Hummels Brauhaus Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus, etwas weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Magdeburg. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

7

130 Gäste loben, 45 kritisieren

Gelobt: Geschmack (116), Portionsgröße (18), Auswahl (15)

„Karte etwas teuerer aber als das Essen kam war auch eine ordentliche Portion drauf....die Atmosphäre ist echt …“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Ansonsten Geachmacklich war es toll. Das Landbier dunkel ist sehr süffig.“ Quelle: Google, April 2025

„Auch der Wein war ein lecker Tröpfchen.“ Quelle: Google, April 2026

Kritisiert: Geschmack (19), Temperatur (15), Zutaten (12)

„Alles in allem ist es kein Burger, es ist ein deutsches Brötchen mit einer Füllung… das Rindfleisch war gut, aber es ist das einzig Gute an diesem Essen 🥺“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Als diese dann kamen, waren sie ein kompletter Reinfall. Von Käsespätzle kann man …“ Quelle: Google, Juni 2025

„Als Vegetarier absolut nicht zu empfehlen! Auf die Frage, welches Gericht …“ Quelle: Google, Juni 2025

Service

7,1

109 Gäste loben, 38 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (94), Professionalität (14), Tempo (12)

„Personal, auch mein Hund wurde herzlich empfangen.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Service war sehr aufmerksam, und auf das Essen mussten wir auch nicht lange warten.“ Quelle: Google, Oktober 2025

„Das Personal war den ganzen Abend super nett und fröhlich, es wurde sogar auf …“ Quelle: Google, Februar 2026

Kritisiert: Tempo (15), Verfügbarkeit (14), Freundlichkeit (10)

„Abschließend beim Kassieren machte die Servicekraft einen überforderten und genervten Eindruck. Wir haben …“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Dann 16:15 Uhr essen bestellt und um 17 Uhr noch kein Essen ist ein no Go . Zumal es nur 4 Personen im Restaurant waren also Nix los und dann 45 min aufs Essen warten geht garnicht .“ Quelle: Google, Mai 2026

„Die Bedienung war komplett überfordert und konnte unsere Bestellung nicht ordentlich ausliefern. Alle am …“ Quelle: Google, Juli 2025

Ambiente

7,6

77 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (42), Komfort (22), Platzangebot (6)

„Das Ambiente fühlt sich sehr schön nach Brauhaus an, vor allem wenn man im …“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Das Ambiente gefällt, ist sehr urig und es gibt 2 Etagen, die offen gestaltet …“ Quelle: Google, April 2026

„Das Ambiente gemütlich.“ Quelle: Google, April 2025

Kritisiert: Sauberkeit (3), Lautstärke (3)

„Außen Terrasse ist noch im umbau noch einen Stern Abzug“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Brötchen war kalt, nicht gut aussehend 🙁 Schlechtes Licht drinnen 😔 Alles in allem ist es kein Burger, es ist ein …“ Quelle: Google, Juli 2025

„Der Musik war nur ein wenig laut aber wir saßen acuh am …“ Quelle: Google, Februar 2026

Preis

4,5

10 Gäste loben, 25 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (7)

„Einfach lecker und man hat für sein Geld auch ordentlich was auf dem Teller.“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Preis-Leistung ist vollkommen in Ordnung“ Quelle: Google, Februar 2026

„Sehr gutes Preis/Leistungs/Verhältnis.“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Preisfairness (12), Preis-Leistung (6), Erschwinglichkeit (6)

„3,50€ für eine kleine extra Soße zum Schnitzel grenzt an Dreißigkeit…schade drum.“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Chili con Carne gegönnt - super lecker, aber für fast 16!!!!!!?????€🧐“ Quelle: Google, Oktober 2025

„Den überteuerten Wein bekommt man in unbekannter Menge gereicht, da die vorgeschriebenen Eich- Markierungen am Glas fehlen“ Quelle: Google, Dezember 2025

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.

Abendessen

7,1

75 von 80 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 47 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Bier wird hier am meisten geschrieben, danach über Schnitzel. Und das kommt richtig gut an.

1. Bier19-mal genannt8,3

   „Bier lecker, Ambiente gut, Essen leider nicht.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Leckere Burger und Brauhaus-Bier in einem edlen …“ Quelle: Google

   „Biergarten zu sitzen und das eine oder andere frisch gezapfte Bier bei dir zu trinken. Was du auf den Tisch zauberst …“ Quelle: Google

2. Schnitzel19-mal genannt5,2

   „Es gibt Schnitzel , Burger, Currywurst ect. für jeden etwas auch eine …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das Schnitzel ist auch zu empfehlen.“ Quelle: Google

   „Drei mal Schnitzel (gut geklopft) mit super Panade & Soße & Bratkartoffeln bzw. Kroketten (vermutlich selbstgemachte)“ Quelle: Google

3. Burger16-mal genannt6,2

   „Am besten Burger essen.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Burger ist das Fleisch etwas fest, tut dem Geschmack nix.“ Quelle: Google

   „Leckere Burger und Brauhaus-Bier in …“ Quelle: Google

4. Bratkartoffeln10-mal genannt4,0

   „Und vorallem war das Essen heiß ;) Dazu hatten wir Bratkartoffeln und ich eine selbstgemachte dunkle Soße, die …“ Quelle: Google

5. Rippchen9-mal genannt7,5

   „Rippchen waren sehr saftig und zart.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „… genauso nach meinem Geschmack wie auch die Rippchen ..... super lecker waren ! Es war eine sehr schöne große Portion, …“ Quelle: Google

6. Pommes8-mal genannt5,8

   „… ist wirklich super und die Pommes gut.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Sehr gute Pommes.“ Quelle: Google

   „Das Essen war super – vor allem die Pommes und das Brot vom Cheeseburger waren richtig gut.“ Quelle: Google

Aus 81 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier etwas öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Magdeburg. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Temperatur.

Über Komfort beschwert sich niemand.

60 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 20 % gegenüber 15 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Magdeburg.

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

36 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

23 von 60 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 25 von 129 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr.

Seit Juli 2024 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 74 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  129

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  27 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 7,5 von 10.