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Glutenfreies Essen nicht für Zöliakie geeignet
Achtung: "Glutenfreies" Essen dort ist nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet. Am Sonntag sind wir mit unseren Kindern, zu siebt einschließlich unserer Tochter mit Zöliakie, zum Döner essen hingegangen. Unsere Tochter hat noch nie Döner draußen gegessen. Weil das glutenfreie Döner im Internet und auf dem Tafel über Monate beworben wurde, dachten wir, dass man sich dort damit ausreichend auskennt. Der glutenfreie Döner wurde im anderen Bereich vorbereitet und wir konnten nichts sehen. Das ist an sich kein schlechtes Zeichen. Unvorteilhaft war jedoch, dass wir uns mit dem Personal nicht wirklich verständigen konnten. Es gab sowohl Sprach- als auch Zeitbarrieren. Das Risiko war also da und die allgemeinen Umstände dort hätten uns eigentlich zum Rückzug bewegen sollen. Wenn man aber die Fahrt dorthin wochenlang geplant hat, bereits am Tisch sitzt und die ersten Nicht-Zölis schon ihren Döner essen (der glutenfreie Döner wurde als letzter gemacht, ich konnte darauf keinen Einfluss nehmen), war es für uns sehr schwer, unserer Tochter den Döner doch noch zu verwehren. Sie kann aber auch mit 12 nach einer sehr langen Erfahrung mit Zöliakie solche Entscheidungen selbst treffen. Unserer Tochter ging es, nachdem wir wieder zu Hause waren, nicht mehr gut, und sie hat sich sechs Stunden nach dem Essen (um 1 Uhr nachts) übergeben. Es waren die üblichen Beschwerden nach Glutenverzehr (in den vielen Jahren sind wenige solche Unfälle passiert und sie kann sich teilweise gut daran erinnern). Sie hat direkt vor und nach dem Döner nichts anderes gegessen. Die Beschwerden können also nur am Döner liegen. Allen anderen, die keine Zölis sind, ging es gut. Da unsere Geschichte mit Zöliakie schon fast 10 Jahre andauert, und unsere Tochter sonst glücklicherweise alles verträgt, einschließlich die Bestandteile von Döner, wie z. B. Salate, alle möglichen glutenfreie Brote und Brötchen, Fleisch (alle möglichen Sorten, aber eben die verpackt und die wir zuhause öffnen), müssen wir davon ausgehen, dass das Essen dort wohl doch kontaminiert und nicht für Zölis geeignet ist. Für mich ist nach dieser Erfahrung jedoch klar, dass ich in diesem Laden mit meiner Zöli-Tochter nicht mehr essen gehen werde.
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