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Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Hauptstraße 69, 79295 Sulzburg

Illustriertes Poster von Hotel Restaurant Hirschen - Douce Steiner, Feinschmecker-Restaurant in Sulzburg: Bewertung 8,2 von 10 aus 267 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Ja.

Note 8,2 von 10, Kritik in 7 % der Bewertungen

#4 von 7 Lokalen in Sulzburg

#1 Feinschmecker-Restaurant von 1 in Sulzburg

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt sogar öfter als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    30 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die allermeisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne234 Bewertungen
4 Sterne15 Bewertungen
3 Sterne4 Bewertungen
2 Sterne5 Bewertungen
1 Sterne9 Bewertungen
Gesamtnote8,2 von 10
Trend, 12 Monate+2,3

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis hakt es öfter.

Essen
8,7

98 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Geschmack (78), Auswahl (12), Präsentation (8)

„aber die Küche ist AUSGEZEICHNET!!!!!“ Quelle: Google, März 2019

2 weitere Stimmen

„Absolut extrem gutes Essen traumhaft zubereitet“ Quelle: Google, November 2025

„Perfekter Service, geniale Weinauswahl, absolute 2 Sterne Kochkunst.“ Quelle: Google, September 2020

Kritisiert: Geschmack (5), Portionsgröße (5)

„Das MENUE DOUCE bestand aus aus sieben Gängen, besser gesagt aus sieben Grüssen aus der Küche, was die Größe der Portionen angeht.“ Quelle: Google, Juli 2023

2 weitere Stimmen

„Das war leider gar nichts, [Name]. Für mich ist die 2-Sterne-Bewertung …“ Quelle: Google, Februar 2020

„Der Sud, in dem das ganze Gericht schwamm, war geschmacklich undefinierbar, wieder sehr beliebig, vollkommen ohne Tiefe.“ Quelle: Google, Februar 2020

Service
8,2

77 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (53), Professionalität (24)

„Abstand zwischen den Gängen perfekt.“ Quelle: Google, November 2022

2 weitere Stimmen

„Angenehmer und sehr freundlicher Service.“ Quelle: Google, Juni 2023

„Aufmerksames und amüsantes Personal.“ Quelle: Google, Januar 2019

Kritisiert: Professionalität (4), Freundlichkeit (3)

„Bedienung hat fast kein Wort deutsch verstanden.“ Quelle: Google, Dezember 2022

2 weitere Stimmen

„Das Menue dauert so um die 4 Stunden. Die Portionen doch sehr klein.“ Quelle: Google, Juli 2020

„Verabschiedet wurde man nicht, man musste sich selbst die Jacke holen und verließ dann den Raum.“ Quelle: Google, November 2023

Ambiente
8,2

50 Gäste loben, 6 kritisieren

Gelobt: Komfort (33), Einrichtung (16)

„Service in äußerst geschmackvollem zurückhaltenden Ambiente.“ Quelle: Google, Juni 2019

2 weitere Stimmen

„Das Ambiente ist zum wohlfühlen, ansprechend und hell, alles wirkt bodenständig, es ist ruhig und gemütlich, einfach angenehm.“ Quelle: Google, Mai 2019

„das Hotel schön und gemütlich .Soviel individuelle kleine Dinge und …“ Quelle: Google, Januar 2020

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis
3,1

13 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (10)

„Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt, fast preisgünstig wenn man die Anzahl der Gänge …“ Quelle: Google, Mai 2019

2 weitere Stimmen

„Jeden Cent wert.“ Quelle: Google, April 2019

„Preis / Leistung top. Die vereinzelten Kommentare, dass die Mengen zu …“ Quelle: Google, November 2023

Kritisiert: Preis-Leistung (5)

„200,-€ die Nacht als DZ ohne Internet und TV. Die Begründung kann man nicht gelten …“ Quelle: Google, Juli 2022

2 weitere Stimmen

„Dafür war der Preis viel zu hoch.“ Quelle: Google, Dezember 2022

„Das Hotel, Dependance, leider seinen Preis nicht wert. 200,-€ die Nacht als DZ ohne …“ Quelle: Google, Juli 2022

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 30 Gäste, 11 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Was bestellen?

Noch nennen zu wenige Gäste ein Gericht.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Präsentation beschwert sich niemand.

18 von 267 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 7 %.

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

3 von 267 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

2 von 18 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 11 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Das allermeiste, was hier steht, ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 12 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 11

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 88 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2021 mit 9,4 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage2
Stimmen, letzte 12 Monate11
Älter als zwei Jahre88 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren12 %
Note 20268,1 von 10

So kommen die Zahlen zustande

267 öffentliche Bewertungen, Stand 05. Oktober 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung von einem echten Gast stammt, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir; wir sortieren nur wortgleiche Mehrfachbewertungen und auffällige Häufungen aus. Die Einschätzung jeder Aussage stammt von einem Sprachmodell, die Rechnung folgt festen Regeln. Wir zeigen keine vollständigen Bewertungen und keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Auszüge, bei fremdsprachigen Bewertungen aus der maschinellen Übersetzung, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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