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coolibri

Herrenkeller Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Herrenkellergasse 4, 89073 Ulm

Illustriertes Poster von Herrenkeller, Restaurant in Ulm: Bewertung 8,3 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,3 von 10, Kritik in 5 % der Bewertungen

#59 von 314 Lokalen in Ulm

#15 Restaurant von 65 in Ulm

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    57 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus, etwas mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne245 Bewertungen
4 Sterne39 Bewertungen
3 Sterne8 Bewertungen
2 Sterne3 Bewertungen
1 Sterne5 Bewertungen
Gesamtnote8,3 von 10
Trend, 12 Monate+0,1

Wo ist es stark, wo nicht?

Der Service ist richtig stark. Und auch beim Preis gibt es wenig zu meckern.

Essen
8,3

146 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Geschmack (123), Auswahl (16), Portionsgröße (14)

Mittagstisch für 10 €: 3 super leckere Rösti mit Kürbiskernen und Kräuterschmand und eine … Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

Auch super Optionen vegetarisch/vegan. Quelle: Google, Januar 2026

Ausgezeichnetes typisches Essen und sehr gut … Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Geschmack (6), Auswahl (3), Präsentation (3)

Beilagensalat hat man das Dressing vergessen. Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

Da die Pommes waren schon fast kalt und letschig. Quelle: Google, Dezember 2025

Maultaschen aus der Packung, der Kartoffelsalat sicherlich auch nicht hausgemacht. Quelle: Google, Dezember 2025

Service
8,5

121 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (100), Tempo (18), Professionalität (10)

Alle Mitarbeiter waren durchweg freundlich und zuvorkommend. Das Essen war richtig lecker, … Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

Auch mit Hund und Rollstuhl wurden wir herzlich begrüßt. Alle Mitarbeiter waren durchweg … Quelle: Google, Oktober 2025

Das gesamte Team war ausnahmslos freundlich und aufmerksam. Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Freundlichkeit (5), Verfügbarkeit (5), Tempo (4)

Anscheinend war die Küche etwas überlastet. Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

Es kam auch niemand mehr an den Tisch, als wir zahlen wollten sind wir dann … Quelle: Google, Oktober 2025

Kam zu schnell aus der Küche. Quelle: Google, August 2026

Ambiente
7,9

84 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (55), Komfort (23), Sauberkeit (4)

Alles im allen waren wir sehr begeistert und kommen gerne wieder zum … Quelle: Google, November 2025

2 weitere Stimmen

Das Essen war sehr lecker, das Ambiente im Biergarten auch, der Service sehr freundlich. Quelle: Google, Juni 2026

Das Ambiente ist urig und gemütlich, mit vielen liebevoll arrangierten … Quelle: Google, November 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis
7,3

34 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (16), Erschwinglichkeit (13), Preisfairness (6)

Auch preislich absolut fair. Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

Aufjedenfall eine gute Adresse für sehr gutes Essen! Quelle: Google, November 2025

Die Preise wirklich fair. Wir mochten das Ambiente und die Einrichtung … Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Preis-Leistung (3), Erschwinglichkeit (3)

Zwiebeln und nur mit Essig übergossen serviert zum Preis von über 13 €! Schweinshaxe war OK bis auf den Kartoffelsalat … Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

Preislich vergleichsweise teurer und nicht unbedingt besser. Würde aber sicherlich wieder … Quelle: Google, August 2026

… wieder auf uns aufmerksam zu machen. Dazu auch noch teuer beim Essen, Getränkepreise in Ordnung. Quelle: Google, Oktober 2025

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 57 Gäste, 19 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen weniger, aber nicht wenige. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen
7,8

50 von 92 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 25 Bewertungen mit Text

Mittagessen
8,8

41 von 92 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 21 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 27 · kurz 1 · mittel 1 · lang 0

Lautstärke

ruhig 67 · mittel 34 · laut 7

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen50 Gäste, Note 7,8 aus 25
Mittagessen41 Gäste, Note 8,8 aus 21
Wartezeit, Angaben29
Lautstärke, Angaben108
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Maultaschen wird hier am meisten geschrieben, danach über Bier. Und das kommt gut an.

  1. Maultaschen12-mal genannt7,3

    Küche, meiner Frau haben die Maultaschen gemundet. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Rustikale Küche, meiner Frau haben die Maultaschen gemundet. Quelle: Google

    Das einzige was geschmeckt hat waren die gschmälzte Maultaschen. Quelle: Google

  2. Bier7-mal genannt6,7

    Gläser werden poliert, Bier war lebendig im Glas und lecker (Goldochsen vom Fass). Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Essen und gutes Bier. Innen und außen … Quelle: Google

    … gutes Essen, Bier und Service! Quelle: Google

  3. Kartoffelsalat6-mal genannt6,8

    Unter dem Blattsalat kam noch Kartoffelsalat, Gurkensalat und der beste Krautsalat, den ich je … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Bester Kartoffelsalat ever! 😍 Auch der Service ist herausragend … Quelle: Google

    Schwäbische Maultaschen mit Kartoffelsalat , die Besten, die wir je gegessen haben… man sieht und … Quelle: Google

  4. Spätzle6-mal genannt6,0

    Linsen mit Spätzle waren gut, Spätzle besonders gut. Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    … ich sagen, ich hatte die geschmorten Ochsenbäckchen mit Spätzle und Gemüse...einfach himmlisch, Gemüse knackig, Fleisch … Quelle: Google

  5. Schwäbische Tapas5-mal genannt9,0

    Schwäbische Tapas einfach super, sehr … Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    Schwäbische Tapas Top • Käsespätzle sehr schmackhaft • … Quelle: Google

  6. Salat4-mal genannt7,8

    Ich entschied mich für einen Salat, der mir sehr gut geschmeckt hat. Der Service war sehr … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Kürbiskernen und Kräuterschmand und eine Riesenportion frischer, leckerer Blattsalat mit geraspelten Radieschen. Quelle: Google

    Super leckerer Salat und der … Quelle: Google

Aus 72 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier etwas seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Auswahl.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Platzangebot und Professionalität beschwert sich niemand.

16 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 5 % gegenüber 13 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Ulm.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack6
Freundlichkeit5
Verfügbarkeit5
Tempo4
Auswahl3
Präsentation3
Zutaten3
Temperatur3
Preis-Leistung3
Erschwinglichkeit3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 16 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 181 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 181

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 0 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8,2 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage49
Stimmen, letzte 12 Monate181
Älter als zwei Jahre0 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren100 %
Note 20268,2 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 11. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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