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coolibri

Hummerkorb Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Am Bahnhof 1c, 18119 Rostock

Illustriertes Poster von Hummerkorb, Fischrestaurant in Rostock: Bewertung 7,5 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Gern.

Note 7,5 von 10, Kritik in 13 % der Bewertungen

#178 von 375 Lokalen in Rostock

#3 Fischrestaurant von 7 in Rostock

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    59 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die meisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Rostock. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne198 Bewertungen
4 Sterne62 Bewertungen
3 Sterne18 Bewertungen
2 Sterne11 Bewertungen
1 Sterne11 Bewertungen
Gesamtnote7,5 von 10
Trend, 12 Monate+0,2

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt der Service. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
7,5

142 Gäste loben, 35 kritisieren

Gelobt: Geschmack (122), Zutaten (10), Auswahl (10)

Alles hat allen sehr gut geschmeckt. Die Portionen waren groß genug, so dass … Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

Auch die Seezunge war ein Gedicht. Quelle: Google, Februar 2026

Beide Gerichte waren köstlich. Der Ort sehr … Quelle: Google, April 2026

Kritisiert: Geschmack (25), Zutaten (8), Präsentation (6)

Aber der Rest war leider so lieblos, völlig ohne Geschmack und einfach nur aufgewärmt. Ohne jeglicher … Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere Stimmen

Aber heute waren wir so sehr enttäuscht, unsere Seezunge schwamm im Fett! Quelle: Google, Juli 2025

Brathering trocken und das Bier schal. Wenn ich da ein Essen für 85 Euro bekommen kann, … Quelle: Google, April 2026

Service
7,8

120 Gäste loben, 19 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (104), Tempo (13), Verfügbarkeit (8)

Alle waren super freundlich und Nachfrage vom Personal zu weiteren … Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

beim ersten Besuch richtig top, aufmerksam, freundlich, wie man es im Idealfall … Quelle: Google, September 2025

Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Mein Essen war nicht … Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Tempo (9), Freundlichkeit (8), Genauigkeit der Bestellung (4)

Der service ließ zu wünschen übrig. Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

Ein absolutes No-Go ist es, per Karte einen Aperol Spritz anzubieten, diesen im „Aperol Spritz“-Marketingglas zu servieren und dann ein Ersatzprodukt (Aprezzo Aperitivo von penny) zu nutzen. Quelle: Google, August 2026

Sagen wir es mal so: Interesse am Gast sieht anders aus. Spargel zerkocht und Kartoffeln wässrig. Quelle: Google, April 2026

Ambiente
7,1

53 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (24), Komfort (18), Platzangebot (6)

Auf der windgeschützten Terrasse kann man schön sitzen und es gibt ausreichend Sonnenschutz. Die Scampi … Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

Außen- und Innenbereich des Restaurants sind schön und angenehm eingerichtet, die Lage im Hafen … Quelle: Google, September 2025

Surf & Turf) Das Ambiente ist ansprechend und man kann überdacht durch Sonnenschirmen draußen sitzen. Der Service war … Quelle: Google, August 2025

Kritisiert: Einrichtung (3), Platzangebot (3)

Aber die Dekoration lässt drinnen auch zu wünschen übrig Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

Lediglich das Aquarium sollte vielleicht etwas gepflegter für die Gäste aussehen und die … Quelle: Google, Februar 2025

Zusätzlich wurden wir dauerbeschallt mit Schlager/Pop. Das ist auch nicht jedermanns Sache. Die Bedienung … Quelle: Google, September 2025

Preis
5,5

17 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (11), Preisfairness (4)

Gutes Preis Leistungsverhältnis. Quelle: Google, Oktober 2024

2 weitere Stimmen

Preis Leistung ist hier völlig in Ordnung . Quelle: Google, Mai 2026

Sehr leckeres Essen zu fairen Preisen. Quelle: Google, November 2024

Kritisiert: Preis-Leistung (8)

Für den Preis absolut enttäuschend. Quelle: Google, Februar 2025

2 weitere Stimmen

Schon 29.90 Euro in den Sand gesetzt. Kochen ist eventuell doch nicht so … Quelle: Google, November 2024

Wenn ich da ein Essen für 85 Euro bekommen kann, dann solltet ihr eure Küche überdenken. Niveau einer … Quelle: Google, April 2026

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 59 Gäste, 20 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen weniger, aber nicht wenige. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen
7,5

102 von 162 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 58 Bewertungen mit Text

Mittagessen
7,4

59 von 162 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 36 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 18 · kurz 3 · mittel 0 · lang 0

Lautstärke

ruhig 24 · mittel 8 · laut 1

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen102 Gäste, Note 7,5 aus 58
Mittagessen59 Gäste, Note 7,4 aus 36
Wartezeit, Angaben21
Lautstärke, Angaben33
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Fisch wird hier am meisten geschrieben, danach über Hummer. Und das kommt gut an.

  1. Fisch12-mal genannt7,6

    Ein tolles Lokal für Fisch. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Lecker Fisch zu fairen Preisen. Quelle: Google

    Sehr gute Auswahl u Qualität von Fischen Quelle: Google

  2. Hummer12-mal genannt7,3

    … muss nicht – kann aber! Schon am Eingang begrüßt der Hummer im Aquarium, und die Tischauflage gibt gleich praktische … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    sollte hier unbedingt einen Hummer probieren. Quelle: Google

    Hummerkorb - DIE Adresse wenn man frischen Hummer essen möchte. Top Ware, super zu- und vorbereitet, … Quelle: Google

  3. Bratkartoffeln6-mal genannt5,3

    Hummersuppe und scholle mit speck Bratkartoffeln,Wiener schnitzel.Alles sehr gut. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Selbst die Bratkartoffeln, wo ich doch ein bischen verwöhnt bin, haben mir sehr gut geschmeckt. Quelle: Google

    Der Seelachs mit Bratkartoffeln und Salatbeilage war wirklich toll gebraten. Quelle: Google

  4. Rumpsteak6-mal genannt4,3

    Das Essen kam schnell an, ich hatte das Rumpsteak was sehr gut war. Quelle: Google

  5. Hummersuppe4-mal genannt9,0

    Die Hummersuppe war besonders lecker, und ich habe nur etwa 6–7 Minuten darauf … Quelle: Google

  6. Matjes4-mal genannt

    Die Portionen (Brathering, Matjes) waren groß, aber der Koch bekommt keine … Quelle: Google

Aus 86 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Rostock. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Zutaten.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Auswahl beschwert sich niemand.

40 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 13 % gegenüber 11 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Rostock.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack25
Tempo9
Zutaten8
Freundlichkeit8
Preis-Leistung8
Präsentation6
Portionsgröße4
Temperatur4
Genauigkeit der Bestellung4
Verfügbarkeit3
Einrichtung3
Platzangebot3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

11 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

11 von 40 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 3 von 82 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 60 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 82

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 39 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2023 mit 7,6 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage28
Stimmen, letzte 12 Monate82
Älter als zwei Jahre39 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren60 %
Note 20267,3 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 11. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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