Humboldt1a Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Praktisch alle gehen hier zufrieden raus, deutlich mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Kassel. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

Der Service ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

8,9

145 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Geschmack (103), Auswahl (15), Präsentation (14)

„Angefangen hat es mit einem Gruß aus der Küche .“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Karte, man konzentriert sich auf die Güte der verwendeten Lebensmittel und auf die excellente Zubereitung.“ Quelle: Google, Februar 2026

„Besonders beeindruckt hat uns die Qualität der Zutaten und die Kreativität der …“ Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Zutaten (3)

„Dann wäre aufgefallen, dass die Sauce Hollandaise beim Iberico Schwein fehlte. Durch die vielen Fliegen wäre es …“ Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Ein vegetarisches Hauptgericht ausser der Pasta wäre sehr willkommen gewesen, dennoch war die …“ Quelle: Google, November 2025

„Flasche, keine Armagnacs, die Qualität an Spiritousen, z.b. Brandy, war nicht hoch.“ Quelle: Google, August 2026

Service

9

120 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (90), Professionalität (23), Fachwissen (6)

„Wunderschönes, stilvolles Ambiente, angenehmer und aufmerksamer Service, sehr gute leckere Speisen, kreativ und …“ Quelle: Google, Januar 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Auch der Service war sehr freundlich und aufmerksam.“ Quelle: Google, August 2026

„aufmerksamer und professioneller Service.“ Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Ambiente

8,5

94 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (58), Komfort (24), Platzangebot (8)

„Auf der wunderschönen Terrasse des Humboldt 1a haben wir mit 4 Personen sehr gut …“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Ambiente auf der schönen Terrasse ist einfach toll. Das Essen und der …“ Quelle: Google, Juni 2026

„Das angenehme Ambiente und der sehr aufmerksame …“ Quelle: Google, November 2025

Kritisiert: Platzangebot (3)

„Die Räumlichkeiten dürfen etwas großzügiger sein.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Fliegen draußen waren leider sehr nervig. Service finde ich verbesserungsfähig in …“ Quelle: Google, Juni 2026

„… einen Tropfen Wermut gibt: die Parkplatzsituation ( in Kassel gesamt ) ist herausfordernd, gerade wenn man mit Öffis, …“ Quelle: Google, September 2026

Preis

6,4

8 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (4), Erschwinglichkeit (3)

„Der Abend war sein Geld allemal Wert.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Fazit: Preis-Leistungsverhältnis absolut OK !“ Quelle: Google, Oktober 2025

„Preis-Leistung top. Service sehr nett, aufmerksam …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

–

25 von 27 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 2 Stimmen mit Text bis zur Note

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Carpaccio wird hier am meisten geschrieben, danach über BIO Wein. Und das kommt richtig gut an.

1. Carpaccio3-mal genannt9,3

   „Vorspeise Carpaccio war vorzüglich und der alkoholfreie Wein super.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Besonders herausragend war diese Mal das Carpaccio, Kompliment an den Küchenchef!“ Quelle: Google

2. BIO Wein3-mal genannt8,7

   „… dem „neuen Oberkellner“ [Name] angenommen und die Weine waren hervorragend.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… auch eine eins / Wein ( condado de haza ) für mich immer eine Bereicherung meiner geschmackssynapsen / aber seeeehr …“ Quelle: Google

   „… zubereitet, jeder Bissen einfach ein Genuss, dazu sehr guten Wein... und das alles ohne zu sehr abgehoben zu sein, …“ Quelle: Google

Aus 26 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier deutlich seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Kassel. Wenn, dann meistens am Essen: Zutaten.

Über Erschwinglichkeit, Fachwissen und Geschmack beschwert sich niemand.

5 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 2 % gegenüber 13 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Kassel.

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

2 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

Erst 5 Bewertungen, ab 10 zeigen wir den Anteil.

In den letzten 12 Monaten: 1 von 214 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  214

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  0 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,8 von 10.