JIA in Dortmund

Hähnchensalat "... Die Nudeln werden liebevoll frisch zubereitet und es gibt viele leckere Varianten – von wärmenden Suppen bis hin zu Erdnuss-Sauce-Nudeln (die ich probiert habe und absolut empfehlen kann). Auch der Hähnchensalat mit Gemüse und Chili war frisch, würzig und sehr lecker. Das Beste sind jedoch die Dumplings und Baozi: Ich habe gedämpfte Rindfleisch-Gemüse-Dumplings und gebratene Rindfleisch-Zwiebel-Baozi probiert – einfach spektakulär. ..."

Nudeln "... Ich hatte eine der besten Nudelsuppen, die ich bisher gegessen habe. Die Nudeln werden vor den Augen frisch zubereitet, der Teig wird geschwungen und geknetet und in viele verschiedene Formen gebracht, die man sich selbst aussuchen darf. Leider war mir so warm, weil ich kurz zuvor unter der Sonnenbank war und so musste ich mir meine Kappe mit jedem leckeren Löffel weiter ins Gesicht ziehen. ..."

Gemüse "... Die Dumplings waren sehr lecker und auch die Nudeln schmeckten gut. Ein kleiner Kritikpunkt war, dass die Nudelgerichte mit relativ wenig Gemüse serviert wurden – es gab nur ein paar Gurken und Möhren. Die Atmosphäre war ruhig und man konnte sich gut unterhalten, was für ein entspanntes Mittagessen sorgte. ..."

Nudeln "... Die Teigtaschen waren tiefgekühlt, die Nudeln frisch gezogen. Die Nudeln hatten leider unterschiedliche Durchmesser (Handarbeit), wodurch einige weich und andere "hart" auf dem Teller landeten. Abgesehen davon schmeckten uns die bestellten Gerichte gut. ..."

Inhaber Alex "... Man schmeckt jede einzelne Minute Handarbeit und Leidenschaft – Biss, Geschmack, Aroma: alles auf den Punkt. 🙌 Und mittendrin: Alex, der Inhaber – ein unglaublich sympathischer Gastgeber, der mit Herzblut bei der Sache ist und jede Mahlzeit zu einem persönlichen Erlebnis macht. 🔥 Kurz gesagt: Hier wird nicht einfach gekocht – hier wird geschaffen! ..."

Besitzer "... Mein Erlebnis im Restaurant war großartig. Das Essen war großartig und der Besitzer war auch ein sehr netter Mann. Sie haben uns mit einem kostenlosen Gericht zu meinem Geburtstag meiner Freundin überrascht, was eine wirklich nette Geste war. ..."

Besitzer "... Leider gibt es diese inzwischen nicht mehr, und die aktuellen Nudeln kommen geschmacklich einfach nicht mehr an die alten heran. Wir haben das dem Besitzer auch freundlich mitgeteilt, aber leider wurde darauf eher ausweichend reagiert, und der Ton war dabei nicht sonderlich freundlich. Die Dumplings sind zum Glück noch so gut wie immer. ..."

Küchenpersonal "... Die handgezogenen Nudeln und die Dumplings waren ein absolutes kulinarisches Highlight. Neuerdings gibt es neues Küchenpersonal und das Essen hat sich deutlich verschlechtert. Harte Stückchen in den Jiaozi (vielleicht rohe Karottenstücke?) und die handgezogenen Nudeln gibt es gar nicht mehr. ..."

offene Küche "... Das Beste sind jedoch die Dumplings und Baozi: Ich habe gedämpfte Rindfleisch-Gemüse-Dumplings und gebratene Rindfleisch-Zwiebel-Baozi probiert – einfach spektakulär. Der Service ist erstklassig, die Atmosphäre angenehm und die offene Küche sorgt für ein besonderes Erlebnis. Wer an der Theke sitzt, kann den Köchen direkt bei der Zubereitung zusehen. ..."

kulinarisch, optisch und atmosphärisch "... Es ist soooo schade, dass es keine handgezogenen Nudeln mehr gibt. Das war kulinarisch, optisch und atmosphärisch ein absoluter Leckerbissen und Alleinstellungsmerkmal fürs Ruhrgebiet (zumindest für den mir bekannten Teil!). Die Dumplings sind aber ebenfalls saumäßig gut und gleichen das wieder aus! ..."

Parkplatz "... Die Atmosphäre war gut und der Service war ebenfalls gut. Es war zwar etwas schwierig, einen Parkplatz zu finden, aber das hat uns nicht weiter gestört. Das Essen war fantastisch! ..."

Ambiente "... Vom Ambiente her auf jeden Fall kein Restaurant, eher ein Imbiss oder eine Bar anzusehen. ..."

Preise "... sehr ehrliche Preise ..."

Preislich "... Preisleistung war auch absolut fair ..."

Preise "... Preise entsprechend der Portionen relativ teuer ..."

Preis pro Person "... mit 20€ oder mehr pro Person rechnen ..."