Kesselhaus in Karlsruhe

Gruß aus der Küche "... Bereits zu Beginn wurden uns köstliche Kleinigkeiten mit exzellentem Brot serviert – alles mit raffinierten und abwechslungsreichen Geschmacksrichtungen, die Lust auf mehr gemacht haben. Besonders gefreut hat uns der liebevoll zubereitete Gruß aus der Küche – ein echter Appetitanreger, der das Niveau des Hauses unterstrichen hat. Die Vorspeisen und Hauptgerichte waren durchweg hervorragend: kreativ, geschmacklich ausgewogen und wunderschön angerichtet. ..."

Côte de Boeuf "... Wir wurden sehr freundlich empfangen und den ganzen Abend über äußerst aufmerksam umsorgt. Das Essen war hervorragend: Das Ceviche von der Garnele war säuerlich-frisch mit überraschender Schärfe, und das auf den Punkt gegarte Côte de Boeuf für Zwei, am Tisch tranchiert, mit fluffigen Jamòn Kroketten, Spargel und Zwiebeljus, war ein Genuss. Die Auswahl von Käsebrett war sehr schön präsentiert, ebenso wie das frische Yuzu Valhronamousse mit Gin Fizz Espuma. ..."

Hähnchengericht "... Beim Hauptgang traten jedoch deutliche Probleme auf: Das Rib-Eye-Steak war sehr zäh und stark von Sehnen durchzogen, sodass es kaum angenehm zu essen war. Auch das Hähnchengericht überzeugte leider nicht – das Fleisch wirkte stark gepresst und hatte einen leicht muffigen, säuerlichen Geschmack, was bei uns Zweifel an der Frische aufkommen ließ. Ein Teil des Gerichts wurde daher stehen gelassen. ..."

Essen "... Das Wein eingießen war durchgehend Selfservice. Das Essen kam extrem verzettelt. Die Nachfrage nach dem Kesselhaus-Brot wurde verneint, da es dieses nur im Restaurant gäbe, was wir als sehr seltsam empfanden, da es online bestellbar ist. ..."

Aufmerksamkeit Bedienungen "... Als wir reinkamen, wurden uns gleich die Jacken abgenommen und wir wurden zu unserem Tisch geführt. Obwohl alle Tische besetzt waren, kamen die einzelnen Gänge sehr schnell und die Bedienungen waren aufmerksam und haben immer wieder gefragt, ob alles passt und wir noch etwas brauchen. Abgerundet wurde das Ganze durch leckeres Essen, das zudem noch sehr schön angerichtet war. ..."

Personal "... Das Essen war nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern wurde auch ästhetisch und liebevoll präsentiert. Das Personal informierte uns ausführlich über die einzelnen Gerichte, deren Herkunft und Zubereitung – das zeugt von echter Leidenschaft und Fachkenntnis. Essen, Service und Atmosphäre waren jeden Euro wert. ..."

Wartezeit Essen "... Die raffinierten Kombinationen der Zutaten sorgten für ein tolles Geschmackserlebnis. Beim Service gab es dieses Mal jedoch einige Schwächen: Bei zwei Gängen musste einer von vier Gästen ungewöhnlich lange auf sein Essen warten. Der Rotwein zum Hauptgericht musste nachgefordert werden, ebenso wie das Brot zum Käse. ..."

Erklärung "... Ist das seriös? Das Essen hat ganz klar 5 Sterne verdient - der Rest nicht - deshalb hier die Einzelheiten: Der Service war dieses Jahr etwas langsamer, die Erklärung, was man gerade serviert bekommt, war oft unverständlich, weil "leise genuschelt". Schade. ..."

Ambiente "... Wir waren gestern Abend zum Besuch im Kesselhaus und wir müssen wirklich sagen, dass dieser Abend absolut phantastisch war. Hier hat wirklich alles gepasst: ein tolles Ambiente, super freundliches Servicepersonal und eine hervorragende Küche. Unserer Meinung nach gibt es in Karlsruhe aktuell nichts Besseres in dieser Preiskategorie. ..."

Gebäudekomplex "... Mein Erlebnis im Restaurant war hervorragend. Die schönen Sitzgelegenheiten im toll sanierten Gebäudekomplex im ruhigen Hinterhof trugen zu einer angenehmen Atmosphäre bei. Das Essen und der Wein waren hervorragend, und die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. ..."

Heizungen "... Letztes Silvester, also 2024, war wenigstens der Kaminofen in dem Nebenraum an und hat wohlige Wärme verbreitet, dieses Jahr leider nicht. Im großen Raum war es NOCH kälter, da die Heizungen absolut nicht für einen solchen Raum ausgelegt sind. Sehr schade - wir werden von daher im Winter nicht mehr kommen können, da es einfach zu kalt ist. ..."

kühles und zugiges Ambiente "... Es war etwas kühl und zugig, was dem kalten Wetter und dem sehr hohen Raum mit schlecht gedämmtem Dach geschuldet war. Das Essen war hervorragend und der Service war ausgezeichnet. ..."

Preis "... Dies bot einen tollen Einblick in die hohe handwerkliche Kunst, da alles frisch und in Eigenregie zubereitet wird – von jeder Sauce über das gebackene Sauerteigbrot bis hin zur eigenen Patisserie. Jedes Gericht war ein Hochgenuss und jeden Cent wert. Nur lecker und eine Top Empfehlung 👍 ..."

Preiskategorie "... Hier hat wirklich alles gepasst: ein tolles Ambiente, super freundliches Servicepersonal und eine hervorragende Küche. Unserer Meinung nach gibt es in Karlsruhe aktuell nichts Besseres in dieser Preiskategorie. ..."

Preise fürs Essen "... Preise fürs Essen mit z.B. 44 Euro für einen Hauptgang schon sehr gehoben ..."

Preis "... enttäuschende Erfahrung, vor allem im Hinblick auf Preis und Anspruch ..."