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coolibri

HYGGE Brasserie & Bar Bewertungen: Was GĂ€ste wirklich sagen

Baron-Voght-Straße 179, 22607 Hamburg

Illustriertes Poster von HYGGE Brasserie & Bar, Brasserie in Hamburg: Bewertung 8,2 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,2 von 10, Kritik in 6 % der Bewertungen

#757 von 3.630 Lokalen in Hamburg

#1 Brasserie von 4 in Hamburg

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt sogar öfter als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    52 GĂ€ste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 GĂ€ste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • VerlĂ€sslich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwÀrts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne249 Bewertungen
4 Sterne34 Bewertungen
3 Sterne9 Bewertungen
2 Sterne2 Bewertungen
1 Sterne6 Bewertungen
Gesamtnote8,2 von 10
Trend, 12 Monate+1,1

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
8,5

136 GĂ€ste loben, 19 kritisieren

Gelobt: Geschmack (102), Auswahl (19), PrÀsentation (7)

„Auch das Essen war durchweg hervorragend und qualitativ auf einem sehr hohen Niveau.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

„Auch die Weinauswahl ist vielseitig und sorgfĂ€ltig zusammengestellt, die Beratung sehr 
“ Quelle: Google, Januar 2026

„Auch in alkoholfrei. Sehr 
“ Quelle: Google, August 2025

Kritisiert: Geschmack (7), PrÀsentation (5), Zutaten (5)

„Der offene Hygge Rotwein hat mich geschmacklich nicht ĂŒberzeugt. Aber es gibt ausreichende 
“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

„Die Nachspeisen waren eher ernĂŒchternd und fĂŒr die mittelmĂ€ĂŸige QualitĂ€t zu teuer. Das Ambiente und 
“ Quelle: Google, Mai 2025

„Einzige Kritik wĂ€re, dass man in 2025 gern 2 oder 3 vegetarische Gerichte auf der Karte finden wĂŒrde.“ Quelle: Google, Oktober 2025

Service
8,3

122 GĂ€ste loben, 17 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (98), ProfessionalitÀt (22), Fachwissen (12)

„Alle Mitarbeitenden waren durchweg freundlich und aufmerksam.“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

„Auch der Service war aufmerksam, freundlich und angenehm.“ Quelle: Google, August 2026

„Bedienung aufmerksam, verbindlich.“ Quelle: Google, MĂ€rz 2026

Kritisiert: Tempo (8), Freundlichkeit (7), VerfĂŒgbarkeit (4)

„Als wir Brot nachbestellten, wurde dies nur widerwillig erledigt.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

„Besonders störend war, dass die ServicekrĂ€fte bei der Bedienung der Nachbartische sehr nah an unserem Tisch vorbeigreifen mussten“ Quelle: Google, Juli 2025

„4 Monate vor dem geplanten Termin angehen, da sonst alles ausgebucht ist.“ Quelle: Google, Juni 2025

Ambiente
7,7

88 GĂ€ste loben, 26 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (51), Komfort (32), Platzangebot (3)

„Absolut empfehlenswert ist außerdem das Hotel und der Tagungsraum - alles vom 
“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere Stimmen

„Allein das Ankommen ist wie ein UrlaubsgefĂŒhl und lĂ€sst einen vergessen dass man sich mitten in der Stadt befindet.“ Quelle: Google, Januar 2026

„Besonderer Blickfang ist der freistehende Kamin mitten im Gastraum (Gedimmtes Licht, 
“ Quelle: Google, April 2026

Kritisiert: LautstÀrke (19), Komfort (6), Platzangebot (3)

„Allerdings empfanden wir die AtmosphĂ€re im Restaurant als recht laut, und die Tische standen 
“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere Stimmen

„Anspruch und Wirklichkeit gehen doch recht weit auseinander. Was hat das mit "Hyyge" zu 
“ Quelle: Google, Juli 2025

„Bedingt durch den großen Raum ist es leider sehr laut, was eine entspannte Unterhaltung phasenweise schwierig machte.“ Quelle: Google, Mai 2026

Preis
5,4

10 GĂ€ste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (6), Preisfairness (3)

„Tisch war hervorragend, und die Wasserflatrate ist ein sehr gelungenes Konzept.“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere Stimmen

„Das Essen ist bombastisch und auch Preis-Leistung stimmt. Tolle runde Tische, nur am Anfang war es 
“ Quelle: Google, April 2026

„Das ist dann am Ende auch den ja schon hohen Preis wert.“ Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Erschwinglichkeit (5), Preisfairness (4), Preis-Leistung (3)

„Bei dem preislichen Rahmen ist das leider deutlich zu lange.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

„Nachspeisen waren eher ernĂŒchternd und fĂŒr die mittelmĂ€ĂŸige QualitĂ€t zu teuer. Das Ambiente und der Service waren 
“ Quelle: Google, Mai 2025

„Im Ergebnis passt das Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis eher nicht.“ Quelle: Google, September 2025

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Mit wem?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der GĂ€ste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 52 GÀste, 17 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der GĂ€ste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die GĂ€ste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.

Abendessen
8,0

56 von 60 GĂ€sten mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 39 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 29 · kurz 2 · mittel 0 · lang 0

LautstÀrke

ruhig 47 · mittel 39 · laut 28

Mahlzeit, Wartezeit und LautstÀrke geben die GÀste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen56 GĂ€ste, Note 8,0 aus 39
Wartezeit, Angaben31
LautstÀrke, Angaben114
Reservierung empfohlen, Nennungen1

Was bestellen?

Über Wiener Schnitzel wird hier am meisten geschrieben, danach ĂŒber Brot. Mit Licht und Schatten.

  1. Wiener Schnitzel5-mal genannt6,7

    „Bestes Wiener Schnitzel weit und breit, schönes 
“ Quelle: Google

  2. Brot3-mal genannt

    „
 fing auch super an, mit Sauerteig Brot mit GĂ€nseschmalz, das war vorzĂŒglich.“ Quelle: Google

  3. Jakobsmuscheln3-mal genannt
  4. ÜberraschungsmenĂŒ3-mal genannt

    „Wir haben uns fĂŒr das 3 GĂ€nge ÜberraschungsmenĂŒ mit Weinbegleitung entschieden (sehr zu empfehlen) und einen 
“ Quelle: Google

Aus 43 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar GÀste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Ambiente: LautstÀrke und Komfort.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Auswahl, Fachwissen und Fachwissen beschwert sich niemand.

17 von 300 GÀsten gaben weniger als 4 Sterne, 6 %.

Und die Zahlen dahinter?
LautstÀrke19
Tempo8
Geschmack7
Freundlichkeit7
Komfort6
PrÀsentation5
Zutaten5
Erschwinglichkeit5
VerfĂŒgbarkeit4
Preisfairness4
Besondere ErnÀhrung3
Temperatur3
ProfessionalitÀt3
Genauigkeit der Bestellung3
Platzangebot3
Preis-Leistung3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 17 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 142 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 95 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jĂŒngste Stimme

  • 142

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 4 %

    Àlter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8,4 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
JĂŒngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage32
Stimmen, letzte 12 Monate142
Älter als zwei Jahre4 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren95 %
Note 20268,4 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 06. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; Ă€ltere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prĂŒft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants Ă€ndern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche GĂ€stestimmen, gekĂŒrzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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