La Cabana in Bremen

Kürbissuppe "... Obwohl zwei Stunden ausreichen sollten, wirft diese Begrüßung die Frage auf, ob man hier schneller essen oder einen entspannten Abend genießen soll. Begleitet von einer eher lustlos agierenden Bedienung, deren Freundlichkeit aufgesetzt wirkte und deren Mundwinkel beim Abwenden vom Tisch sichtlich abfielen, folgte nach einer ordentlichen Kürbissuppe ein mittelmäßig zubereitetes Steak mit Pommes. Das Ganze kostete 51, 50 Euro. ..."

Gemüsetarte "... Das Essen war wirklich hervorragend, und die kleine Karte ist sehr empfehlenswert. Besonders hervorzuheben sind die Gerichte, die ich probiert habe: Boudin Noir mit Birne, Schalotte, Kartoffel und Balsamicojus, gefolgt von einer leckeren Entenbrust auf Buchenpilzen mit einer sehr guten Gemüsetarte. Als krönenden Abschluss gab es einen Aprikosenknödel mit Sanddornsorbet auf Vanillesauce. ..."

Steak mit Pommes "... Obwohl zwei Stunden ausreichen sollten, wirft diese Begrüßung die Frage auf, ob man hier schneller essen oder einen entspannten Abend genießen soll. Begleitet von einer eher lustlos agierenden Bedienung, deren Freundlichkeit aufgesetzt wirkte und deren Mundwinkel beim Abwenden vom Tisch sichtlich abfielen, folgte nach einer ordentlichen Kürbissuppe ein mittelmäßig zubereitetes Steak mit Pommes. Das Ganze kostete 51, 50 Euro. ..."

Tagesempfehlung "... Bisher immer leckeres Essen, freundliche Bedienung. Allerdings war dieses Mal die Tagesempfehlung nichts für mich (die Linsen waren nicht so ganz mein Geschmack, der Fisch aber sehr lecker). Das Risotto mit Grünkohl und Pinkelcrunch hingegen hätte 6 Sterne verdient. ..."

Team "... Das Essen war ausgesprochen lecker, frisch zubereitet und authentisch. Besonders hervorzuheben ist der freundliche und aufmerksame Service, das gesamte Team ist sehr zuvorkommend und sorgt dafür, dass man sich rundum gut aufgehoben fühlt. Ein echtes Highlight in Oberneuland – wir kommen auf jeden Fall wieder! ..."

Service "... Mein Erlebnis in diesem Restaurant war durchweg positiv. Es ist ein wunderbares Restaurant in der Nachbarschaft mit exzellentem Service und einer kreativen, anspruchsvollen Küche. Wir gehen gerne dorthin, wenn es die Zeit erlaubt. ..."

Kommunikation "... Ich habe Verständnis dafür, wenn ein Restaurant voll ist oder personell knapp besetzt ist. In so einem Fall sollte man jedoch mit den Gästen kommunizieren – insbesondere wenn diese viel Geld für einen Abend ausgeben – und beispielsweise Brot, ein Getränk oder eine kleine Aufmerksamkeit aufs Haus anbieten. Der Tisch neben uns (ein Pärchen) ist nach der Vorspeise wutentbrannt gegangen, da sie am Valentinstag nicht noch länger warten wollten. ..."

Servicepersonal "... Die Speise- und Weinkarte ist vielfältig und das Essen ist ohne Einschränkung gut und sein Geld wert. Das Servicepersonal ist sehr aufmerksam und professionell, kommt aber in der Stoßzeit am fortgeschrittenen Abend kaum hinterher beim Abräumen, Servieren und Nachschenken von Wein. Man sollte einfach nächstes Mal Stoßzeiten wie Freitagabend meiden. ..."

Parkplätze "... Also fuhren wir nach der Empfehlung vom Chapeau nach Oberneuland ins La Cabane, die noch Tische frei hatten. Dort angekommen, ist es ein sehr gemütliches Ambiente mit ein paar Parkplätzen direkt vor dem Restaurant. Der Service war spitze und sehr zuvorkommend. ..."

Spielzimmer "... Es ist ein edler Ort mit Küche und Service auf hohem Niveau, entsprechend hochpreisig, aber im Vergleich zur Konkurrenz sind hier Kinder willkommen! Ein Spielzimmer mit angrenzenden Tischen zum Speisen wird demnächst fertiggestellt sein. Das hat hier gefehlt! ..."

Spitzenrestauration "... Für einen Nachtisch fehlte um 19: 40 Uhr die Zeit, obwohl uns ein Platz an der Bar angeboten wurde – ein Angebot, das wir so noch in keinem Restaurant erlebt haben. Selbsternannte Spitzenrestauration sieht anders aus – sehr enttäuschend! ..."

Familienunfreundlich "... Man will aber wohl keine Kinder dort sehen bzw. Nur Personen die Champagner trinken… sehr familienunfreundlich … der Vorschlag draußen in der Kälte zu warten, bis ein Tisch frei wird, passt einfach nicht zu einer Skihütte …. Schade. ..."

Geld "... Hier hat jemand viel Leidenschaft ❤️‍🔥 und Geld in die Hand genommen, um seinen Gästen das Bestmögliche zu bieten. Das Ambiente und der Service sind Top 👍. ..."

Weinkarte "... übersichtliche, vernünftig bepreiste Weinkarte ..."

hochpreisig "... Wirklich ein tolles Restaurant. Keine Frage, es ist hochpreisig und ganz sicher nicht das Restaurant um die Ecke für jeden Abend. Aber es war wirklich zu 110% TOP. ..."

hochpreisigen Segment "... Der Faktor "positive Kundenüberraschung, Erwartungen übertreffen" geht nur mit stimmigem Ambiente. "Gute Karte" reicht dafür im hochpreisigen Segment nicht aus. ..."