste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Mittagessen31 GĂ€ste, Note 8,3 aus 13
Wartezeit, Angaben11
LautstÀrke, Angaben17
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Kuchen wird hier am meisten geschrieben, danach ĂŒber Pelmeni. Und das kommt richtig gut an.

  1. Kuchen5-mal genannt8,8

    „besonders den Kuchen "Napoleon", der dort serviert wird“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Dazu werden frische Torten und Kuchen serviert und der Tee aus edlem Rosenthal 
“ Quelle: Google

    „Die Kuchen und der Kaffee waren sehr lecker.“ Quelle: Google

  2. Pelmeni5-mal genannt9,3

    „
 waren begeistert, besonders von den Pelmeni, sagen, es soll mindestens mit 4 Sternen bewertet werden. Einverstanden, 
“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Kohlrouladen und Pelmeni sind klar zu empfehlen. War ein sehr schöner 
“ Quelle: Google

    „Vor allem die Pelmenis waren sehr lecker.“ Quelle: Google

  3. Wareniki4-mal genannt6,7

    „Die Rinder Wareniki waren sehr gut, alles andere etwas fad.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Pillmeni waren sehr lecker und die wareniki mit Kartoffeln sehr lecker Umzug dessert hatten wir irgendwas 
“ Quelle: Google

    „Auch die Pelmeni und Vareniki waren hausgemacht und einfach großartig. Die ganze Sache wurde 
“ Quelle: Google

  4. Borschtsch3-mal genannt

    „Borschtsch mit Speck, Piroggen, "Schuba"❀. SorgfĂ€ltig und lecker😊.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Gefiel die riesige Portion sehr leckeren Borschtsch!“ Quelle: Google

    „Portion sehr leckeren Borschtsch!“ Quelle: Google

  5. Kwas3-mal genannt

    „Kwas und Mors sind als typische GetrĂ€nke sehr zu empfehlen. Auch die Teeauswahl ist schön! Äußerst 
“ Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    „Mors, Kwas, Sotschniki, Kartoschka, KĂŒchlein mit Ei und Zwiebeln waren ĂŒber allem Lob“ Quelle: Google

  6. Mors3-mal genannt9,0

    „Mors und russischer Tee sind auch sehr empfehlenswert! Preislich empfanden wir es etwas 
“ Quelle: Google

Aus 62 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar GĂ€ste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Zutaten.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Komfort beschwert sich niemand.

32 von 300 GÀsten gaben weniger als 4 Sterne, 11 %.

Und die Zahlen dahinter?
VerfĂŒgbarkeit5
Geschmack4
Zutaten4
PortionsgrĂ¶ĂŸe4
PrÀsentation3
Freundlichkeit3
ProfessionalitÀt3
Tempo3
Sauberkeit3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet auf die meisten Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

36 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

8 von 32 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 18 von 34 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Das allermeiste, was hier steht, ist Àlter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 19 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jĂŒngste Stimme

  • 34

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 82 %

    Àlter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2020 mit 8,7 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
JĂŒngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage13
Stimmen, letzte 12 Monate34
Älter als zwei Jahre82 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren19 %
Note 20268,4 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 06. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; Ă€ltere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prĂŒft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants Ă€ndern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche GĂ€stestimmen, gekĂŒrzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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