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Kybfelsen Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Schauinslandstraße 49, 79100 Freiburg im Breisgau

Illustriertes Poster von Kybfelsen, Deutsches Restaurant in Freiburg im Breisgau: Bewertung 7,7 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Gern.

Note 7,7 von 10, Kritik in 14 % der Bewertungen

#245 von 510 Lokalen in Freiburg im Breisgau

#11 Deutsches Restaurant von 22 in Freiburg im Breisgau

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    35 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die allermeisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus, etwas weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Freiburg im Breisgau. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne201 Bewertungen
4 Sterne57 Bewertungen
3 Sterne23 Bewertungen
2 Sterne4 Bewertungen
1 Sterne15 Bewertungen
Gesamtnote7,7 von 10
Trend, 12 Monate-0,3

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
7,8

114 Gäste loben, 19 kritisieren

Gelobt: Geschmack (90), Auswahl (16), Portionsgröße (10)

Alles was wir bestellt hatten, war sehr lecker, die Portionen ausreichend gross. Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere Stimmen

Das Essen ist äußerst lecker! Quelle: Google, August 2026

Das Essen ist hervorragend. Quelle: Google, Juni 2024

Kritisiert: Geschmack (7), Temperatur (5), Zutaten (4)

Außerdem wurde gefühlt jedes Gemüse reingeworfen, das es gibt: Sellerie, Fenchel, Auberginen, Tomaten, Oliven, Zucchini. Quelle: Google, August 2025

2 weitere Stimmen

Das Gemüse war extrem zerkocht, farblos, total übersäuert und hat einfach nur ekelhaft geschmeckt. Außerdem … Quelle: Google, August 2025

Die Portion war viel zu klein, davon wird niemand satt. Es war gerade einmal eine … Quelle: Google, Juni 2024

Service
7,8

92 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (77), Tempo (10), Professionalität (9)

Und [Name] ist ein toller Gastgeber! Quelle: Google, Juni 2024

2 weitere Stimmen

Das Personal war sehr freundlich und obwohl das Local gut gefüllt war, … Quelle: Google, Mai 2025

Gesellschaft, aber das Restaurant hat mit seiner Professionalität und Kompetenz dazu beigetragen🫶, den Abend wirklich … Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Freundlichkeit (7), Verfügbarkeit (5), Tempo (4)

Bedienung sehr offensichtlich total lustlos, bei dem Preisniveau würde ich schon … Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

Bei dem verlassen des Lokals, kein Dankeschön, kein auf Wiedersehen, ein No Go Quelle: Google, Oktober 2025

Etwas unhöflich wurde mir gesagt...widerwillig hatte ich den Eindruck...wenn sie bis 18 Uhr … Quelle: Google, Dezember 2024

Ambiente
7,8

74 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (32), Komfort (21), Platzangebot (19)

Bei warmen Wetter gibt es auch einen sehr schönen Biergarten. Der Service ist aufmerksam, … Quelle: Google, Oktober 2024

2 weitere Stimmen

Essen ist außerordentlich gut, das Ambiente ansprechend und die Bedienung sehr höflich. Quelle: Google, Juli 2025

Zudem ist das Essen und das Ambiente auch toll. Ich war rundum zufrieden:) Quelle: Google, Juni 2023

Kritisiert: Platzangebot (3)

Die Parkmöglichkeiten sind etwas begrenzt. Quelle: Google, Juli 2024

2 weitere Stimmen

Bei Ankunft durften wir uns einen Tisch im schönen Garten "aussuchen", wir hatten die Wahl zwischen … Quelle: Google, September 2024

Parken ist nicht ganz einfach. Quelle: Google, November 2023

Preis
5,5

18 Gäste loben, 15 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (12), Preisfairness (3), Erschwinglichkeit (3)

Gutes Preis Leistungsverhältnis. Quelle: Google, September 2024

2 weitere Stimmen

Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Quelle: Google, April 2025

Sehr zu empfehlen für kleine und große besondere Momente. Reservierung ist wichtig, … Quelle: Google, Juli 2023

Kritisiert: Preisfairness (6), Preis-Leistung (4), Erschwinglichkeit (4)

Also für diese Preise war das Ergebnis nur befriedigend vom Essen über Service über … Quelle: Google, Dezember 2024

2 weitere Stimmen

Ansonsten recht überteuert. Quelle: Google, Oktober 2023

konnten sie die Kreditkarten an dem Abend, an dem wir dort waren, nicht verarbeiten. Quelle: Google, Dezember 2023

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 35 Gäste, 12 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen deutlich weniger. Meistens geht es schnell, manchmal wartest du. Laut kann es werden.

Abendessen
7,3

74 von 92 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 50 Bewertungen mit Text

Mittagessen

17 von 92 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 3 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

keine 16 · kurz 0 · mittel 3 · lang 0

Lautstärke

ruhig 15 · mittel 4 · laut 4

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen74 Gäste, Note 7,3 aus 50
Mittagessen17 Gäste, Note 7,7 aus 12
Wartezeit, Angaben19
Lautstärke, Angaben23
Reservierung empfohlen, Nennungen1

Was bestellen?

Über Schnitzel wird hier am meisten geschrieben, danach über Flammkuchen. Und das kommt gut an.

  1. Schnitzel6-mal genannt7,6

    Erlebnis, beste Schnitzel der Region, die Flammkuchen … Quelle: Google

  2. Flammkuchen5-mal genannt9,0

    … der Region, die Flammkuchen würdig des Elsass, unglaublicher … Quelle: Google

  3. Rostbraten5-mal genannt7,8

    Hier gibt es den besten Rostbraten mit leckeren … Quelle: Google

  4. Roulade4-mal genannt5,0

    Die Roulade war lecker, bis auf das Gemüse, das war etwas zu al dente.. Quelle: Google

  5. Cordon Bleu3-mal genannt

    Ich persönlich kann das Cordon Bleu empfehlen. Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    Das Cordon Bleu ist absolut zu empfehlen!!!! Quelle: Google

  6. Salat3-mal genannt

    Das Hendl und der Burata Wassermelonen Salat war sehr lecker und aromatisch. Der … Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    … bedient. Wir hatten jeweils einen kleinen Salat (top gewürzt und gute Auswahl Zutaten), einen Flammkuchen und Schnitzel … Quelle: Google

Aus 46 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier etwas öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Freiburg im Breisgau. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Temperatur.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Besondere Ernährung beschwert sich niemand.

42 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 14 % gegenüber 11 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Freiburg im Breisgau.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack7
Freundlichkeit7
Preisfairness6
Temperatur5
Verfügbarkeit5
Zutaten4
Tempo4
Preis-Leistung4
Erschwinglichkeit4
Platzangebot3
Transparenz3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

6 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

4 von 42 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 34 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 31 % aus den letzten zwei Jahren.

  • August 2026

    jüngste Stimme

  • 34

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 70 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2022 mit 8,4 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeAugust 2026
Stimmen, letzte 90 Tage13
Stimmen, letzte 12 Monate34
Älter als zwei Jahre70 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren31 %
Note 20267,2 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 08. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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