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Sonntagsfrühstück mit Luft nach oben
Die gute Nachricht zuerst: Die Servicekräfte waren überwiegend freundlich und bemüht, benutzte Geschirrteile zu entfernen und boten regelmäßig Kaffee, Tee oder Kakao an. Weniger gut hat uns nachfolgendes gefallen. Der Ort des Frühstücksbuffets kommt leider einem Wartesaal sehr nah: laut, ungemütlich, bei voller Auslastung der Bestuhlung.
Leider sind weder Vorhänge noch Teppiche oder Wandbehänge/Akustikpanele vorhanden, also nichts, was den Schall in irgendeiner Weise schlucken oder zumindest vermindern könnte. Der ansonsten schmucklose Raum bietet ca. 150 bis 180 Frühstücksgästen Platz und Raum.
Sitzt man in der Nähe der Eingangstür, die hin und wieder durch Gäste geöffnet wird, die vor der Eingangstüre ihre Raucherpausen abfeiern, zieht es. Nach ca. 2 Stunden wird die Raumluft von einigen Gästen als recht feucht und durch die fehlende Belüftung als recht unangenehm empfunden.
Dieser Umstand wäre sicher leicht zu beheben. Nun aber zum Buffet: Es werden diverse Brötchen, selbstgebackene Brotsorten und Waffeln zum Selberbacken angeboten. Die Auswahl der Wurst- und Käsewaren empfanden wir als durchschnittlich und überschaubar.
Roastbeef z. B. Suchte man vergeblich.
Die Qualität des angebotenen Lachses kann nur schwerlich beurteilt werden; findet man sonst den Lachs in Scheiben vor, gab es an diesem Sonntagmorgen kleine Fetzen – ungewöhnlich, aber geschmacklich noch gut. Auffällig war an der Präsentation des Buffets, dass die dargereichten Aufschnittplatten und Tabletts in Summe für eine Gesellschaft von max. 20-30 Personen anmuteten, nicht aber für die 5-6 fache Anzahl an Gästen.
Dementsprechend war es immer ein Wettlauf mit den Servicemitarbeitern und den anderen Gästen. Das "Rührei" war leider sehr lieblos, vermutlich aus einer vorgefertigten Eimasse, stockte zu lange und wies eine entsprechende Festigkeit auf. Leider bewies man hier kein Fingerspitzengefühl, keine Kräuter oder sonstige Beilagen, die es aufgelockert hätten.
Die Waffeln hätten es rausreißen können, gäbe es 4-5 Waffeleisen und würde man nicht für die Herstellung einer Waffel fast 5 Minuten benötigen. Dass es keine kleinen Marmeladenschälchen gibt oder Brotkörbchen, dass es bei den Tellern nur eine Einheitsgröße (Kuchenteller) gibt, macht es nicht einfacher, zumal man recht weite Wege gehen muss. Insgesamt kommen wir zu einem persönlichen Fazit: Sicher ist alles Geschmackssache, und wir finden, dass hier noch Luft nach oben ist.
Vielleicht hilft unsere wohlmeinende Kritik, das Angebot zu verbessern. Aktuell empfinden wir es als zu teuer.
- Servicekräfte8
- Frühstücksbuffet Ort2
- Schall2
- Raumluft3
