Kombüse - Alt Hamburger Bierstube - Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, etwas mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr eher aufwärts.

Der Service ist richtig stark. Und auch beim Ambiente gibt es wenig zu meckern.

Essen

8,3

70 Gäste loben, 2 kritisieren

Gelobt: Geschmack (61), Portionsgröße (9), Auswahl (4)

„auch der Hunger kommt hier nicht zu kurz“ Quelle: Google, Januar 2016

2 weitere StimmenWeniger

„Auch dieses mal war alles top!“ Quelle: Google, Dezember 2022

„Das Bier schmeckt lecker.“ Quelle: Google, März 2020

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Service

8,7

57 Gäste loben, 2 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (51), Professionalität (9)

„absolute Toleranz gegenüber Leuten, die die Gummibärchenschüssel leerfressen“ Quelle: Google, September 2019

2 weitere StimmenWeniger

„Der Herr ist derjenige, der sich kümmert, kocht,... alles.“ Quelle: Google, September 2026

„Der Inhaber total nett, Einrichtung …“ Quelle: Google, Juni 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Ambiente

7,5

59 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (31), Komfort (25)

„Die robuste Theke atmet Tradition und das Interieur, inclusive Stammgãsten …“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Die übrigen Gäste (offenbar vorzugsweise Stammgäste) tragen zum gelungenen Ambiente bei. Für unseren …“ Quelle: Google, Mai 2025

„Echte alte Hamburger Bierkneipe, mit netten …“ Quelle: Google, März 2018

Kritisiert: Lautstärke (5)

„Aber dieser Rauch beim Essen. Das hab ich in der Vergangenheit nicht vermisst und finde es krass, dass das noch möglich ist.“ Quelle: Google, Februar 2023

2 weitere StimmenWeniger

„aber drinnen rauchen ist nicht so toll“ Quelle: Google, Juli 2019

„Allerdings Raucher Kneipe!“ Quelle: Google, März 2019

Preis

8,2

12 Gäste loben, 1 kritisieren

Gelobt: Preisfairness (4), Erschwinglichkeit (3), Preis-Leistung (3)

„Preislich ist alles fair kalkuliert und der Chef, nebst charmanter …“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Super gegessen zu guten Preisen... empfehlenswert“ Quelle: Google, Mai 2019

„Hätte ich so nicht erwartet. 🫶 Ein echter Geheimtipp.“ Quelle: Google, Februar 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Über Bratkartoffeln wird hier am meisten geschrieben, danach über Frikadellen. Und das kommt richtig gut an.

1. Bratkartoffeln7-mal genannt8,1

   „Pannfisch mit Senfsauce und Bratkartoffeln war lecker“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Kneipe mit besten Bratkartoffeln, …“ Quelle: Google

   „Es gab wieder knusprig- leckere Bratkartoffeln mit zarten Matjesfilet bzw. großem …“ Quelle: Google

2. Frikadellen4-mal genannt9,3

   „… sind frisch geschnitten, die Frikadellen waren wahrscheinlich morgens noch auf der Weide und als 20:30 noch ein …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Frikadellen waren saulecker.“ Quelle: Google

   „Eine gute Frikadelle, ein …“ Quelle: Google

3. Roastbeef4-mal genannt9,3

   „Das Roastbeef war perfekt und das Schnitzel sogar das beste, …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… immer am 1. Freitag im Monat), und ich war mit dem Roastbeef mehr als glücklich.“ Quelle: Google

   „phantastischen Roastbeef und …“ Quelle: Google

4. Bier3-mal genannt

   „Essen, ausgezeichnetes Bier.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das Bier schmeckt lecker.“ Quelle: Google

   „Essen und dito Bier Wir …“ Quelle: Google

5. Schnitzel3-mal genannt9,3

   „… und als 20:30 noch ein Schnitzel am Nebentisch bestellt wurde, gab's in der Kombüse kurz ordentlich Klopfgeräusche.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Ich hatte ein super Holsteiner Schnitzel.“ Quelle: Google

   „Essen, schnappte mir ein Schnitzel mit ein paar Bieren, perfekt. Das war gut und frisch zubereitet. Ich würde …“ Quelle: Google

Aus 36 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier etwas seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Wenn, dann meistens am Ambiente: Lautstärke.

Über Auswahl, Einrichtung und Preis-Leistung beschwert sich niemand.

11 von 173 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 6 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Das Restaurant antwortet auf fast jede Bewertung. Und auf Kritik antwortet es meistens.

Alle Bewertungen

118 von 173 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

7 von 11 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 33 von 35 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 36 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  35

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  65 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8,7 von 10.