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Enttäuschender Service und inkompetentes Management
Was für eine enttäuschende und unfreundliche Erfahrung mit einem sehr langsamen, umständlichen und gleichgültigen Serviceverhalten, einschließlich des Managements. Als ich das Restaurant betrat, fragte ich den Kellner, ob ich an einem der Tische mit Blick auf den Park in einer abgelegenen Ecke der Terrasse sitzen könne, und versicherte ihm, dass ich nicht übersehen würde. Da ich in meiner Mittagspause war und wieder zur Arbeit musste, ging ich 15 Minuten später, als kein Kellner zu sehen war, zur Bar und fragte, ob ich bestellen könne.
Dies wurde von einem mutigen Typen abgelehnt, der später vom Kellner als „Chef“ bezeichnet wurde. Ich sagte dem Typen, dass ich über 15 Minuten auf meine Bestellung warte und dass ich wenig Zeit habe, aber er antwortete, ich müsse auf den Kellner warten, der gerade mit einer Gruppe beschäftigt sei und meine Bestellung entgegennehmen würde, sobald er fertig sei. Weitere 10 Minuten später erschien der Kellner auf der Terrasse, nahm eine andere Bestellung auf, unterhielt sich mit einigen Gästen, blickte zu meiner Ecke, ich winkte, er winkte zurück, und ging einfach weg.
Nach etwa 30 Minuten wurde klar, dass ich nicht zum Mittagessen bleiben konnte, da ich wieder zur Arbeit musste. Als ich den Kellner fragte, ob das für ihn in Ordnung sei und warum er mir nicht gleich gesagt habe, dass es länger dauern würde, antwortete er, dass er allein sei und zu viel zu tun habe. Anscheinend kümmerte es ihn nicht wirklich, mich warten zu lassen, und so sagte ich ihm, dass ich mich beschweren werde.
Er sagte dann, ich könne mich bei seinem Chef, dem mutigen Typen an der Bar, beschweren. Und das tat ich auch. Der „Chef“ hat jedoch eine sehr gleichgültige und nachlässige Haltung, steht hinter der Bar, obwohl diese leer ist, während sein Kellner überlastet ist und die Gäste nicht richtig bedienen kann.
Anstatt seinem Kellner zu sagen, er solle ankommende Gäste im Restaurant informieren, dass es länger dauern kann, was natürlich völlig in Ordnung gewesen wäre, oder vielleicht selbst einspringen, um tatsächlich einige Gäste zu bedienen und seinen Kellner zu entlasten, zuckt der „Chef“ mit den Schultern und weigert sich, Bestellungen von Gästen entgegenzunehmen, die wenig Zeit haben. Wen kümmert's, sie haben anscheinend genug Gäste. Ich bin in Bremen geboren, lebe in der Nähe des Parks und habe dieses Restaurant oft allein, mit Freunden und Kollegen besucht.
Tatsächlich ist es ein sehr emblematisches und wichtiges Lokal in der Stadt, ein Ort, um den wir uns als Bremer Bürger kümmern sollten! Aber mit solchen Leuten, die das Restaurant führen, ist es einfach beschämend und enttäuschend! Definitiv kein Ort, den ich jemandem empfehlen würde.
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