Knausbira Stüble Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, etwas mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Stuttgart. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

8,7

115 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Geschmack (98), Auswahl (21), Zutaten (11)

„alle Speisen mit viel Liebe in hoher Qualität.“ Quelle: Google, August 2022

2 weitere StimmenWeniger

„Alle. 8 bekamen gleichzeitig ihr Gericht auf den Tisch.“ Quelle: Google, Juni 2025

„alles frisch zubereitet“ Quelle: Google, Dezember 2022

Kritisiert: Geschmack (4)

„Das Schnitzel war viel zu dunkel gebraten, so dass man das Fleisch nicht mehr geschmeckt hat. Der …“ Quelle: Google, Oktober 2022

2 weitere StimmenWeniger

„Der Kalbsrücken war geschmacksneutral. Die beiden Soßen so lala.“ Quelle: Google, Oktober 2022

„Man musste den Rostbraten erstmal auf dem Teller finden ca.130g und als ich ihn gefunden habe neber den Spätzle die nichtmal handgeschabt waren durfte ich feststellen das mein Stück Fleisch alles andere als appetitlich aussah, für den Preis ein No Go.“ Quelle: Google, Juli 2025

Service

8,6

74 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (59), Professionalität (11), Verfügbarkeit (3)

„Bei Weinfragen ist man super aufgehoben und bekommt eine sehr gute Expertise, der Chef ist auch …“ Quelle: Google, November 2023

2 weitere StimmenWeniger

„der Chef ist auch bereit in besonderen Fällen etwas aus seiner privaten Sammlung zur Verfügung zu stellen. Für …“ Quelle: Google, November 2023

„Der Service ist aufmerksam, herzlich und zugleich angenehm unaufdringlich.“ Quelle: Google, November 2025

Kritisiert: Verfügbarkeit (5)

„Kein herzlicher Empfang jedes einzelnen Gastes, von der Verabschiedung ganz zu …“ Quelle: Google, Dezember 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Leider bekommt man keinen Platz trotz mehrfacher Vormerkung!“ Quelle: Google, November 2023

„Unangenehme Bewertungen ausblenden lassen - geht überhaupt nicht Schade um das …“ Quelle: Google, Mai 2022

Ambiente

8,1

72 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (39), Komfort (25), Platzangebot (6)

„Ambiente ist sehr angenehm.“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Ambiente zeitgemäß edel, trotzdem warm und gemütlich!“ Quelle: Google, Februar 2023

„Auch die Einrichtung trägt maßgeblich zum Wohlgefühl bei: modern, warm und mit liebevollen Dekodetails gestaltet.“ Quelle: Google, November 2025

Kritisiert: Platzangebot (3)

„Einziger Wermutstropfen es gibt keine Parkplätze.“ Quelle: Google, Oktober 2022

2 weitere StimmenWeniger

„Die große Enttäuschung im Knausbira ist definitiv das Ambiente.“ Quelle: Google, Dezember 2023

„… aus günstigen Gläsern, keine Blumen auf dem Tisch, wirkte auf uns etwas lieblos.“ Quelle: Google, April 2023

Preis

6,4

13 Gäste loben, 6 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (8), Preisfairness (4)

„Beim Gänsebesen ist der Preis zwar nicht gerade gerin aber dennoch absolut wert. Einmal im Jahr ein …“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Preis Leistung absolut fair nur der Service muss für unseren Geschmack …“ Quelle: Google, April 2023

„Preise gehoben aber definitiv jeden Cent wert.“ Quelle: Google, Juli 2023

Kritisiert: Preis-Leistung (3), Preisfairness (3)

„Andererseits dafür 42 € - Hammerpreis.“ Quelle: Google, Dezember 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Der Preis für Wasser ist extrem überteuert, da kein Markenwasser, sondern wohl Leitungswasser ausgeschenkt wird.“ Quelle: Google, Juni 2023

„Und das für den Preis? Nein danke, in Zukunft nicht mehr. Da gibt es qualitativ bessere …“ Quelle: Google, Oktober 2022

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

8,4

75 von 99 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 41 Bewertungen mit Text

Mittagessen

–

24 von 99 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 4 Stimmen mit Text bis zur Note

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Gans wird hier am meisten geschrieben, danach über Kartoffelsalat. Und das kommt richtig gut an.

1. Gans10-mal genannt9,8

   „Das Gansessen ist echt Champions League.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Gans ist außen knusprig, innen zart und begleitet von fein abgestimmten Beilagen – ein Fest für …“ Quelle: Google

   „Die Gans ist zum dahinschmelzen.“ Quelle: Google

2. Kartoffelsalat9-mal genannt9,4

   „Bei dem Kartoffelsalat habe ich mich gefühlt wie der böse Restaurantkritiker welcher von ner Ratte in nem Disney Film grandios bekocht worden ist“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Meine Gäste haben besonders von dem noch warmen Kartoffelsalat der Leber und dem Rostbraten der perfekt gegart …“ Quelle: Google

   „Der Kartoffelsalat ist auch sehr lecker hier.“ Quelle: Google

3. Maultaschen8-mal genannt9,5

   „(perfekter Garpunkt, sehr zart) und die hausgemachten Maultaschen.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Maultaschen waren so toll das wir uns noch gleich 5 Stück für zu Hause haben einpacken lassen. Der …“ Quelle: Google

   „… auf zwei Ebenen - Maultaschen ind der Kartoffelsalat sind weit über die Grenzen hinaus bekannt, nicht zu vergessen …“ Quelle: Google

4. Rostbraten5-mal genannt6,3

   „Kartoffelsalat der Leber und dem Rostbraten der perfekt gegart wurde geschwärmt.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Sensationelles Essen, beste Flädlesuppe, leckeres Tafelspitz und Rostbraten.“ Quelle: Google

5. Spätzle3-mal genannt4,3

   „Der Zwiebelrostbraten mit Spätzle war wirklich gut - zartes Fleisch, feine Sauce, …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… dazu ein Traum, meine Linsen mit Spätzle gut gewürzt und ebenfalls sehr lecker. Alles wird in einer offenen …“ Quelle: Google

   „… war wirklich gut - zartes Fleisch, feine Sauce, solide Spätzle.“ Quelle: Google

6. Tafelspitz3-mal genannt9,7

   „Die Saucen zu den unterschiedlichen Gerichten wie Zwiebelrostbraten, Tafelspitz, Nierle usw. echte Handwerkskunst.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „vom schwäb. ZRB über Rinderleber bis Tafelspitz - einfach SUUPER“ Quelle: Google

   „… aus: Sensationelles Essen, beste Flädlesuppe, leckeres Tafelspitz und Rostbraten.“ Quelle: Google

Aus 56 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier etwas seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Stuttgart. Wenn, dann meistens am Service: Verfügbarkeit.

Über Auswahl beschwert sich niemand.

17 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 6 % gegenüber 11 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Stuttgart.

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

41 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

7 von 17 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 1 von 45 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 28 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  45

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  67 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 9 von 10.